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第179章 低分（第2页）

御膳房的大厨和自己团队的人都面红耳赤的低下了头，再不敢多嘴了。

不管认不认识这位良江老饕，人家说的却是很有道理，大厨也知道自己这个缺点，所以心悦诚服的闭上了嘴巴。

二号是中汉老家常，他们的菜品是五香家常鸭。

这一次十个评委给出了九十九分的高分，比刚才的御膳房都要多出一分。

五名观众评委，四名还是十分，而良江老饕，给了七分，说明这五香家常鸭的味道，要比八宝鸭要好。

总分一百四十六，已经是非常高的分数了，老家常的厨师们也很满意。

照例是评委点评。老饕给出的评价只有四个字，中规中矩。

然后就是三号孙家团队，菜品是孙家盐水鸭。

十名评委一致打出了十分，一下子就冲上了一百分！

知味轩里，孙志伟一群人嗷的一声欢呼起来，一个个兴奋的脸红脖子粗！

就连旁边的那些食客也纷纷点头：

“毕竟是咱们市的老牌酒店了，手艺还是没丢下！”

“这要是自有评委的结果，就已经拿到冠军了！满分啊！”

“姜还是老的辣，我看这次冠军是孙氏饮食集团的了，没跑了！”

一旁的小胖子等人也敷衍的鼓着掌，眼神有些嫉妒，也有些不屑。

不过最终评分还没有出来，因为五位观众评分指出来了四个，都是十分！

最后的老饕终于举起了记分牌，众人的心都要提到嗓子眼上了，等老饕把评分亮出来，大家一看，五分！

前面都是满分，这最后一个五分，直接就把孙家拉到了比老家常还要低一分的水平上，变成了第二名！

孙家团队的大厨本来还是一副势在必得的样子，一看到这分数之后，脸色都青了，指着老饕大骂：

“你到底会不会吃！你怎么乱评分呢！别人都打十分就已经说明我们的水平了，你在这里乱打分，就是故意弹压，这比赛我们赢了！”

现场那四个观众评委也对老饕有些不满，纷纷说道：

“是啊老饕，这盐水鸭我吃着很香啊，怎么只给五分呢？”

“这么多评委都给的十分，只有老饕你给了五分，你是不是故意针对孙家啊！”

“老饕，不管怎样，这可是咱们良江的本土品牌，你都不帮一下？”

知味轩里，刚才还觉得稳操胜券的孙志伟等人一瞬间就从山巅坠落到谷底，指着电视上的老饕大声叫骂。

反倒是小胖子那帮人一个个面带笑意的安慰着他们，说着裁判不公的话。

就在这时，电视上的老饕擦了擦嘴巴，对众人说话了，所有人都安静下来！

“正是因为这孙家盐水鸭是本土的，我才给了这个分数！

十年前，孙家盐水鸭做出来皮白肉嫩，肥而不腻，看看现在是什么颜色？黄色的！

你可以说这是鸭的品种，好，我告诉你这道菜最大的败笔在哪里！

孙家盐水鸭，最重要的一环就是低温熟煮，然后熟盐搓，老卤浇！

你们刚才在烹饪的时候，一直在大火高煮，闻起来是香，可这香味全跑出去了，吃起来如同嚼蜡，口味一般！

更别提熟盐搓了，你们炒盐了吗？你们用的是老卤还是新卤，还用我说吗？

这孙家盐水鸭，作为本地菜，外地人吃过说好吃，也就罢了。本地人吃过十年前的盐水鸭，再尝一尝现在，还有什么可比性吗？”

一番话说的孙家团队和那些评委都无地自容，就连电视机前孙志伟等人也是目瞪口呆，然后垂头丧气！

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