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快中午了,师娘去厨房准备午饭,今天家里来的客人多,好多人十一点多就走了,但是留下的亲朋好友还是有十几个。
师娘好像已经习惯了做这么多的饭菜,家里蒸饭的锅特别大,饭锅上放上蒸格,蒸格上又放满了做好的馒头和包子。
师娘:“再炒几个下酒菜,煮一个汤就行了,楚韵你出去歇着,这里有我。”
楚韵脱掉大衣,捆好围裙,挽起袖子:“我来吧,我做饭可快了。”
楚韵给师娘安排了一个活儿,让她帮忙切土豆丝,其他放着她来。
师娘拗不过她,只能把灶台前的位置让出来。
楚韵今天带的年礼里面,有一些炸货,油炸肉丸子、油炸蔬菜丸子,还有油炸酥肉。油炸肉丸子下锅煎一煎,再加一点勾兑好料汁进去煮,最后勾上薄芡,撒上葱花,一道红烧素丸子、一道红烧肉丸子。
另起锅,锅里的水开了,酥肉和小青菜丢锅里煮,一大盆酥肉汤完成。
还有她昨天自己卤的猪头肉、肥肠、排骨和鸡鸭,楚韵直接拿出来切好,撒上芝麻和五香辣椒粉,这就是几道上好的下酒菜。
还有她带来的腊肉和香肠,特别是香肠,蒸熟后,各种味道切一盘,香辣味儿、麻辣味儿、五香味儿、南北味儿,这就是四盘了。
再调一个酸辣糖醋汁,切成细丝的白萝卜,用盐腌渍之后,挤干水分,和酸辣糖醋汁儿拌一拌,就是一道开胃下饭的小菜。
最后炒几个快手菜,炝炒白菜、蒜苗回锅肉、酸辣土豆丝,不过半个小时的工夫,二十几道分量十足的菜,把厨房的桌子堆得满满当当。
不仅师娘看直了眼,闻到香味过来准备偷吃的罗红日也不禁竖起大拇指:“弟妹,牛啊!”
师娘笑:“怪不得你把两个孩子和建业照顾得这么好,就灶上的手艺,比专业厨师都不差了。”
楚韵一边擦手一边谦虚道:“我这就是家常菜的手艺,肯定不敢跟人家专业厨师比。”
王建业推开罗红日:“你去收拾桌子,我来端菜。”
“得嘞!”
师娘的手艺,大家都是吃过的,今天这一桌菜,一看就不是师娘的风格,一问知道是楚韵做的,都纷纷夸奖楚韵做菜好吃,王建业有福气。
王建业脸上还绷得住,只有楚韵看出了他藏在深处的那点得意和得瑟。
饭桌上,师娘说起楚韵刚才说的事:“建业年后工作忙,楚韵也要去清大上学,以后呀,王沐和王林两个小家伙要多来我们家,我给带。”
纪明笑了,看了一眼王建业:“你喜欢就好。”
说完王沐和王林,郭旭和罗红日这两个难兄难弟,少不了又要被催婚。
师娘:“红日啊,你去年谈的那个姑娘怎么样了呀?”
去年谈的那个嘛,她爸已经进监狱了,她妈带着弟弟改嫁了,至于她嘛,谁知道去哪儿去了。
罗红日不吭声,师娘皱眉:“你这孩子,遇上好姑娘不容易,处对象就好好处,你年纪也不小了。你看看,建业就比你小一点点,王沐和王林都上小学三年级了。”
罗红日祸水东引:“师娘,那您得好好念叨一下大师兄,没两年都快四十了,到时候想生孩子都生不出。”
郭旭瞪眼:“我看你皮痒了。”
罗红日撒娇:“师娘,你看,大师兄他凶我。”
“你不犯蠢我凶你干什么?”
“哼,你就是凶我了,你还找借口,活该你这样的男人没人要。年纪老,还脾气不好。”
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