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这厢,顾家的院子里忙的热火朝天,有听到消息的不少村民赶过来看热闹。看到院子里小山似的两头野山猪,都忍不住羡慕起来。
小旗村虽然富庶,也不是谁家都能顿顿吃上肉的。这可有五六百斤呢,换成银钱都赶上小半年收成了。
“顾家的,你家野山猪肉还卖不?“
“这么多山猪肉,便宜些,我家也要几斤。”
说话的还是上次就买过肉的几个村民,野山猪肉吃起来比家养的还劲道,家里好几日没进荤腥了,这会想想都有些忍不住要流口水。
顾大年想起顾七说过的话,连忙摇头:“这回不卖了,我闺女说要自家留着有用。”
其他看热闹的村民原本也有些心动,这会听了只觉得有些可惜,倒也没人敢说什么不对的。
王大刀和顾大年忙活了两个多时辰,等到看热闹的村民逐渐散去,才将两头野山猪,骨归骨肉归肉收拾的干干净净。
王大刀得了杀猪钱又收了猪骨猪下水和猪头。招呼了顾大年下次去家里头喝酒,便美滋滋得走了。
“把这些先送去秦娘子家吧。”
为了方便售卖和计件,顾七让王大刀将每条猪肉以约摸三斤左右的重量切割。
两人将均匀切成条状简单收拾干净得山猪肉等份装框盖上葛布,装上牛车。一共两框,统共两百斤左右的条肉。
“这些腿怎么办?”顾大年指了指地上另外两个竹筐。
里头还有四条前腿,四条后腿带着骨头约摸也有两百四十斤。
“也一并给秦娘子送去吧,先问问她能不能熏火腿。”顾七倒是对火腿的制法有些印象,不过这东西熏制起来过于麻烦,自己做太耽误时间。
......
秦娘子没想到顾七前头才说让她做风干肉,后脚就直接拉来了几百斤猪肉。这动静惊得秦娘子家左邻右舍都赶出来看热闹。
得知顾七请了秦娘子帮工做酱肉腊肉,有几个对自己手艺有信心的妇人婆子便也有些心痒。
用人不疑,疑人不用。
顾七既然将这事交给秦娘子去做,便也不管她怎么招人的事情,只问清楚了大概需要多少酱料调味,卸下猪肉,让顾大年先回家,自己则赶着牛车去了何松镇。
何松镇上卖酱汁油盐和各色佐料的铺面有好几家,都不大,分散在各处,东西也不全。顾七跑了好几家才将东西都买全。
既然来都来了,也不好百浪费功夫,因着所需的量足够,顾七干脆费了些力气和几家铺面的掌柜磨价钱。
别看这些调味料不起眼,其实这里面的利润可比很多东西都高。
只是寻常人家置办这些东西,要的数量极少,那价钱自然要至少翻一番才够铺面的开销。
以最基础的酱汁为例,这次顾七一共要了十坛,便是以七成的价格购置。若是往后需要的量比现在再翻一翻,就能以六成半的价钱拿货。
若是每月都能定时定点的拿货,每次量不少与三十坛,则能按照最低六成价钱取货,当然镇外不包配送服务。
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