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第4章 素炒双鲜（第1页）

第四章素炒双鲜

沈星眠回到家一进院，他哥赶紧将篮子接了过去。

“眠眠，你弄这老些笋子干嘛？村里有人试过，不好吃。”

“哥，你信我绝对好吃。待会我就给你做点尝尝。”

她娘看她弄了这么多的竹笋，以为她又是犯小孩病了，想要玩，就由她去了。

沈星眠进了厨房，把篮子里的蘑菇都拿了出来洗干净的放在一边，又把竹笋洗净分半切成片，沥干水分。

她准备做的就是的素炒双鲜，前世沈星眠为了给院长妈妈减轻负担，也想锻炼自己，便去了很多地方兼职，这道菜在饭馆的时候，她看后厨的师傅做过几回。

这道素炒双鲜重在一个鲜字，所以不能用猪油，她用的菜籽油，菜籽油价格高，家里的这些还是二舅送来的。

菜籽油下锅，放入姜片，把竹笋倒锅里，先炒一下，之后在倒入蘑菇片，加盐，在倒些清酱（类似现代的酱油）之后少加些水炖一下，若是有淀粉的话就更好了，这样的话汤汁会更浓郁。

最后，在撒些葱花，翻炒几下，就可以出锅了。

“眠眠好香啊，你做的什么？”

“素炒双鲜，怎么样？看着不错吧。”

“恩，不错，我妹妹真棒。”

沈星眠得意洋洋的将菜放在一边，又开始做芥菜糊糊，这就是他们今天的午饭。

“怎么还做饭了？”林氏闻着香味就进了厨房，皱着眉头问道。

“娘，我发现了一个新的吃的，今天咱们吃三顿饭。”

林氏一向娇惯她，虽不高兴，可是也没有多说甚么。

看着在灶头干活有模有样的女儿，虽然日子依然清苦，可是女儿病好了，让林氏的心里感觉宽慰不少。

村里已经不止一个人和她说，她女儿精神多了，也变漂亮了，林氏的心里高兴的不行，谁不喜欢听别人夸奖自己孩子，再说她女儿本就长的不差，只是从前痴傻，怎么看都有几分呆滞。

现在女儿好了，浑身都透漏着一股子机灵劲，若不是还有些黑瘦，只怕整个人看着要更加的秀丽。

午饭

沈星眠将饭菜摆上桌，林氏看着盘子里的菜，觉得女儿做的这个很不错，她怀孕四个月过了害喜的时候，正是嘴馋的时候，菜刚出锅的时候，她就觉得香的不行。

一盘素炒双鲜，就着小咸菜，三人吃的干干净净，林氏吃过饭还感慨的说了句

“要是你爹在家就好了，还能让他也尝尝。”

林氏不禁又想起了孩他爹，她们在家还能吃顿饱饭，也不知道孩子她爹在县城干的怎么样了？

沈星眠见她娘这样，忙安慰道“没事儿娘，等爹回来了，我再给他做。”

林氏点点头，没有说话。

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