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其实厨师系列的法术里是有专门的脱毛术、屠宰术这类法术的,可惜贫穷的小魔女买不起这种私人法术,只能自己动手丰衣足食。
为了早点开吃,大猫也被她们忽悠着用尾巴卷起小刀来帮忙。
在猫魔女和大猫的帮助下,野猪就很快就被她们开膛破肚,斩掉脑袋和四蹄,拆出了部分肋排和大骨、杂骨,体内也改好花刀,抹好香料。
小魔女还偷偷的拆下来了一个前肘,毕竟好吃不过肘子,毛了。
待地炉里的火势减小、稳定后,将野猪和肥鸡挂好放入洞中,然后封口,之后就就只需等待了。
既不用一直翻面,也不需要刷脆皮汁,还不用一直照顾火势,唯一一個难以观察的缺点也被检测类法术解决,地炉烤猪突出一个简洁、快速。
小魔女表示学到了。
这几年为了摆脱米淑女士的奇怪料理,她的厨艺也是涨的飞快,已然成为了家里的大厨,还复刻了不少上辈子的美食。
“开饭了!”
卖相虽然没有脆皮乳猪那样全身金黄,但这样烤制出来的皮脆肉嫩,且更加鲜美多汁,而且因为高温均匀,全身的油脂都被逼了出来。
咬一口可以说是汁水四溅,而且这猪的肉质相当好,不柴不腥,肉味浓郁,还有一丝果木香,香,真香。
“好吃,来点,再来点。”
小魔女咽下后,清晰的表达了自己的评价和诉求。
猫魔女钻进小猫群里又给她切下一块五花后,开始品尝起小魔女准备的菜肴来。
“去骨了的肘子?这菜叫什么名字?居然是甜口的肘子。”
“属于酱肘子的一种吧,先炸后蒸的,叫冰糖肘子,你要的话可以给你写一下菜谱。”
“这怎么好意思,一会我们交换联系方式。”
小魔女做了一道冰糖肘子,一道蹄花汤,都是前世比较经典的菜式了。
魔女诞生那段时间,蓝星发生过一次人口大灭绝,失传了不少东西,加上魔女喜欢“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”这一理念,导致她们并不太关注陆地人的一些菜式。
所以小魔女的菜式还是较为少见的。
“蹄花汤里加了黄芪?学到了。”
小魔女也抿了一口充满了胶原蛋白的蹄花汤,她可是在高压锅里闷了大半小时呢,配上蘸水,猪蹄本身也是香糯诱人。
再加上卤制的猪头、排骨汤、煮好的大骨以及烤鸡,两人和猫猫都吃的很开心,很满意。
俩人一边吃一边聊,猫魔女经常前往外界,各界美食如数家珍,大大拓展了小魔女的见识。……
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