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“香辣鱼片?”窦筱雪惊讶的看了一眼柳掌柜。
“这道菜叫香辣鱼片吗?这菜名倒也简单易懂,对,就这菜的方子,你可愿意卖?”柳掌柜听到窦筱雪说这菜名,重复了一遍刚刚的话。
这鱼窦筱雪也很久没吃了,末世后水被污染,吃鱼成了奢侈。而原主的记忆中,窦筱雪发现原主自己也没吃过几次。
吃的那几次,回忆并不太美好,那鱼很重的土腥味。
看到窦筱雪没有说话,犹豫不决,柳掌柜说道:“窦小娘子,这鱼根本没几个人愿意吃,一股的土腥味。
但是刚刚我吃你做的这鱼,味道鲜美,不论是鱼肉,汤汁,还是芽菜,都又嫩又鲜。
说实话,我也是没办法,我们东家有个远亲刚好嫁到了这县城一个村子,家里条件不好,我们东家看他可怜,也就每天花钱收了他送来的鱼。
可是这鱼,真的没几个客人爱吃……”
这话窦筱雪明白了,每天送鱼,鱼又卖不出去。现在刚好她有个做鱼的菜方子,貌似还非常美味。
“柳掌柜觉得这方子值多少?”
既然人那么说了,窦筱雪想,她也没有把银子往外推的道理。
“二十两。”柳掌柜斟酌了一会,说道。
窦筱雪想一两银子等于一千文,十五文一斤的精米,比起六文一斤的豆芽,这个价格在县城而言已经不低了。
“行,掌柜的快言快语,那我也不做那缩手缩脚的人。”
“窦娘子,爽快。那就这么订了,菜方子20两,芽菜6文一斤,先每日送上20斤吧。以后再看着增减,你觉得如何?”
柳掌柜听到窦筱雪答应的那一刻,松了口气,这菜方子确实不止这个价格,如果放到州府,肯定是要翻倍。
可是她这只是县城,她的权利也只能出这个价格。
“可以,但是柳掌柜,我们得签个契,还有就是这香辣鱼片的方子只能是你这家店用。”
窦筱雪想着,还是签个契约来的有保障。
“窦娘子,这契可以签,也可以只在我们这家店用,但是也还得加上一句,这菜方子在县城,你也只可卖给我这一家。”
窦筱雪写了个契约,两人各自签上大名,柳掌柜这边按上了酒楼的私章,窦筱雪也按了指纹。
柳掌柜拿着窦筱雪写的方子,很是满意,上面连如何处理鱼的手法都写的很详细。
窦筱雪拿着手上的一个十两银元宝,一个五两银元宝,再加上一些碎银,和豆芽的一些铜板定金。
心里也很满意,这还是她第一次真实的拿着古代的银子,这种感觉很奇妙。
生意谈成,窦筱雪也准备离开,柳掌柜送她到门口时,窦筱雪想起她的绿豆糕。
“柳掌柜,今天相识,很是愉快。我这正好自己做了些点心,就送你一盒品尝,你帮着给点意见。”
“哦,窦小娘子的厨艺这么好,没想还会做糕点,那我得好好尝尝。”
柳掌柜边说还边打开了盒子,这本是有点不太礼貌的行为,但是她实在是好奇,她这人没多少爱好,就爱吃。
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