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萧黑子走后,覃初柳就开始准备腌咸菜了。
地环已经洗过,兴许是受前世思想的影响,她总觉得河里的水不如井里的水干净,所以她又用井水清洗了一遍。
清洗之后,便把葫芦形的地环从中间切开,这样能够更好的入味。
切好之后,就需要放些盐,沥干里面的水分了。
只是,覃初柳在灶房转悠儿了好几圈儿,也没找到盐。
原先装盐的罐子里空空如也,一点儿盐渣都不剩。
覃初柳抚额,她这也太不走运了,东西都准备好了,关键时刻竟然少了腌渍食物时最重要的盐。
看着放置在盆里的地环,也不知道娘今天会不会买回盐来,若是不买,就得等到明天才能腌了,虽然明天也能用,但是到底不如刚挖掘出来的新鲜了。
想到这里,覃初柳咬了咬唇,干脆把地环都切成了条,倒了些酱油和醋,一道凉拌地环就做好了。
捡了一块儿尝了尝,覃初柳满意地点了点头,味道还不错,只可惜家里没有糖,若是放些糖,做成酸甜口味的就更好了。
饶是如此,覃初柳已经很满足了,自穿越过来,她吃得实在是太差了,食材不好是一方面,她娘的手艺也实在是不敢恭维。
她也很后悔,要是知道自己会穿越,她定然要好好学学厨艺。
只是,世上难买早知道啊……
今日安元娘又是很晚才回来。
覃初柳早已经焦急地等在门口了,见模糊中有一个高挑的人走过来,她赶忙迎山前,“娘?”
“柳柳,饿了吧?娘这就回去做饭。”元娘的声音里透出疲倦。
进到屋里,借着跳跃的灯火,覃初柳才看清安元娘,她的脸色很不好,灰白灰白的,一点儿血色也没有。
“娘,你咋了?”覃初柳小心翼翼地问道。
安元娘勉强挤出一抹笑来,一边洗手一边对覃初柳道,“娘能有什么事?就是觉得有些累,吃过饭好好睡一觉就好了。”
她的话轻描淡写,但是覃初柳却更加的不安。
“娘,若是那活实在太累,还是不要做了吧,总能找到更轻松的活儿。”覃初柳亦步亦趋地跟在安元娘身后,试图说服她。
好半晌之后,安元娘才摸着覃初柳的脑袋说道,“柳柳,娘真的没事,你回屋吧,在这里害事。”
安元娘脾气坏、性子倔,这些覃初柳也知道,心知只要她娘不想说,她就是问到明天早上也什么都问不出来,便就把所有的不安暂时压下。
她的目光落在灶台里面的盆子上,盆子里面装了半盆子的凉拌地环。因为放了酱油,地环被染成了暗红色,十分好看。
安元娘有心事,做饭也心不在焉,所以根本没看到灶台里面的地环。
覃初柳有心让安元娘开心,便凑到正在往灶坑里添柴禾的元娘身边,得意洋洋地说道,“娘,今天你不用做菜了,我都做好了。”
说完,她指了指盆子。
元娘站起身,端起盆子仔细看了看,“这是啥?看着怪好看,能吃嘛?”
“就是河边的地环,紫苏说这个可以入药,我就想着既然能当药材,定然是能吃得,就拭了拭。”这解释和对萧黑子说的一样,她实在想不出别的解释了,“娘,你尝尝,可好吃了。”
覃初柳直接用手从盆子捡出一块儿来送到安元娘嘴边。
安元娘顺势吃进了嘴里,一边嚼还一边说覃初柳,“又往外乱跑,可不能进山啊。”
她说的覃初柳有些心虚,只干干地笑看着她。
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