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操刀分羊肉的还是大队上管杀猪的,虽然是第一次宰羊,但一点都不打磕巴。羊肉比猪肉少,自然每家分的也少。
不少人围在羊肉边上,挑来挑去都是要精肉。
“拿回去做羊肉汤啊,熬一大锅,能一口气吃到过年。”
想当然,羊肉肯定是不吃的,熬一锅奶白羊肉汤,就着羊汤吃饼或者下面。
所以王樱这种上来就要肋排的人就很稀罕了,不过大家已经不像之前那样笑话王樱,想也知道,人家家里有厨子。肯定做不糟。自家还是老老实实的喝羊汤。
王樱这头就分了一斤多的肋排和一小块羊腩,这已经是徐老太和王樱两户在一起的量了。
王樱眼巴巴看着剩下的羊脊骨和前后腿,就等着谁分到了不愿意要,她就跟人换。
她可以拿猪肉换!
刚有了儿子的田大柱也排在队里,轮到他他就挠挠头,憨厚但是话里全是炫耀:“我要炖羊肉汤,我媳妇要喂儿子的,你看哪块合适炖羊汤就给我吧?”
分羊肉的人二话不说给他切了一块腩肉。
田大柱宝贝一样捧走了。
王樱探着脑袋看,终于轮到了有人在后面分到了脊骨,徐霜就上去问人愿不愿意拿羊肉换猪肉。
大多数人是不愿意的,但也有少部分吃不惯羊肉膻味的人愿意换。
徐霜换了一斤多的羊脊骨,又换了一斤羊脖子。
王樱兴奋的很:“羊脖!做手抓羊肉!”
刚才她是没想起来,后来看到了才惊觉自己居然忘了羊脖!
虽然平日里羊腩和羊排是吃的最多的,羊蝎子用羊脊骨也多。但王樱总觉得羊脖子的味道才是最好。
这个地方的肉质软嫩,胶质均匀,带着点羊筋,还能吃到中间那段骨髓,不管是红焖还是清炖,味道都十分好!
不过王樱最爱的还是用羊脖做的手抓羊肉,靠近羊身的那节羊脖,肉多一些,先炖后切,炖好的羊汤配上鲜嫩的手抓羊肉,再来一份米饭,王樱上辈子在新疆吃过一次就难以忘怀。
“咱们这里没有黄萝卜,也没有葡萄干,要是有的话,做个抓饭再好吃不过了。”
在吃的上面,王樱总是贪心的,有一总想二,有二总想三。世界上好吃的那么多,她不吃完都觉得不甘心。
徐霜:“下次问问我哥。”
徐明在大西北的,在信里说了,那头有黄羊肉,也有卖葡萄干,等明年叫他给寄一点葡萄干。
“阿嚏!”
远在千里之外的徐明连着打了两个喷嚏。
他嘀嘀咕咕:“谁在背后念叨我呢?”
一到冬日,西北也是漫天风雪,原本要动工的地方都停了,知青们都窝在宿舍里,或是几个人唠嗑,或是凑在一起打牌。
看徐明这么说,边上几个人便笑起来:“还能是谁,肯定是咱们农场一枝花呗。”
徐明拧了下鼻子:“那可说不好,小弟我在省大的时候,那可是……”
“那可是什么?”
徐明瞪大了眼睛,失策!
进来的一枝花宋雅梳着两条麻花辫,额前刘海下是一双水汪汪的大眼睛。
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