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有人闹事童昭眉头微蹙,一行人走进了铺子。
铺子是童昭花了一百二十两银子买下来的,有一个很大的后院。
后院有四个房间提供伙计们休息的地方,一个大院子,可以停放一辆马车。
院子中间有一个水井,水井旁一道排水沟通向外面的大排水沟。
靠墙的一侧搭了一个简易的棚子,下面放着一张桌子。
铺子的设计与古代的面食铺子或者酒肆的铺子不同。
以往的铺子都有一个大的后灶房,而童昭设计的早餐铺子的后灶房很小。
灶间有前后两个门,西侧的一面墙整齐地摆放着一排砂锅,是童昭熬制各种粥用的。
没办法,古代没有现代煮粥的不锈钢锅具,大锅熬制的粥又不好喝,最后童昭选定了用砂锅熬制。
砂锅都是童昭特定的,比平时用的大些,砂锅煮粥慢,基本上半夜就开始熬制了。
靠后门的位置有一口大锅灶是用来蒸包子馒头的,都是好几层笼屉的那种。
旁边还有一摞小笼屉,里面就是供不应求的小笼包了。
最令人怪异的就是前门一侧的地方只能看到烧火的孔,却不见任何锅具。
原来锅具在前台,是一个烙饼的锅具,专门有个人在给食客烙饼。
每种饼只有几个摆放在盘子里,其余的食客想吃哪种饼,都是现烙出来的,食客们亲自看着做出来,吃的都是新鲜出锅的。
刀削面,手拉面,手擀面都是在前台食客看着制作的。
有人说了,难道就不怕客人学了去,不怕的,汤料都是提前调配好的,各种口味,任君挑选。
咸菜分大中小三种的碟子,想吃什么自己夹都可以,根据碟子大小收银子。
要不是蒸气太重,童昭都想把蒸屉一同搬到前台去了,让客人们看着制作,放心大胆地吃。
她的材料都是货真价实的好东西,让食客们吃的放心,满意。
童昭很注重吃食的卫生,铺子的环境优雅,食客一进门便能感觉到温馨感。
大厅里童昭便看到一个穿着一身粗布衣裳,身形肥胖的中年妇人。
此人童昭还真的不敢恭维,实在是有些邋遢。
粗布衣裳不知道多久没洗了,脸上只有脸蛋是白的,大脖子黝黑。
黑乎乎肥嘟嘟的手插着腰大骂店里不讲究卫生,开哪门子的店快关门得了云云。
见童昭来了,赵氏走上前来,“昭儿,你看这儿。”
“娘,到底发生了什么事。”
赵氏便把今天发生的事说了一遍。
原来赵氏和以往一样早上就打开了门做生意,每个人各持其职做着各自的事。
食客送走了一波又一波,辰时中的时候,进来那个闹事的中年肥胖的女人。
点了一碗瘦肉粥,一张葱油饼,一笼屉小笼包,一小蝶小菜,大吃特吃起来。
其他的都扫荡一空了,只有粥剩下了一小口,肥胖女人突然就说,碗里有只苍蝇。
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