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第二日,天还没有亮,外头就传来罗玉安窸窸窣窣的声音,罗玉宁摇醒三妞,让她带好四妞,有事就去前头找她,再给孩子掖掖被子,就起床出门了。
今天是开张的第一天,罗玉宁故意绑了一根红色的发带,寓意开门红。
罗玉安去集市上买新鲜肉,罗玉安则揉面煮粥,等到粥煮好,门打开,罗玉安回来,放了一挂鞭炮,宁安饭馆就开张了。
为什么不叫宁安早餐铺,是因为罗玉宁后来又有了打算,早餐卖完了,铺子就关了不划算。
要是有客人,罗玉宁从早到晚都愿意守在炉灶旁。
这条巷子,人气也很旺。
粥的香味在巷子里飘荡,不过只有粥香还不够,炸饼的香味才是最主要的,看到金黄色炸的鼓包的饼子,很快就吸引了第一位客人。
“这是什么?”
“这是南瓜饼,六文钱一个。”
“那么贵啊。”问的客人咂舌:“油条也才三文钱一根。”都是油炸的,翻一倍,太贵了。
“油条是空的,我的这饼子里头可是扎扎实实的。”罗玉宁当着当着客人的面掰开了一个,然后揪了一小半给那位客人:“您尝尝,要是好吃您再买。”
有免费吃得,那客人立马接了,眼前一亮:“酥脆绵软又有劲道,好吃。”
“是吧?”罗玉宁笑:“吃个饼子再来一碗粥,我再送您一碟子咸菜,保管你吃了明天还来。”
“咸菜也不要钱?”
“不要钱。”
“那行,来一碗粥一个饼子。”
“好嘞,客官您先坐,饭菜马上就来。”罗玉安热情地招呼着,手脚麻利地端上一碗粥,一个饼子,一碟子咸菜,客人坐下,开始吃。
罗玉宁看着罗玉安,觉得他好搞笑。
罗玉安得意地一笑:“阿姐,我这几天总往酒楼跑,学的像吗?”
“像,非常像,做的非常好。”
罗玉安又走到街上,跟来来往往的客人介绍:“客官,这是我家开的新店,里头有粥有饼,还有免费的咸菜送,还有面条,肉丝面、大排面、肉酱面、鸡蛋面,你想吃的应有尽有。”
“新店啊?”
“新店,今天打九折。”
“那就尝尝呗。我来一碗面。”
罗玉安又招揽了几位客人进店,罗玉宁手脚麻利地煮面。
不同的客人点了不同的东西,罗玉安都记得每位客人的东西,等罗玉宁煮好了,罗玉安准确无误地将饭菜送过去,没有出错,每一个位客人,还都额外的多送了一碟子咸菜。
咸菜是罗玉宁在集市上买的,是大众最熟悉的口味,也都吃腻了,吃粥的咸菜吃完了,吃面的还剩下不少,罗玉宁决定哪天要自己腌点咸菜。
新的口味,能招揽更多的客人。
虽然是新店,但因为有罗玉安热情的招揽客人,还有罗玉宁的手艺,新店开业第一天早上,卖出了三十多碗面,二十多碗粥。
果然是个开门红。
“中午和晚上我们也能开店,有人想吃面,要是有人想吃菜的话,我们也可以给他炒。”罗玉宁说:“但是咱们不能压太多的菜,咱们中午和晚上可以来个限量供应,你觉得怎么样?”
罗玉安都听罗玉宁的,“阿姐,我都听你的,你让我干啥我就干啥。”
“我会每天提前拟好第二天的菜单,你就按照菜单去买菜,咱们今天第一天不要弄太多,十份就够了,等知名度高了,再多加一点。”罗玉宁也想多卖一些,可顾的多卖不出去,扔掉了就是浪费钱。
罗玉宁是想要赚钱,可在市场行情没有摸清楚之前,店铺的生意只能保守,不能激进。
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