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听叶奇说得那么有把握,吴梓涵心中不由好奇心起,怀疑自己之是不是前看错了,难道这个坏家伙真的会做菜?
可是当瞥见他那白皙如同大家闺秀的白皙双手时,又摇了摇头心头升起的那点疑虑一下子扑灭了下去。
“不可能,他的手上连握锅铲的茧子都没,怎么看也不像是经常待在厨房的。”
她虽然很想跟过去,看看这个臭家伙到底是真有两把刷子,还是在装神弄鬼。可是碍于比赛规矩,她还是压下了心头可以害死好几只喵星人的好奇心,坐在沙发上双目没有焦距的瞪着电视。
至于小墨妹妹,正毫无淑女形象的在同蛋炒饭奋做着斗争,看她这架势是要将盘子一同装进小肚子里去啊!
“哎呀,小墨妹妹别吃了,快去看看你哥哥是怎么做炒饭的。”吴梓涵推搡着还在奋斗的叶墨,其实她是想让这位妹妹去探探风,要是那家伙真有材料说不定还能偷学到几招。
“嗯~~等窝次完。”只是妹妹口中还屯着一大口食儿,连说话都是不清不楚的。
“哎~~你这丫头,那家伙说你是小馋猫,还真是没错。”
将盘中最后几粒米饭搜刮掉吞进肚中,叶墨才拿起纸巾擦了下小嘴儿,道:“嘻嘻,我这就去帮姐姐探风。”
小丫头虽然贪吃了点,但还是挺能会意的。
只不过叶墨刚踏进厨房就被叶奇赶了出来,连带着门都给锁住了。
“哼,臭哥哥,烂哥哥,有什么了不起的。不让人家看,人家还不愿意看呢!”小姑娘生气起来后果可是十分严重的,尤其是被宠坏了的小姑娘。
在厨房摆弄的叶奇当然是不知道自己无意间得罪了家里的宝贝,不过就算知道了也没功夫理会,他现在正摆弄着刚买回来的香菇呢。
只见他左手捧着一个香菇,右手持刀横削,那香菇柄随着道光闪过便与菇头分了家。接着又是举重若轻的几刀划拉下去,一个完整的香菇成了均匀的块儿状。刀的着力和用力简直到了分毫不差的地步,要是稍微重上那么一点儿就会将手划伤,轻了则切不开香菇。
如此刀法,就是专研刀功几十年的厨子估计也就这样了。
而且叶奇的刀法快、准、狠,几刀下去也就短短眨眼之间,
若是被吴百味那老头子看到,说不准就会把他奉为天人,反过来要喊他一声‘师父’了。
在叶奇的快刀之下,十几个泡得肿胀的香菇很快被切块儿洗净,盛入了注满清水的高压锅内。
这家伙是打算要煲一锅香菇清汤了。
至于这锅汤的作用嘛,要是有专门做炒饭的厨子在场肯定会惊叫一声:“古法碎金饭!”
没错,叶奇要用的正是传说越国公杨素那会儿做碎金饭的方法。
要知道古时是没有味精、鸡精这种人工合成调料的,且味精的历史顶多也不过百年。当时的古人除了用野生的香料给菜式增加口感之外,还会用一些专门熬制的汤料对菜进行入味儿。
叶奇便是要用这锅香菇汤煮米饭,从而达到给米饭入味的目的。
其实按照古法用鸡汤更好,这只鸡还得是现杀的活鸡。只不过杀鸡还要放血、褪毛、去内脏,一系列下来就能让人忙活好一阵子。如果是用那种已经杀好了在冰箱里放置过的,那熬出来的汤就完全变味儿了。
所以叶奇舍荤求素,用菇类中的‘山珍’香菇来进行调和。
而这香菇素有‘山珍之王’‘真菌皇后’的美誉,其高蛋白、低脂肪,且口感独特,深受广大吃货们的喜爱。而且香菇还有其医药用途,它能增强细胞免疫力,一直癌细胞生长,还能有效的降低血脂。
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