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等吃完饭,温暖和杨睿俩人开始了制作蜂蜜柚子茶。
杨睿负责跑上跑下扒皮切丝,温暖负责坐在旁边口述,也是很和谐的。
温暖指挥:“做蜂蜜柚子茶,这个柚子皮也得用,得用盐水把这个皮洗干净!”
“嗯呢!”杨睿从厨房整了个菜盆,倒上水,把大柚子放进去加盐揉洗了好一会儿:“然后嘞?”
温暖继续指挥:“用刀把这皮给削了,削的越薄越好!削完以后把这皮里边的瓤儿也给刮了,不然做出来以后发苦。”
杨睿不知道以后这蜂蜜柚子茶苦不苦,反正他现在的脸色是有点发苦了,无奈的道:“媳妇儿,就咱家那大菜刀,你是不太为难我的刀工了?”
温暖尴尬一笑,好像是有点太难为人了啊:“要不你试试?不行就算了,这柚子咱们还是直接吃,蜂蜜也就泡水喝吧!”
媳妇儿想要,那杨睿怎么也得撸起袖子加油干呀!
还好他手上劲儿大,又有准头,先削皮,后去瓤儿,也算是艰难的完成了这一步。
温暖适时的指挥下一步:“把这皮切成细丝,越细越好,切完以后加盐加水抓一抓泡着,这么着能去苦味儿!”
这步不难,杨睿很快就完成了。
之前温暖在杨睿削皮的时候,抽空剥好了果肉。
杨睿直接就可以做下一步了,把泡好的柚子皮放进开水里煮上一分钟,然后把水过滤出去,就可以加上那些果肉一块儿熬了。
杨睿抹了一把不太存在的汗水:“媳妇儿,这就好了?”
温暖摇头:“还没呢,哪有那么简单呢?去把厨柜里的冰糖拿过来!”
杨睿照做,温暖接过冰糖,也不知道放多少,毕竟也没有小称,就直接凭着感觉撒了一把进去,又往里边舀了小半瓢水。
温暖:“就这样熬,一边搅和着,这样糊不了,还能把柚子肉里边的水分给熬出来。”
等了一会儿,锅里这柚子肉的颜色就变深了,汤汁也变得浓稠了,果肉也都粘到一块儿了,温暖才示意杨睿盛到之前准备好的两个罐头瓶里。
温暖这肚子愈发大了,行动也着实不方便,反正大部分的活儿都是杨睿干的。
等了好一会子,罐头瓶里的柚子肉凉了,杨睿又在温暖的示意下各倒进去了半瓶子蜂蜜。
再拿着筷子一搅和,蜂蜜柚子茶,完成!
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