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第18部分（第1页）

九小姐道：“那是因为这酒是留有缘人喝”。突然小云儿用一种古怪笑容道：“小姐，你看我有没有喝这酒的缘分”？

九小姐莞尔一笑道：“你不但有喝酒的缘分，而且别的缘分也不会太差”。

小云儿喜道：“是真的吗？你可千万别哄我”。　九小姐笑道：“谁会骗你”。　小云儿伸出小黑手道：“说话算数，咱们拉钩怎么一样”他的小脏手还没有伸的一半，就被小红打下去了骂道：“狗爪子还不是一般的脏，小云儿扫兴地把小黑手垂下，他想握九小姐白玉酥手的计划就被小红打空了。

小云儿道：“那我去洗完手，再来拉钩可以吗”？　小红笑骂道：“呸，你是来干活，不是来拉钩的，明白吗”？　小云儿苦道：“那我现在干什么活儿呢”？　九小姐道：“你爱干活，那么就跟我来吗”。　小云儿心想：“谁爱干活，只不过自己要混饭吃，不干活能行吗”。此时小红因要管理酒楼的事，就向九小姐告辞出去了。

九小姐带着他来到了藏酒的地窑。小云儿一走近就闻到一阵阵酒香，九小姐叫他先去洗干净手。再要他拜酒神，接着九小姐又开始向他介绍各地方的各种美酒特点。

江南的酒，如女儿红是给女儿出嫁准备的酒，洞房花烛在之夜，夫妻喝的交杯酒最好就是女儿红。所以女儿红是喜酒，酒性温和，是江南才子佳人的最爱喝的酒。所以江南多才子佳人。

蜀中的多充满着浪漫与诗意，但有带一丝淡愁，如唐代开始酿制‘剑南春’　据说唐代的大诗人李白就爱喝这酒，喝了这酒容易使人产生丰富想象，既可有‘千金散尽还复来’的豪迈。也应有‘抽刀断水水更流’的思愁。这酒是诗人文客的最爱。

塞北的酒大多数是烈酒，这是因为塞北气候苦寒，人们为了御寒，常喝烈性子的酒。如‘刀子酒’这酒入口如刀割，火辣辣的味道，没有坚强性格的人是很难喝下这酒。

中原的酒是有一种王者气派的酒。如‘醉倒山’大宋开国皇帝赵匡胤就爱喝‘醉倒山’。

喝了这种可以使人豪情万丈，心中充满着建功立业的雄心壮志…………。

十年以前，九小姐的酒鬼师傅是这样对着年幼九小姐谈天下名酒的，当时的九小姐还是一个幼小的女孩　。根本就不知道什么是酒。现在九小姐对小云儿这么说也有些对牛弹琴。

就是对牛弹琴也并不影响弹琴人，想弹琴的冲动。〈就象写书一样，虽然没有多少人想来看，但还是想写自己的书〉。

三十三　　姐姐抱抱

听别人讲，总比讲给别人听，也得轻松。小云儿静静地听九小姐在讲。虽然九小姐声音美妙，可越美妙声音就越容易催眠。当九小姐讲到‘一方山水酿一方美酒’时候，他忍不住想打嗑睡了。九小姐叫醒他道：“我说的，你明白吗”？　小云儿点点头，管它懂不懂。先点头再说。否则让小红知道自己根本没有专心听九小姐讲，这头又要被当西瓜敲了。

在小云儿心中他不怕九小姐，更害怕小红。终于走进地窑。小云儿见里面很大，堆放了许多酒坛子。

从酒坛子上贴的纸上看出，这些都是‘女儿红’　‘剑南春’　‘竹叶青’等名酒。酒窑里还有桌子，旁边还堆放着空的大小不同的酒坛子，酒瓶，酒杯，之类盛酒容器。

九小姐进来后坐在椅子上。指着墙角边的二坛酒道：“这就是今年留下来的二坛如意酒”。　小云儿听了忍不住伸手去摸一下，心想难道这就是小玉说得如此神奇如意酒。不知自己何时有机会尝一口。这味道到底怎样？随既想到河东狼用银子都没有买到，自己就更没有希望了。

他有些依依不舍地把手从酒坛子拿开。忍不住好奇问道：“酒小姐，这如意酒是怎样酿成的，这么贵？还有人想买都是买不到，怎么就不多酿些呢”？

九小姐道：“你也知道物以希为贵的道理吧，如果太多了，随便就可以买到，就不希罕了。再说酿制如意酒也需要许多珍贵的药料。这些药料采集不易，每年要花许多精力”。说着她指着三坛包装奇特的酒道：“这是今年刚采集来的如意酒原剂三坛，其中每坛可以调制出十二坛如意酒”。

小云儿奇道：“原来这如意酒是调制出的，怎么调制呢”？

九小姐道：“很简单，一方山水酿一方美酒，这每一个地方的美酒都集中了当地的山水之灵气，如意酒就是集天下各酒之精华。再加上如意桂花酒的原剂而成。这才形成了如意酒独特的美味”。

九小姐指着一大堆盛酒容器道：“你就按我说的去调配”。　小云儿点点头。

九小姐道：“十年阵女儿红一分”。　小云儿忙从一大堆酒中，搬出女儿红，启开封口。往容器里倒了一分女儿红。九小姐又道：“五年阵竹叶青一分，七年封江南好一分，杜康一分。剑南春一分，桃花酒一分半，醉倒山半分，莲子酒半分，鹿酒半分。汾酒半分，熊酒半分。再后就是如意桂花酒的原剂一分。合起来刚好十分”。

小云儿少忙脚乱地把这十几种酒按比例调配好。倒在一只容器里。九小姐道：“你把调制好的酒倒一杯，拿来给我尝一下”。

小云儿忙答应了。不知是兴奋还是紧张。他把酒倒了满满一杯。捧在手里，一走路才发觉自己倒得太满了，一晃动酒就会从杯中溢出来。又不能再倒回去，因为九小姐正美目流盼地望着他。小云儿只好一咬牙，用双手捧着，小心翼翼地朝九小姐慢慢移脚过来。

九小姐见小云儿本来挺机灵的人，此时这般笨拙可笑，忍不住莞尔一笑道：“小云儿说你聪明吧，你有时还挺聪明，说你笨吧，你还真有的笨，你为什么要把酒倒得这么满呢”！

小云儿苦笑道：“九小姐，可能是小云儿酒量不好，还没喝酒，这酒香气就把我曛醉。一醉这手足就不听使呼了”。

九小姐走过来，拿起酒杯尝了一口道：“不错，你调配的还行，以后你就这样调好了，你把调好的酒封好口，这样就完成了”。

小云儿心想外面流传这么神奇如意酒，原来这么简单就调配好了，真是有点意外。

九小姐尝了一口后，把杯中乘下的酒递给小云儿道：“你想不想尝尝这酒的味道”？

小云儿刚在调酒时，已经被酒曛得发晕。现在见九小姐娇靥如花，柔声似诗，一双玉手正把酒杯递到他面前，酒杯边上还淡淡地印着她的口好，真够诱人。他的鼻子虽然满是酒香，但仍淹没不了九小姐身上淡淡胭脂香味。小云儿心中突然有莫名冲动，他很想冲上去抱住她

如果是白雪花或者灵芝的话，他早就上去抱住了。可这是第一次见面的九小姐，他还没有这个胆子。

小云儿接过酒杯喝了一口，只觉这酒清香可口，着人心迷。他虽不是酒鬼，说不出是啥味道，但仍忍不住把余下的酒一口喝光。喝完后还把酒杯靠近鼻子闻一闻。不知是闻酒香还是闻九小姐留在酒杯边的胭脂香。九小姐看他依依不舍地闻着酒杯。笑道：“看你喝酒的样子，倒挺像小酒鬼的”。

小云儿笑道：“酒小姐，你为了调配好如意酒一定尝过许多酒吧”？　九小姐笑道：“你一直叫我酒小姐，心中一定把我当女酒鬼吧。我当然尝过许多酒”。

原来酒小姐小时候贪玩。经常喜欢同一些奇怪人在一起，后来有一个酒鬼做了她师傅。她就学了一手酿酒好手艺。当她觉得心中空虚时，她就去酿制美酒来消磨时光。她当初调制如意酒是为了玩，后来如意酒卖成功了。她觉得不错，既可打发时光，又可挣钱。但近来她渐渐地失去调制如意酒的兴趣。但为了如意酒楼，这如意酒还得调制，于是她叫小红去找一个人来帮她调制如意酒。小红这就找上了小云儿。

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