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秀娘瞅着这些从土里冒尖儿的春笋乐得合不拢嘴。
这些个可都是鲜笋啊,过油搁肉炒一锅,带着点肥腻下饭正好。
虽说这会儿家里没啥油腥,可烧成汤水也鲜的很。
还有煎、炖、酱、卤、蒸、焖,饭馆子里的做法多着哩,定能卖个好价。
秀娘心里盘算的好,挽起袖子琢磨着挖笋。
可她手头上没个铲子啥的,只得寻个大些的石头片子,顺着笋身一点点刨开土。
起先不大好挖,头个笋子挖开土,她抓着石头片子想把依附在笋鞭上的春笋掘下来,可下的劲儿大了,又偏了向,直把笋壳子给削了大半。
破了毛壳子不好放,且卖相也不好,这个只能留着自个儿吃了。
不过瞅着笋肉洁白如玉,就知道这个笋子有多脆嫩了,他们一家子赶好先尝个鲜。
挖笋不易,找笋也难,秀娘蹲在那块转悠了几圈,才找到三个。
不是太小就是太大,只能寻摸那些未冒头,还有刚冒出尖儿的春笋最好,再往上长得笋子就显老了。
不过好在秀娘越挖越上手,除了头三个,后头的几个都不错。
正当秀娘挖的起劲儿时,一个人影子忽然挡住了她跟前的日头。
抬眼望去,无不意外看到了楚戈,“秀娘,你在下边干啥?”
刚他下了山,到了竹林外头,看到装有薯头的篮子,却没见到秀娘,便寻到林子里来了。
秀娘见到他笑笑,“你来了,等等啊,我这就上去。”
她说着扯起裙子,把挖好的春笋兜着一起,扶着竹子迈开腿往上走。
楚戈一手抓着竹子,走了几步伸手把她拽上来,见她手上沾满泥土,还弄了好些毛壳子疙瘩,他不解的问道,“秀娘,你挖这个干啥使?”
秀娘上了坡,大喘了口气,看着自个儿满满的收成又是乐呵着笑了,没听清楚戈说的,“你说啥?”
楚戈指着她抱在身上的那些毛壳疙瘩又说了一遍,“你挖这些个竹苗儿干啥?”
秀娘瞅着他,拿起一个春笋晃了晃,笑道,“你说这个啊,咱这儿管这个叫竹苗儿么。”
楚戈点了点头,秀娘抓着笋子疑惑的看了看,随过想想也是,竹笋长大了就是竹子,才生长出来的可不就是竹苗儿么。
秀娘笑着跟楚戈说了,这竹苗儿也叫竹笋,炒肉炖汤好吃的很。
楚戈听了只是瞅着,想着许是陈家村那块有这么些个吃法,见秀娘乐呵呵的往石墩子那边走去,看样子是想把那些个竹苗儿带下山去。
楚戈虽说欲言又止,却也没拦着,毕竟大山里的东西都是宝,竹苗儿也是能吃的,可就是苦丝丝的,只能拿着腌了做小菜。
到时秀娘要是真烧出个汤来,大不了他解决就好了。
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