手机浏览器扫描二维码访问
姜时宜做这个冰皮月饼也是费了一番心思的,光是月饼用的模子一共做了四套,一套圆模子,一套方模子,还有桃心模子,梅花模子……她粗粗的估计了一下数量,因为是第一天,约莫着做两百块就够了。
冰皮月饼的用料更加的用心,选了芋头、紫薯、红枣、红豆沙,绿豆沙,核桃、莲子、绿豆、红豆、牛奶、蛋黄……
经过一番清洗、切快,蒸煮、碾碎、搓揉以后,变成了芋泥紫薯馅、绿豆沙馅、奶黄馅、白糖黑芝麻馅,紫薯山药馅,核桃馅……全部搓成圆球,整整齐齐摆在案板上。
姜时宜准备馅料的时候,沈芸娘取一个干净的大瓷盆,倒入糯米粉、大米粉、玉米淀粉、按照比例加入砂糖、牛奶搅拌均匀后用沙网过滤,使其变得更加细腻,然后盖上碗盖,放入锅中大火蒸。
约么蒸二十分钟以后取出来,晾干不烫手,大力搓揉,拉伸,直至饼胚变得光滑且柔软,油和面完全吸收在一起,然后用刀切成一块一块的小剂子,再将揉成小圆球的馅料包入饼皮中,放入模具,压制成型即可。
四种外形,八种味道,八种颜色,足足两百块的冰皮月饼,母女两个配合默契,很快就做好了。
摊子面前围的水泄不通,都啧啧称赞,冰皮月饼外表莹然如玉,晶莹剔透,一看就柔柔嫩,恍若冬日落下的雪一般,甚至能看见内馅的颜色。
而且,形状也不同,月饼原来可以不是圆形的,还可以是方形的,还有桃心的,梅花形状的。
表面的花纹也繁复多样,有并蒂莲,有花好月圆的,有花开富贵的,还有吉祥如意的……
姜时宜把一块淡紫色紫薯馅花开富贵字样的圆形月饼和一块浅绿色豆沙馅吉祥如意字样的方形月饼切开,给大家品尝。
微风拂过,带来一抹糯米的清甜香味。
啧啧啧,这是月饼吗?分明是仙果啊!
围观的人迫不及待的品尝。糯米的饼皮和紫薯馅融为一体,吃着口感微凉,软糯香甜,略有些弹。
而红豆做的内馅,沙沙软软的,用牙齿轻轻咬下,饼皮的柔软口感和香甜馅料交织在舌尖上,让人陶醉其中。
“不错!”
“好吃!”品尝过的人交口称赞。
“我要这个!”
“我这两样都要!”人们纷纷挑选起来!排成长队。
“你这人怎么回事啊,明明在我后面,怎么到我前面去了?”
看到这样的情景,姜时宜不得不过来维持秩序,“你们不要着急,都有啊?”
“你看看!哪有了?”
姜时宜回头一看,原来是以前在她摊子上买过凉皮和冰碗的一个小丫鬟,把剩下的冰皮月饼全部买走了。
“你怎么不给我们留一点。”
众人纷纷指责,小丫鬟才不管,“我家姑娘买了了要送人呢?”说完提着食盒就走开了。
“你们不要着急,明天还有!”姜时宜劝道。
散人联盟 绝对侦探社 东莞,今夜请把我埋葬 30之后靠钱赚钱 厚黑操盘学 救命!系统逼我扶持男人做皇贵妃 检修 名流 都市风水师1 中国人的十二种高贵 唐宋绝句品译 问问李子勋 枯叶梦 创造 甄嬛传之安陵容重生:再入帝王家 傻丫头误撞校草三角恋的暧昧 情缘结我与六个女孩 英才是怎样造就的 谱神曲 解脱
朱健一穿就成崇祯皇帝,但却乐不起来,大明王朝已经腐朽没落,内有遍地义军,外有金军铁骑叩关,而他只有苦逼的十七年寿命。本故事纯属虚构,如有雷同,实属巧合,请勿模仿。...
丧尸危机爆发当天,我带着家属果断地冲了出去!世界末日中,兽性理性,要并存奇葩作者,自有过人之处,敬请放心收藏!2015新书已上传直通车为保证小说质量,每天保底三更见玉佩加更,500金钻加更至于皇冠,经与打赏者协商,可加五至十更!...
天才相师秦浩然,为了一纸婚约下山,姑娘我见你臀定四方,桃李带香,定是能生儿子,不如与我屋内小续一杯如何?!少年初入都市便是搅弄风云不止,惹得美女穷追不舍,姑娘们啊,我真的不能近女色你们就放过我吧!...
敌我分明顺我者昌,逆我者亡!(霸气!)不管你是大爷,还是皇帝(好狂…)站在我的对面,你只有死(感觉到杀气…)我出生是皇子,啥没见过(身份好高…其实是前朝的…偷笑)什么升仙,什么江山(那是因为体质不行。)除了女人,咱不在乎重点!!泡妞两句话(注咱是有妻室的人。)美女眼前过,...
邀月是司命星君手底下帮助神仙渡劫的小仙一枚,本着打人打脸,骂人揭短,不让他们痛,就无法让他们大彻大悟的原则,几乎把天庭的神仙都得罪了。这是一个忍不住作死的女仙的故事。...
南城人人都知道,十八岁的乔希是陆雴霄的宠物!乔希是唯一一个可以在老虎嘴边拔毛,还能被老虎宠溺地亲一口的人!只要在他的管辖范围,女孩可以狐假虎威横行霸道无法无天!他爱她宠她,可以将这世上最好的东西送到她面前,却偏偏,不能给她一个名分!终于,他另娶他人,她黯然离开!多年后的再见,她笑颜如花,骄傲挑衅陆总,婚后生活还好吗?隐疾治好了?男人沉着依旧,指着身后自己的缩小版,反问我有没有隐疾,难道你生的小包子还不能证明?...