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第七十八章 看你后面怎么显摆（第1页）

陈莉见老公一点不给何雨墨夫妻俩面子，虽然肉疼这顿饭的花费，不过忍住没说话，花这点钱让何雨墨难堪，值了！

刘刚可不想让何雨墨难堪，他只是想让何雨墨看看，自己有品位，经济实力又强，比她老公强一百倍。

谁让何雨墨当初不接受自己，现在让她后悔去吧！

其他三个同学见蹭到好吃的，当然不介意刘刚怎么说。

赵洁和金铎见识过程卓的实力，两人故意不吱声，还有些小期待，想看看程卓会不会让刘刚出丑。

刘刚见老婆不反对自己，立刻让服务员点菜，要了几个他说的顶级特色菜。

不一会儿，其中一道前菜上来了，是鹅肝，每人一例。

“法式真空低温焗鹅肝，是这家餐厅的招牌菜之一，各位快尝尝。”刘刚问：“程卓，你听说过真空低温烹饪方法没有？”

不等程卓说话，他又自顾自说道：“就是让鹅肝在真空状态下用低温烹制，能够最大程度保留食材的原味，锁住水分，不让营养流失，这种烹饪方式最近几年才在大都市流行起来，你们小地方来人的没见识过，快尝尝！”

刘刚自我感觉良好，一副非常专业的样子，说得好像这个菜是他做出来的一样。

其实他也就是跟着别人来这里吃过一次，刻意记住了厨师的介绍，想留着以后显摆，没想到今天就派上用场了。

程卓没说话，金铎却接茬，他就算吃过真空低温烹饪的食物也不会记得，好奇的问：“你说的低温有多低？”

“当然比传统煎炒烹炸低很多才叫低温烹饪，一般都是在八十度以下。”

刘刚见有人当捧哏，得意的解释，还朝程卓扬扬下巴，好像在说，小地方来的土包子，没吃过这种方式做出来的菜吧？

他想逮着程卓再损几句，包间门被推开，进来一个穿厨师服的老外，用夹生的华语问：“各位对这道焗鹅肝还满意吗？”

是烹饪这道菜的厨师来听取反馈意见了，看样子这家餐厅确实很高档。

“不错......挺好的......”这道鹅肝确实很好吃，众人礼貌回应，刘刚更是吹捧道：“这道低温焗鹅肝是我最喜欢的菜，所以我经常光顾你们餐厅。大厨先生，你的手艺简直完美！”

“我能提点儿意见么？”程卓忽然道。

“当然，请说！”大厨微笑着说。

“鹅肝烹制的温度稍微高了一点，应该超过六十八度，时间也不够二十五分钟，整体来说口味没有受到太大的影响，不过还是稍微有些瑕疵......”

程卓没有显摆的意思，他确实尝出味道稍微一点不对，就直接提了出来。

刘刚没好气的打断他：“程卓，我只是说你没见识过这种新颖烹饪方式，并没有看不起的你的意思，你别为了面子，不懂装懂，在人家法国大厨面前瞎说，这样丟的是我们大家的脸！”

“不，不！这位先生说的没错，一看就知道是地道的美食家！”

老外冲着刘刚摇手指，然后对程卓客气的道：“您说的没错，今天厨房恒温水浴锅出了点问题，不能一直保持六十八度恒温，我只能把温度调到七十度，烹制时间由二十五分钟缩减到二十分钟，没想到这么一点点区别都被您尝出来了，您真厉害！”

啊？居然让程卓蒙对了？这家伙怎么尝得出这么细微的差别，还连鹅肝六十八度的低温和二十五分钟的烹饪时间都知道？

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