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第16部分（第1页）

另外，各宫的宦官由于等级不同、差使不同或服侍的主子不同，因而在衣饰上也稍有差别。清代宫廷中在皇帝身边伺候的太监称“御前太监”。他们都是从太监中挑选的一些年轻、伶俐而又熟悉礼教的太监来充任，穿的是绫罗绸缎，前后补子上绣有蟠龙花和五福捧寿图，待遇也较高。而其他所谓“殿上的”或下差太监，按规矩只能穿布衣布靴，袍褂皆无前后补子，即使是有好衣服也不敢在当差的时候穿出来。他们只能在殿下听候御前太监的吩咐，做的尽是些笨活粗事。总管太监或首领太监还可以穿马褂，而其他人则只能穿坎肩。晚清侍候慈禧太后的储秀宫宫女，穿的是“五福捧寿鞋”，即鞋帮两边绣四只蝙蝠，鞋尖正中绣一只大蝙蝠，鞋口处绣一“寿”字。在慈禧当政时期，这鞋就是金字招牌。不是储秀宫的人没资格穿，凡是穿这鞋的就高人一等。老太监见了要躬身行礼，道一声“姑娘新禧”，小太监见了则要远远地避身道旁，垂手侍立。当人走近时方恭恭敬敬地轻声道一声“姑姑好”，连眼皮都不敢向上翻一翻。①

宦官的衣食住行（2）

宫廷中的饮食非常重视季节性，每个季节都有不同的特色。宦官虽说生理上有一定的缺陷，但这并不影响其饮食，因而他们大多任其所愿，无所禁忌。刘若愚在其《酌中志》中曾按月详述了宫中内臣饮食，其中以正月为最丰富，所尚珍味有冬笋、银鱼、鸽蛋、麻辣活兔、烧鸡鸭鹅、猪羊肉片、套肠腰子、龙须海带以及羊猪肉包、枣泥卷、糊油蒸饼之类；二月食河豚，饮芦芽汤；三月食烧笋鹅、雄鸭腰子，以补虚损；四月吃笋鸡，吃白煮猪肉，又以各种精肥肉加姜蒜拌饭，以莴苣大叶裹食，称“包儿饭”；五月吃粽子，吃“长命菜”；六月嚼银苗菜，即藕秧；七月食新鲜鲥鱼；八月赏仲秋，吃月饼，吃肥蟹；九月吃花糕，吃迎霜麻辣兔；十月吃羊肉、吃爆羊肚；十一月吃鹅掌、羊肉包、扁食、馄饨，以为阳生之义，又吃辣汤以御寒；十二月吃灌肠、油渣卤煮猪头、烩羊头、糟蟹、醋熘鲤鱼，初八日则必食“腊八粥”。

宦官久处宫廷，耳目习染，效奢易，从俭难，况且他们无家口之累，志安温饱，饮食之间便挑剔甚多，十分讲究。刘若愚的《酌中志》记载了许多吃食，名称怪异，都是宫廷宦官的时令吃法，做法复杂，用料考究。如正月有“元宵”，用糯料细面，内用核桃仁、白糖为果馅，洒水滚成，须如核桃般大；四月有“不落夹”用苇叶方包糯米，长可三四寸，阔一寸，味道鲜美，与粽子相似；八月吃肥蟹、饮苏叶汤；十二月喝“腊八粥”。宦官俸禄不低，而平日所得赏赐更多，因而都有余钱，为了满足口腹之欲，不惜花费。雄鸭腰子据说可以补损虚，他们遇见较大的，即使五六分银子买一对也在所不惜。若按时价算起来，这些钱足以买好多只鸭子。所以刘若愚感叹道：“宫眷所重者，善烹调之内官；而各衙门内臣所最喜者，又手段高之厨役也。”①

对茶饮果品宦官也非常讲究。江南之密罗柑、凤尾橘、漳州橘、橄榄、小金橘、风菱、脆藕，西山之苹果、软籽石榴，北山之榛、栗、梨、枣、核桃之类，都如数家珍，时常可用。牛乳、乳饼、奶皮、酥糕等小食品也是自入冬一直吃到来年春二月。对时鲜水果，宦官们还有贮藏之法，长期保存。八月成熟的葡萄，连枝悬放入留少许水的缸中，封好口，可以留到正月尚鲜。对饮茶，他们更是讲究，六安松萝、天池，绍兴芥茶，径山虎丘茶，都是时常饮用的。

口腹之欲，乃人之大欲之一，宦官们食不厌其精，脍不厌其细，也属人之常情。较为特别之处是其在饮食上好吃动物的性器。这大概是宦官自身没有了性器的一种逆反心理。宦官们最爱吃的是牛鞭、驴鞭，称为挽手。母性的动物性器官他们也同样爱吃，称为挽口。刘若愚的《酌中志》载：“内臣又好吃牛驴不典之物，曰‘挽口’者，则牝具也；曰‘挽手’者，则牡具也。”①宦官还好吃羊白腰，是羊的外肾卵。至于白牡马卵，则尤称珍奇贵重，是极难得的珍品，称为龙卵。

宦官在宫廷中劳作，平日也居住在宫廷之中，而且对大部分宦官来说，内廷就是其生活的世界。明代皇城自北安门往南行，分设尚衣监、司设监、内织染局、针工局、巾帽局、水药局等，由此再稍向东南行，则依次有内府供用库、番经厂、汉经厂、司苑局、钟鼓司、司礼监、都知监。一般说来，宫内宦官多是随衙而住，或者住在当差处的偏殿下房。司礼监是明代最大、最重要的宦官衙门，独占一座小院，进门向南是内书堂，由此进二门则是司礼监办公处，再向东南有一小门，里面的房屋就是司礼监提督、监官、文书房掌司等宦官所居之处。但司礼监掌印太监的直房却不在此处，而是位于遵义门南养心殿的偏房里。司礼监掌印在明宫中位高权重，宫中之人见了须恭恭敬敬地叫一声“印公”，直房自然也不止这一处，在御河边还有“河边直房”，这也是他生活起居之所。这里榆柳成行，花畦分列，风光相当优美，共建有住房八区。所居除司礼监掌印与秉笔太监外，尚有混堂司、内东厂、尚膳监、印绶监、内承运库等。清代有权势的宦官多住在宫内的东西偏殿，有的在宫外还有自己的宅院，而一般宦官和宫中的执役宫女，所住之处大多是各宫门附近低矮的小屋。这类小屋在故宫中已经不多见了。

明代宦官居住较集中的地方在元武门附近。据《酌中志》记载，元武门以西可九门；自北而南，过长庚桥至御酒房后墙，曰“长连”，可三十一门；再前曰“短连”，可三门，并元武门计之，通共五十四门，总曰“廊下家”，俱答应、长随所住。宦官们大多轮班当差，闲暇时间较多，又没有家室孩童以承欢膝下，因而多信奉佛道以解郁闷、以度光阴。或许就是这个缘故，“廊下家”每户都设佛堂，以供香火，三时钟磬，宛若梵宫。凡遇有大风之日，这里还有人自动巡夜，高喊“谨慎灯烛，牢插线香”，提醒人们防范火灾。各户门前还栽有枣树，枝叶葱郁茂盛，果实甘脆异常，住在这里的宦官们都用此做酒，不仅自己喝，而且拿来卖，以至于被宫人戏称为“廊下内酒”。

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宦官的衣食住行（3）

北安门内有安乐堂，凡宫中宦官有病，即可送来此处调理。嘉德右门之西，有太安门。由此向西，有长庚门。凡是外来的工匠疏浚宫内沟道、修造宫内所需器具或有年老宫人病故，都由此出宫。

宦官当差时要站有站相、坐有坐相，在宫内行走也要严守规矩，不得东张西望，不得高声嬉闹，遇到皇帝、后妃或者随便比自己级别高的什么人，都要避至道旁。明代宦官中年事已高或深获宠眷者，可有宫内乘坐凳杌的恩遇。凳杌形状如靠背椅，两旁有抬杆，前后各加一横杠以便于抬。另外还有一种代步工具称“板”，其形状如床面，上面用粗绒绳拴一椅圈，用杠两条，斜插抬走，离地尺许。凡是司礼监掌印或年高太监都可置办乘坐，不系钦赏，亦无关品级。清代宫廷对宦官管理相当严格，甚至近乎苛刻，因而在宫中乘坐凳杌之类的情形不见于记载。

明代的宦官出入宫廷皆有乌木牌或牙牌。乌木牌圆径二寸许，状如荷叶头。一面刻内使或小火者字样，另一面用火印“出入关防”四个篆字，旁边且有编号。宫内低级宦员每人一面，不得遗失。当宦官升任奉御或长随，乌木牌则换成牙牌。牙牌一面刻有编号，一面刻某殿某衔。形状下方上圆，刻有云尖，重达六七两。清代宫禁较明代严格了许多，宦官都有腰牌。腰牌多是木制，上面有火印，出入宫禁以此为凭，而且还需烦琐的手续。

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御前太监的一天（1）

了解宦官的性格特征及其日常的衣食住行，所得的印象恐怕仍然是片段性的。清末御前太监的回忆，可以补正史书记载之不足，有助于了解宦官究竟是怎样生活的。

清代所谓的“御前太监”，其实就是在皇上跟前做事的宦官。他们的身份地位在清代宦官中算是比较高的，平日住在东西夹道里，皇上则住在离此不远的养心殿后殿的寝宫里。

御前太监伺候皇上的时候通常分为三班。第一班在早晨天蒙蒙亮就得起来，洗漱之后，穿戴整齐，便由带班的首领太监领到皇上那儿去。首领太监照例先进去给皇上叩头请安，禀报一下，若皇上没有特别的吩咐，御前太监便会随后进去，但通常无须跪拜，各人干自己分内的差使就行了。早上是比较忙碌的。侍寝太监整理好皇上的床铺后就退出寝宫，专门负责伺候皇上梳头和负责服装鞋袜的太监进去服侍皇上洗漱、穿戴，待一切收拾好，皇上走出寝宫，奶茶就献上来了，御膳房随即敬早膳。早膳用大提盒提来，外罩黄云龙套。按规矩，这个黄云龙套不当着皇帝的面是绝对不能打开的。皇上的早膳总有几十样，粥有白米粥、八宝莲子粥、糯米粥、红稻米粥、鸡丝粥、八珍粥等，茶汤有杏仁茶、鲜豆浆、牛骨髓茶汤等，面食有麻浆烧饼、油酥烧饼、清油饼、糖包、糖饼以及素什锦、卤制品之类。皇上吃过早膳，净面漱口，喝一碗茶，便由太监请进更衣室换朝服。这时，首领太监在外面须指挥一切，准备轿子、仪仗，招呼护卫、随从。待皇上出来，御前太监列队，前呼后拥地陪驾上朝。寝宫自有干粗活的当差太监洒扫庭除。

皇上退朝一般去上书房批阅奏章，御前太监们便在屋里屋外站班。这差使说来也简单，除了端茶倒水，无非就是站在那里听吩咐罢了。有差使就去干，总是闲着的时候多。

皇上从上书房回宫，大约就到了开午膳的时间了。膳由御膳房送来，御前太监一提盒一提盒地接过来，再一碗碗地摆在两张并起的大八仙桌上。午膳的菜都盛在带盖的碗里，除了例进的几十样外，每天都有太后赐的，后、妃献的，合计起来至少也有五六十品。皇上吃饭的时候，御前太监负责把桌上的菜往皇帝面前传，通常是不许多嘴乱说的。他们的袖口都是白布缝制，两只手洗得干干净净。伺候皇上吃完午膳，下一班御前太监就来接差了。这一班人退出去，一歇一天半。

因为宫里人起得早，午膳之后皇帝照例会休息多半个时辰。午休后皇帝也许到上书房，也许到各处走走，也许会做点别的什么。御前太监只是随着皇帝转，听吩咐，一直到晚上摆晚膳。皇上用膳的程序都是一样的，但晚膳后两个小时，宫里还有加餐，一般是点心、米粥、小吃之类。此时差不多就到了晚上八点钟，宫里的总管太监会准时传下“上闩、打钱粮、小心火烛”的号子，宫里一呼百应，一直传到紫禁城各门。这号子一喊，凡是男人都得出宫。按规矩，七岁以上的男子便不能在宫中过夜，宫廷里除了皇帝、值夜的御医以及太监，男人一个也不留。

清宫的作息时间非常刻板，无论春夏秋冬，五点即起床，任何人不得破例，皇上一般在晚上九点钟左右就睡觉。服侍皇上就寝的时候，又换上另一班御前太监了。值夜在宫里是上差，是与皇帝最亲近的人，也是皇帝最放心的人。

值夜时，寝宫外面有专人负责，寝宫门口至少有两个人，夏天在竹帘子外面，冬天在棉帘子里面。只要寝宫的门一掩上，不管什么人，只要擅自闯宫，那是必死之罪。这也是清朝数百年的铁规矩。寝宫内的外屋有值夜之人，既有安全方面的作用，也须仔细注意寝宫里面的动静，随时听候里面吩咐。最关键的一个人是皇帝卧室中的人，这是天底下皇帝最信得过的人。在值夜的人中，他是最辛苦的，需要面对卧室门，靠墙坐一整夜，而且要仔细听着皇上睡觉安稳不安稳、呼吸匀不匀、起夜几次、喝几次水、翻几次身、夜里咳嗽不咳嗽、早晨几点醒等等。这些都是内务府的官员或太医院的院尹随时要问的，直接关系到龙体安危。当然，皇上对值夜的人往往是另眼相看的，不管外面有多么不顺心的事，只要不是他们犯错，总能格外体恤。

值夜的御前太监也有规矩：一不许四仰八叉地躺着，身体乏了，可以闭目养神歇会儿，但不许熟睡打鼾，连出粗气也不行；二不许出恶味，外面值夜的太监绝对不能在附近小解；三不许擅坐皇帝坐的炕、椅子；四不许乱动、乱用御用之物。

御前太监每天还有一件必做的事，就是按时候、分几次到太后、太妃及其他该去的宫里，跪报皇上昨天睡得怎么样？这一餐进了多少饮食？同时给太后、太妃请安。这些看起来尽管都是熟套子，却体现了宫中温情的一面。平日里，王公大臣或其家眷也时常进宫请安。每逢此时，御前太监免不了要跑前跑后地忙碌一番，但辛苦也是有报偿的。譬如说，对请安的王公大臣或家眷，皇上与各宫的后妃照例要恩赏些什么。除了金银玉器之类可谢恩接过之外，其他如恩赏诸般吃食，大多都会变成一句空话。谢恩是要有的，但恩赏的东西却被随行的太监报账后瓜分净尽。太监们爱贪小便宜的特性暴露无遗。

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御前太监的一天（2）

总得说来，御前太监事情并不多，但这并不意味着轻松。相反，当差的时候精神要高度集中，皇帝也许老长时间没什么吩咐，但随口吩咐一句，侍候的太监必须听得清清楚楚，因为皇帝是不可能吩咐第二遍的。服侍皇上也需要格外小心，不仅要守规矩，而且事事处处要让他觉得舒适、顺心。譬如为皇上剃头，规矩就大得很。皇帝剃头的时间是固定的，每月的初一、十一、二十一，隔十天一次，风雨无阻，雷打不动。剃头的时辰固定在太阳升到东南角，即巳正时分，取如日初升而又兴隆不到顶之意。剃头时，一是只许用右手持刀挨皇上的头皮，却不许用左手动皇上的任何部位。因为皇上是龙体，万万动不得，手按龙头，那更是犯了大忌。二是无论刮头还是刮脸，只许顺刮，不许逆刮。三是要屏住呼吸，不许向皇帝头上喷气。侍候光绪皇帝剃头的刘姓太监曾对此抱怨说：“这简直不是人干的……每次剃头都战战兢兢，当一次差下来，两条腿都是软的。”①

宦官们在皇帝面前奔波忙碌，每时每刻都要巴结、讨好，赔着笑脸，更重要的还是谨慎小心，随时听候传唤，绝不敢有自己的喜怒哀乐，委屈和怨怒更不敢有丝毫的表现，甚至于对于屈辱也要表现出乐于承受的样子。在皇帝的眼中，宦官也许只是驱使与玩乐的对象，有时高兴了，皇帝会随手撒一些钱物，让他们争抢，这就是恩赐，一番争抢后一个个还要乐滋滋地谢恩。有时主人吩咐学猫叫、狗叫、驴叫，他们便应声仿效，甚至于还要学着动物走路，装扮成畜生的模样，这样只是为了求得主子的欢心。明建文帝有一次进膳，宦官吴诚在一旁执酒，建文帝吃着鹅肉，不小心掉在地上一片。吴诚当即学着狗叫，趴在地上舔吃了那片肉。建文帝很高兴，也很感动，多少年后还记得这个场景。

御前太监下差之后，除了有时候偶尔服侍一下上层太监之外，基本上无事可做。清廷宫禁严厉，即使都是太监，也不能随便乱说，平日交往也就不多。有时候请假到宫外去散散心，手续也烦琐得很，只能待在宫里自己找乐子。

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