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第50章 兑现承诺（第1页）

金龙饭店迎来了发展的机遇。就在这一年，这个城市举办旅游节活动。

王松年说，“这对我金龙饭店形象，提高经济效益，是一个绝好的机会，机会不可能年年有，谁抓住了机遇，谁能发展，谁就就实现目标。我们借助旅游节的机遇，做大做强餐饮业。”王松年阐述旅游节对提升饭店的意义，“一是提升饭店知名度和曝光度：旅游节的举办会吸引大量游客和媒体关注，饭店可以借此机会提高自己的知名度和曝光度，增加客源。”

“二是增加饭店客房预订量和入住率：旅游节的举办意味着大量游客的涌入，他们会提前预订饭店客房。饭店可以借此机会提高客房预订量和入住率，增加收入。”

“三是提升饭店服务和设施水平。为了满足游客的需求和期望，饭店需要不断提升服务和设施水平。这不仅可以提高游客满意度，还可以增加回头客的数量。”

“四是促进饭店与当二星级宾馆的合作：旅游节的举办需要各方的合作和支持，我们可以借此机会与当地宾馆建立合作关系，共同发展。”

“五是提高员工士气和凝聚力。旅游节的举办需要饭店全体员工的支持和参与，这可以增强员工的归属感和凝聚力，提高工作积极性。总的来说，旅游节的举办为当地酒店带来了许多商机和挑战。“

“旅游节，全国各地的商家和游客必然会到我们这个城市来洽谈生意，观光旅游，那么我们就要抓住这个契机，为客商和游客提供最好的服务。但我们饭店目前只有30套客房，远远满足不了旅客的需要，那么我们换一种思路，向下延伸，与资质等级低的宾馆联营。他们服务员由我们统一培训，厨师由我们统一培训，客源统一调配，实现资源利用的最大化。这就叫借鸡生蛋的管理模式。”王松年解释。

“这是双赢的发展思路，因为我们饭店只有30套客房，餐厅包间20间，容纳300人的宴席厅只有一个。一旦商家举办酒会，显然不能是满足需求。客房也不能满足需要。但旅游节机会不能错过，错过了，不知道下一次什么时候举办。因此，我们要抓住个这个极好的机遇，开展宾馆横向联营，推出风险共担，利益均沾的经营模式，适应市场的发展。”

“据我所掌握资料，现在二星级宾馆在我们这个城市共有十家，客房有500套，员工300余人，车辆23台。如果把这些资源统一调配使用，那可是巨大的潜力。如果我们统一服务标准，统一客房标价，统一菜品特色，那么就可以调动这些宾馆经理和员工的积极性，增加责任感，实现双赢的目标。”刘丽娜说。

“二星级宾馆，客房资源充足。如果我们在这段时间，集中培训服务员，提高人员素质，是可以的。在旅游节期间，开展几个统一，这个办法很好。”谢荣说。

“宾馆财务人员培训，我们可以提供。基本的会计知识、财务报表制作以及财务软件的使用等技能。这些技能是做好日常财务工作的基础，因此需要不断进行培训和提升。

加强法规和政策培训。财务人员需要了解和掌握国家及地方相关的财政、税收、金融等方面的法律法规和政策。通过培训，可以提高财务人员的法律意识和合规意识，确保宾馆财务工作的合法合规。职业道德培训；提高风险防范意识和应对能力，从而降低财务风险的发生。目的就提高成本核算意识，降低成本，提高盈利点，促进发展。。王敏丽很专业地解释。

王松年听了他们的发言，便说，“在今天的会议，大家谈了很好的意见。那就按照各自分管的工作，就抓紧落实吧。“

“谢荣，你下来和刘副总对接一下，把十家宾馆的历史资料和宾馆经理的联系方式整理出来，然后由你去和这些经理洽谈。“王松年说，”然后我们再召开一个会议，具体研究怎么实行几个统一的问题，利润分成的问题。”

“好的，我会后就和这些宾馆的经理联系，最后我将走访结果向你汇报。如果他们同意，我们就可以紧锣密鼓地开展工作了。”谢容表示。

“还有一个问题就是饭菜的标准问题，如果光是管理上按照我们的标准，菜品如果不按照我们的标准，那么入住的客人可能也不会满意，因为这些宾馆在这个期间，是挂着我们的牌子在运作，那么就应该全方位地按照我们的标准来执行，如果他们不按照这个标准去执行，那么联营就失去了本来的意义。”刘妮娜说。

“如果是这样，厨师也应该由我们培训，教他们的厨师如何提高烹饪技艺，我们现有10个大厨，培训他们的厨师，完全有这个能力。”刘丽娜补充说。

王松年听了他们的意见，非常高兴，便说，“今天大家谈得意见非常好，是双赢的理念，但关键是要抓落实，关键是做扎实。那么从现在开始，大家都要紧张地动起来，不能是腰来腿不来，鼓齐锣不齐，那样肯定是纸上谈兵，没有结果的。”

会议之后，王敏丽去了刘妮娜的办公室。

“刘总，你把这十个宾馆的资料和经理的联系电话给我吧？”谢荣说。

“好的，你稍等。”刘妮娜说。

她说完，打开电脑，把这十家宾馆的资料和联系电话调了出来，给谢荣打印了一份。

“谢谢你了。”谢荣客气地说了一句。

“没有关系。”刘妮娜说。

几个副总经理，根据自己的分工，积极开展工作。

谢荣给这十家宾馆经理打电话，“你好，我是金龙饭店的副经理谢荣，旅游节期间，我们想和你们联营服务客户，我最近几天分别你们哪里，你看可以吗？”

“可以，可以。这是好事情。”北雪饭店经理苗万利说。

谢荣坐着饭店公务车，挨家去了这十个宾馆。

苗万利高兴地说，“你们的这个设想非常好，因为我们二级宾馆设施都比较落实后，现在你们帮助联系设备供应商，那价格肯定优惠，我们当然愿意更设备。这是文体的一个方面，更重要的是，宾馆人员素质有待提高，现在通过你们帮扶带，我们的宾店肯定会上一个台阶。”

雪峰宾馆的经理尤四喜说，“如果能按照你们金龙饭店的模式管理，那我们就可以实现双赢的，就可以让我们的二星级宾馆向四星级宾馆靠拢，那么我们就有发展的更大空间。”

谢荣一连跑了一个星期，终于和这十家经理达成了协议。

王松年对谢荣说，“联合十家宾馆统一经营，这是一件大事。你跟工商、旅游、食品、防疫部门领导联系下，把我们这方案送审，然后请他们领导参加我们联席会议，请他们讲一讲话。”

“好的。我马上就去这些部门，征求他们意见。“谢荣说。

谢荣又走了这些部门，说明了来意。工商局长奚刚强说，“可以。你们这个想法符合市场规律，整合资源，给商家提供方便，有利于营造市场环境。“

奚刚强在旅游节宾馆联营开展优质服务方案上签了字。

谢荣又去旅游局，局长戴常青说，“我同意你们方案。“说完，他也签了字。

谢荣又去了其它执法部门，一路绿灯，在方案上都签了字。

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