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第5部分（第1页）

个时代没有马铃薯这食材，毕竟这由国外传进来的，后来她到菜市一看，还真有，而且五钱银子就买了这么一堆，路珠看着这堆大小不一的麻铃署，愁死了，光削皮就削死人……

路珠打算先试营业三天，看看情况，如果效果好呢，还是得雇人。路珠坐下来努力的削起皮，大约削了半个时辰，才削了一小筐……

“小猪猪，你削这么洋芋头做甚？”老太太牵着宝宝从屋内走了出来。

“啊，娘，你们怎么不多睡会儿？这个是食材，我今天先试试”路珠起身进屋拿来菜板，开始切薯条，薯块……

“小猪猪，你是不是要炸薯条，我要吃，我要吃。”宝宝一见条形的薯块兴奋的跳了起来。

“宝宝，你叫我什么？”路珠瞪了宝宝一眼。

“爹。”宝宝朝路珠吐了吐舌，笑道。

“这还差不多，宝宝，你先回屋将我前些天做的果酱还有蕃茄酱拿来，我再切点就去炸。”路珠说完又对老太太道：“娘，灶里还有粥同包子，你先去吃点，一会也尝尝新。”

第十二章筹谋快餐店2

路珠将切好的薯条端回铺子，那边宝宝早已将果酱蕃茄酱捧了出来。路珠刚开密封的罐口，闻了闻挺香的，路珠又拿过勺子从不同的罐里各挖了一点公别放在碗里，之后又将罐口封好。

“娘，宝宝，你们来尝尝，看看这酱味道怎么样？”

路珠自己先尝了口，心想，如果这快餐店经营不起来，或许她还可以改开酱铺，这样新鲜可口的，果酱，这个时代肯定没人做。

“嗯，真好吃，小猪，这就是你前几天做的那些？”老太太忍不住又挖了一勺，不但香，而且酸甜适中，味道真好，这可是她以往从未吃过的。

“嗯，这个再配上新鲜的面包，加上肉片即营养又好吃，绝对不比包子，稀饭差。”路珠很有自信的道。

“我要吃薯条，奶奶，蕃茄酱沾薯条才好吃呢。”宝宝朝路珠吵道。

“等会，等会。”路珠说着将手放在盆里洗了洗，又钻到灶下点燃了剩下的空灶，“娘，你帮我添点柴火行吗？”路珠看着沾了灰的手，不由皱眉，不得不向一旁的老太太求助。

“行，行。”老太太喜滋滋的坐到灶下，这烧火的差事，她可从来没做过，这几日见路珠做饭，觉得挺新鲜，一直想试试，可就没敢开口。

“娘，你将那木柴，一个个往里添就行了，火不用太旺。”路珠边说边将油倒入碗内。

看着大半锅油，路珠有点心痛，这可是好几钱银子啊，趁油未热这会功夫，路珠又将小竹筐摆好，放在盆子上面，这样油就不会浪费了。

路珠看了看开始冒烟的油，应该有七八成热了，可以放转薯片了。薯片薄，炸起来快，路珠决定先炸锅薯片试试。

薯片一入锅，锅里就噼哩叭啦响开了，看着锅内不停翻滚的油，路珠心里也同这油锅一样，有些急，有些紧张。虽然步骤差不多，但是材料上有些区别，在现代用的是花生油，可是这确是一些菜油，虽然很香，但路珠但效果不好，毕竟没用过。

路珠不停的翻动锅中的薯片，很快薯睡就呈现金黄｜色，路珠心喜，忙将薯片捞起，接着又倒入了切好的薯条……

可能薯条较厚，时间长了好多，看着锅中已呈现浅黄｜色的薯条，路珠对老太太说道：“娘，不用加柴了，你快上来尝尝这薯片。”

第十三章试营业1

路珠刚将薯片端到桌上，宝宝已迫不及待的伸手去抢……

“小馋猫，洗手去。”路珠轻拍了下宝宝的小手。

“我刚洗过的，哇……好香……”宝宝抢过一片塞入口中。

“真的吗？”路珠看宝宝一个接一个的入口，不禁心喜，也伸手拿了一个轻尝……“嗯，真的很脆，很香。”

路珠吃完一片，又拿起另一片这次她沾了果酱试了试，味道更好……

这时洗净手的老太太也走了过来，见路珠同宝宝吃那么香，不由也有些馋，学着宝宝同路珠的样子，拿起一片尝了尝，尔后又学着路珠的样子，分别沾不同的果酱同蕃茄酱试了试。

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“真的非常好吃，小猪猪，这道菜叫什么名字？”老太太心喜的问道。

“娘，这不是……”

“奶奶，这叫薯片，这个长条形的叫薯条，宝宝最爱吃了。”路珠刚开口就被宝宝抢白了。

“娘，这不是菜式，这充其量只能叫做小点心吧，在我们家乡，像宝宝这样的小孩子最喜欢吃，娘，你同宝宝先吃，一会再尝尝我炸的鸡块，肉排。”路珠说着将手在围裙上擦了擦，走入后厨端出腌渍拌好的鸡块同肉排。

路珠闻了闻味道，脸上露出了笑容，味道很香，虽然调味料没有现代的全，不过幸好有差不多的替代品。

路珠将鸡块肉块放在灶前，转身又从后厨到了些面粉加水调和起来……

老太太惊喜的看着路珠一步步的动作，待路珠将鸡块肉块均匀的裹上面糊后，老太太很自觉的走到灶后添柴……

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