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2000年10月2日,国庆。
宜,纳财,挂匾。
人来人往的热闹门店,门顶招牌蒙着红布,大门周围布置着果篮,大人们在门口说着话,舒雨找了个空儿走出大人的包围圈,走进店里面去。
门店是买的现成的精装,舒妈妈在原有的基础上改变设计装修了一下。
从门口往里望,首先是看见左手边的红色木质服务柜台,柜台后的墙上还有柜子,上面放着常见饮料和水,与之相对应的,是另一边墙上的价目表。再往里一些就是桌椅区了,半人高的内壁瓷砖场地,一共四组椅子,不过说是四组其实也不然,中间两组是双人的,而两边靠墙的则是单向对墙,餐桌去往里便是隔段了。
整个门店被玻璃门窗完全的隔成了前后两段,前面服务区,而后面那段则是厨房了,旁边的玻璃门关着,上面贴有小心玻璃的字样,而另一边的玻璃大窗口却是大敞着。
玻璃大窗口分为两部分,大的部分是自助快餐的自助餐盛菜方盆台,而小部分则是早餐和小菜的出菜台口。现在一个个菜盆都盖着盖子冒着热气呢,里面一切准备就绪,只等一会开餐了。
而旁边的出菜台则是放着大泡沫箱子,里面都是杯粥,这就是舒妈妈最后定下的“让他们拿的东西”,凭单领粥。舒雨刚才在外面可看了,在外面等候的人手里面可都是揣了店的宣传单呢。
简洁明了的设计,一目了然的大方,舒雨在门口都有些愣了,有种又走岔了时光的感觉,就像进了后世餐饮馆的感觉。
“小雨,你不是喝饮料么?怎么在这傻站着”?身后传来舒妈妈的声音,舒雨才回神回来自己是进来“喝东西的”。
应了两声,舒雨走进柜台里拿了一瓶汽水打开,然后对舒妈妈实话实说刚才的感受:“我是被这个设计惊着了”。
“哈哈,好看吧,你舅的主意,还有交钱拿餐票,凭票取饭呢”。舒妈妈回答舒雨道,当时自己也是被惊着了,后来觉得这主意好。边回答着舒雨的话,舒妈妈边从柜台后又拿了好几瓶饮料走出去,走远了还在说“听说人家外省都这样,”。
舒妈妈走远,舒雨收回了舒妈妈是穿越了的奇怪想法。设计成这样,是舒舅舅的设计,她一点也不奇怪。
事情得倒回来说,舒妈妈决定做这一行,也不是光看中这前景,促成舒妈妈下决定的一半原因里的大多数,就是舒舅舅的原因。
舒舅舅是个能人,排行老大,十来岁的时候就去做了厨师学徒,硬生生的磨了十几年时间从此走上了厨师的路。光是做厨师不能说他能人,关键在于,舒舅舅后来一转身,去做了烹饪老师,再一转身,又成了烹饪学校的半个老板。
有着这一层原因在,舒妈妈还是比较有底气趟下生意的小海水。再继续说,不光是设计门店是舒舅舅的功劳,连找的小工与厨师都是舒舅舅帮忙找的。店里招了三人,两个小工和一个厨师,不说厨师怎么个好法,连小工都是有点手上功夫的人。
说起来,舒妈妈也是烧菜的一把手,舒舅舅排老大,舒妈妈排老小,舒妈妈几乎可以说是舒舅舅带长大的,自然,烧菜也是舒舅舅手把手的亲自教的,也算是得了真传。
本来舒妈妈也打算自己亲自掌勺的,可是想想这买卖不是一天两天,还是稳定着走好,还有这人来人往的,店里面也需要一“闲人”来在旁边好好看着。
舒雨喝了口汽水,回忆起来后世的情景,无论自己家好与不好,舅舅对自己家的照顾都不曾少。自然,也不多,毕竟再亲的兄弟姐妹,成家了都各人有个家,帮你是念情分亲情,不帮退一万步也是个理所应当,帮人,也要跟着度跟着自己的能力走。
太阳迎头。
“舒雨,快出来了,时间要到了”!门外传来舒妈妈的喊声,舒雨甩了甩头,笑自己好笑,历史的车轮已经改道了,那种不安的情况不会再出现了,放下饮料,舒雨跑了出去。
舒雨到外面的时候,舒妈妈站在蒙红布的匾旁下正和别人说话,而有着厨师标准身材的舒舅舅,正站在远处的红鞭炮旁呢,这时候可没那么多的这管理那管理的禁止。
鞭炮不是后世的小挂炮小卷炮,而是红色的大卷炮,填满火.药,蜿蜒在地上沉默,如沉睡的兽。
舒舅舅看着了舒雨大笑着招手让她过去,舒雨走了过去,舒舅舅问她“小雨,敢放不”?
看了看地上的红鞭炮,再看了看眼前的舒舅舅,舒雨重重的点头,豪气道:“敢”!
“哈哈……好!是我舒家的人”!舒舅舅大笑着,不知道到哪里去摸出了一根香,然后用火机点燃,招舒雨过来拿着香。
舒等雨拿上香,舒舅舅又去拆了几个鞭炮下来,等引线更加长了才去握舒雨的手去点鞭炮,火星接触引线,“咻咻”的便开始燃烧,舒舅舅和舒雨赶忙往回跑。
正此时,迎着噼里啪啦的鞭炮声,不知道是谁喊了一声“吉时到,揭匾”!
舒妈妈大手一挥扯了红布,舒舅舅挡在舒雨身后,像小孩一样将刚才拆的鞭炮一个个的放。舒雨手拿着香,背对着不断爆开的硝烟红纸看着红布被扬下,小舒快餐四字反着太阳光跃出。
就着时间,一大批拿着宣传单的人拥进店门。正值放假和午餐时,店里面排队交钱吃饭领粥的人多得数不过来,舒雨也撸了撸袖子去帮忙了。
舒雨人小,收钱这肯定不放心,打餐那边也不行,想来想去,还是领粥这合适她,拿单子就能给粥,而且这大国庆时候和领白餐的这事,基本都是一群孩子,也合适。
揭了泡沫盖,一杯杯粥就露出来,盖是舒舅舅送的塑封机定的盖,透着透明的塑料杯,不偷工减料的稠粥在杯中晃诱着人。
白米,绿豆,黑米。顾客一手交单报粥名,舒雨一手递粥出去。这活轻松,粥一杯杯的少,单子一点点的多起来,舒雨手脚麻利的干着活。
递完上一杯粥,舒雨接了下一个单子,却没听到报粥的声音,“要什么粥”?舒雨问去,却仍就没有声音,奇了怪的舒雨抬了头去看。
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