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“前些时候分了点辣椒粉给老邢,是调配好的,两种辣度。老邢那儿卖的还不错,这边的人比我想象的更能吃辣的。”
容天洐微微颔首:“也是好事!你先前不是想过等大集开了,让老邢来这儿铺个摊子?现在先练练手,再多教导几个帮手出来。等到大集开张,才是真正挣钱的时候。”
顾七月深以为然,民以食为天。只要是活口,就没有不吃饭就能活着的。老邢的手艺好,调料也算是秘方了。加上她的辣椒粉,那更是一绝。
来大集的人都累得很,需要肚里有油水才能扛得住。老邢的烤肉一出,那香味简直就是糊在面上一样,不心动都难。
说到老邢的烤肉,顾七月都忍不住咽了咽口水。
容天洐眼底泛起笑意,主动道:“说起老邢的烤肉,倒是好些时日没去了。今天回去的时候,去老邢那儿多买一些,正好尝尝加了辣椒粉的烤肉味道如何,再给老驿丞带一些回去,下酒正好。”
顾七月连连点头:“郑奶奶也喜欢吃辣的,多买一些。”
她空间里还有辣椒酱,主料是那种不怎么辣也不怎么香,但是肉质肥厚的。配上特殊辣的,再加一点点特别香的,吃起来跟辣椒油和辣椒粉又是不同的风味。
这种辣椒酱加了蒜蓉和姜末一起搅碎了做的,有点酸,还略带辣椒的清苦,不过苦味特别的淡,可以忽略不计。
辣椒酱稍稍偏咸,加上葱花,撒点芝麻,再来一勺热油,或是加一点汤水,就是一碗很不错的蘸水。
郑奶奶尤其喜欢这种吃法,她就连吃馒头都喜欢来一碟。顾七月给了一小坛子,现在估摸着也没剩下什么了。
见她来了,易桦便走远了。两人又说了一会儿话,见没有什么其他事情,便直接回城。
老邢那儿的生意果然好的不得了,他的烤肉本就弄的好吃。现在加上了辣椒粉,就像是忽然有了灵魂。不止是原本的那些老客,就连一些富贵人家也都让下人来买上一堆。
容天洐去买了一大把,老邢还送了一把。不过容天洐估摸着这些还不够顾七月自己吃的,就问老邢要了点他秘制的调料。
现在双方也算是达成了协议,算得上是合作者了。老邢也知道他们二人不至于贪图他的这点所谓的秘方,所以也就大大方方的给了。
得了调料,两人便去买了半扇羊肉,又买了点五花肉和排骨。路过卖蔬菜的,也顺手买了一些。他们运气也是好,临走的时候还赶上有人来卖鱼虾和河蚌,就干脆都买下了。
晚上在老驿丞家吃的烤肉,羊腿切下来单独烤,另外的则是都切成小块穿成肉串。五花肉切片卷起来,跟蒜一起烤。唯一可惜的是,现在的蒜是去年的,吃起来口感不是那么的好了。这要是换成新蒜,那滋味就别说了。
排骨腌制过后就直接烤,蔬菜刷了一层油后也放上去烤。
鱼虾自是不用说,烤起来方便还容易熟。
最让人惊艳的,就是顺手买回来的那几个河蚌了……
(本章完)
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