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水开后转小火盖上锅盖闷几分钟,待到入味后盛出。
忍不住夹了一块尝一下,嗯,姜蒜桂皮酸辣椒把猪大肠最后那一丝异味去掉了,并充分融入到了猪大肠里。
午饭就一份酸辣猪大肠加一份西红柿鸡蛋汤。
吃饭时,戚氏看到有两个荤菜,忧心忡忡:
“妍儿,不是娘说你,我们现在的情况,可过不起这种歺歺有肉的日子。”
戚氏担心女儿还小,不知道过日子的难处。
“娘,这个是不要钱的,你尝尝,告诉我好不好吃。”
戚氏将信将疑,吃了一口,赞不绝口:
“好吃!很有嚼劲儿,越嚼,里面的味越香,是什么东西?里面有一种香味,娘从来没吃到过。”
然后忍不住又夹了几块,还是没能猜出来。
确定了母亲不是骗她后,陆妍也不再瞒着:
“是猪大肠!我怕提前告诉你,你不肯吃。”
还有一点陆妍没说,桂皮在前世虽然很普通,并不代表这个时代的人们也能接受。
“猪大肠?狗都不吃的猪大肠!
戚氏惊诧不已,难怪女儿说不要钱。这猪下水,都是直接扔掉,没人会吃的。
“我的妍儿,真能干!”
戚氏眼里,全是自豪。她把陆妍所有的变化都归于菩萨点化,倒也省了陆妍很多解释的功夫。
下午陆妍在水渠边摘了些野芹菜后,将进山时采摘的草药捣成泥,让母亲帮忙敷在背上,祼着背趴了一下午。
等药干得差不多了,将药渣清掉,晾半个时辰。
上次敷了一次,大部分脓已排除,但背上严重的,有复发的趋势。
这种脓疮的起因是长期精神压力过大,睡眠不好造成的,在以前生活的年代,很普遍。
只是那个年代的人们,在一开始有症状时便就医,最严重的也是溃烂但没到化脓的地步。
心情放松,保证充足的睡眠,辅以止痒消炎的药,很快便会好。
陆妍也爱美,只不过温饱问题放在了首位,太多这个世界的东西要去适应,也就有些顾不上。
陆妍现在睡得早,精神也放松,脸上已经结痂了。背上不太透气,所以好得慢些。
晚上戚氏下厨,做了芥菜粥。即大片的芥菜及削了皮的芥菜梗子和大米红薯一起炖。
还别说,自有一番风味。
一夜无话。
第二天天还没亮,陆妍便起来捣腾了。
拿了四五斤大骨,煲了两瓦罐汤,煲汤的同时,将余下的猪大肠按昨天的做法做好,整整两大碗。并将里面的桂皮拣出来扔掉。
这次的骨头汤煲了一个多时辰,比上次煲出的汤更浓。
戚氏见女儿忙进忙出的,便在一旁打下手。
如今女儿是个有主意的,女儿做什么都有菩萨指点呢。
将汤装了四大竹筒,放进蓝里,猪大肠用两个陶碗盛着,上面各倒扣一个大一些的陶碗。
篮子上面盖一层布。
一切准备就绪,陆妍便往镇上方向走去。
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