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十四贯钱在唐初可以在长安城外买两亩上好水浇地,寻常百姓节省点足够四口之家用上大半年。
可现在,对方要求不过只是一碗蛋炒饭。
转过头,才注意到长随主人是一位满头银发不怒自威老者。记忆中没有太多印象,应该是最近几天新过来食客。
赵东升很享受被人用钱砸感觉,因为那是对自己手艺的肯定。
不过,规矩还是不能坏。
亲手将银元宝送还,“见谅,本店提供食物每人限量一份。”
瞟了一眼,跟前那只汤汁都被喝得一干二净大腕,老者脸上神色顿时阴沉下来。
规矩是死的,人是活的,难道不能改一改?
“如果能随便改动,那要规矩还有何用?”赵东升回答道。
大伙还以为老者马上会发作,不想对方却突然笑了起来,“好一个如果能随便改动,那要规矩还有何用。”
如果大家都如同你这样守规矩,这天下怕是早就太平了!
想到什么往事,老者唏嘘一番这才站起身,在长随搀扶下离开了小店。
“这位老爷子,年轻的时候怕是一个人物。”
“是啊,他刚才准备发怒时候,我都有点胆寒。”
……
经过这一出,也没人再要求赵东升立刻给大伙弄蛋炒饭。
想吃蛋炒饭,明天赶早。
傍晚时分,没打算在光德坊过夜食客们纷纷离去,赵东升弄了几个可口小菜填饱肚子,然后开始为明天的蛋炒饭做准备。
蛋炒饭嘛,谁都会做。
可想做出一份顶级蛋炒饭,却不是一件容易事情。
今天准备不足,做出来那碗蛋炒饭实际上只能算是半成品。也就那位从来没品尝过赵家美食土鳖,才会吃得那么销魂。
想做出一份顶级蛋炒饭,自然也要顶级食材。
大米,必须选用来自RB北海道优质的德光大米。
一年一季的稻米,成熟期长,颗粒饱满,口感细腻,米香浓郁,回味悠长,煮熟之后每颗晶莹剔透,不会粘在一起,正是做蛋炒饭最佳大米。
鸡蛋,饲料蛋肯定不能用。必须选用农家野生放养土鸡的红心蛋。
火腿,必须要正宗金华火腿。虾仁,深海小红虾去壳干制而成。葱花,必须用很嫩的小葱。
……
一句话,鸡生鸡,鸭生鸭,老鼠崽子会打洞。
只有极品食材,才有可能做出极品美味佳肴,影视剧中随便弄点东西便可以做出顶级美食场景,基本只存在于想象之中。
德光大米跟金华火腿后世厨房有不少存货。红心鸡蛋更加简单,随便那个大唐农户家中都有。
农户一年忙到头自己都吃不饱,还有食料喂给鸡鸭?
做梦!
从后世厨房拿了两袋德光大米,一箱金华火腿,一袋干制虾仁,又补充一些调味品,赵东升开始煮饭以备明天使用。
打开米袋,一颗颗晶莹剔透大米出现在眼中,看得赵掌柜啧啧称奇。
这么好的大米,怕是专贡皇家御用贡米,难怪要卖三贯钱一碗。
火烧旺,锅上灶,赵东升并没有马上将米下锅。
因为,还有一道十分重要工序没干。
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