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今天的猪下水没有昨天多,生意也越来越好午后不久就卖光了,雇佣了一辆马车去菜市把猪下水都装进了桶中回到了村子。
基本上在县城的菜市,每天能买到五头猪的猪下水,遇到赶集还会多杀一头猪,那时候就有六头猪的猪下水,雇佣一辆马车跑一趟五文钱,也不是特别贵。
马车一停在门口,张碧华和李荷儿就出来提木桶,林老实嫌弃手上油腻去洗了手后这才进屋。
随后坐下把银子给了林玉竹说起了今天看到的事:“我今天见到秦绿山母子在卖卤菜,味道和我们家的一模一样。”
李荷儿正好听到这一句,气得直咬牙:“我就猜是他们,简直太缺德了,居然上门直接偷。”
张碧华也很生气,越来越觉得当年怎么就不多看看家庭状况,虽说秦翰阳人不错,但韩桂香和秦绿山这不是个东西。
也不知道那一家歪树苗怎么就长了秦翰阳这一棵好树。
林玉竹冷笑一声,并不焦急:“你们别生气,他们也最多卤两次肉,估计明天用了就彻底没啥味道了,她们也没有那么本事配卤料。”这也是为什么看到卤汁被偷,她并没有那么生气的原因。
因为卤汁的关键是卤料,香料配方不丢就没有丝毫影响,大不了就是麻烦一点重新炒糖,重新起卤汁罢了。
张碧华坐在林玉竹的身边,心疼道:“你就是善良,对了你让我去村里走一趟我去了,闻到了卤汁的香味,是从朱桂花家中飘散出来的,我估计偷盗的事她也有参与。”
林玉竹就知道事情没那么简单,一切都能联系起来了。
朱桂花和李秀花的关系很好,村里狗很多,加上她们家睡觉时间不确定,一定要有村里内应才行,所以朱桂花应该负责望风,秦绿山夫妻负责偷盗。
这么一想就彻底明白了,负责望风的没有分到那么多卤汁,不能卤肉去卖,而秦绿山因为卤汁比较多,今天就迫不及待卤好拿出去卖。
对着张碧华甜甜一笑道:“你别生气了娘,还有嫂子你也是,等会我就去炒糖色重新起一锅卤汁,不过以后卤料包一定要拿进屋中,只偷走卤汁对我们没啥影响。”
这话也算安慰了张碧华和李荷花。
林老实也是洒脱的人,之前只是气愤,被林玉竹一劝也想明白了,的确不应该生气,生气伤的是自己的身体,对小偷却没有一点伤害。
林玉竹继续道:“按照我对他们的了解,他们一定会自己去搭配香料,而且说不定下一次卤就会把香料加进去,只要一加香料,这一锅卤汁就彻底毁掉了,味道会立刻改变。”
配料比例都是有讲究的,香料的搭配这些都是很关键的东西,这也是她不想直接传授技术给彩莲还有林百石的原因。
张碧华也算彻底明白林玉竹当初说的意思,叮嘱道:“那配方你也别告诉我和你嫂子了,以后家里的卤料都由你搭配。”
李荷儿没觉得哪里不对,也很赞同的点头道:“是啊是啊,以后家里的卤料还是玉竹你亲自动手。”
林玉竹惦记着让李荷儿娘家人跟着卖卤肉的事道:“嫂子可以回一趟娘家问问,或者捎个信让你娘家的人来一趟,想要做生意的话我这边也支持,但必须给现银购买卤肉,不然以后说不清楚。”
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