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&esp;&esp;阿耀踩在板凳上尝汤头,旁边的厨师不敢吭气。
&esp;&esp;「转小火,再煮三分鐘,不要掀盖。」
&esp;&esp;「是。」
&esp;&esp;阿耀吩咐下去:「正阳,跟七桌客人说,再等十分鐘上菜。」
&esp;&esp;新人天兵廖正阳立正站好:「跟十桌的客人说,再七分鐘上肉!」
&esp;&esp;阿耀复述一遍:「七桌客,十分鐘,上菜。」
&esp;&esp;新人快步走去外场,又跑了回来。
&esp;&esp;「耀哥,客人说他们很饿,等不了十分鐘,我可以先拿我的土司边给他们吃吗?」
&esp;&esp;「不可以。客人的意思是不想要等,不是饿到要吃土司边。」各桌要出的单等着阿耀核对,他还是耐心地向天兵新人说明。
&esp;&esp;「可是土司边很好吃啊!」
&esp;&esp;阿耀耐心用尽:「那你以后员餐都吃土司边。」
&esp;&esp;「耀哥,我错了!」
&esp;&esp;「你用馀饭捏三个饭糰,慢慢烤给他们吃,烤焦也没关係。」
&esp;&esp;「收到!」
&esp;&esp;阿耀回头巡菜盘,简单嘱咐蔬食怎么处理,突然外场响起尖叫。
&esp;&esp;阿耀放下手边的工具,直接往外面衝去。新人所招待的七桌客人愤怒亮出长刀,而那个天兵小子还呆呆怔怔在那边专心烤饭糰。
&esp;&esp;阿耀走过去,押着新人的头,表面上要道歉,实际上是要把人往后推。
&esp;&esp;「抱歉,是我们招待不周。」
&esp;&esp;「叫你们店长来!瞧不起人也要有个限度!」
&esp;&esp;「小茹姊今天去產检……唔唔!」
&esp;&esp;阿耀用力掐住天兵的腰肉叫他快滚,天兵却不肯离开。
&esp;&esp;天兵瞪大黑白分明的眼珠:「耀哥,我不能走,旁边有小孩子,会吓到他们。」
&esp;&esp;「那些孩子身边有大人,你没有,所以你给我闪开。」
&esp;&esp;「可是耀哥……」
&esp;&esp;「乖,去开一瓶高粱过来。」阿耀把天兵哄走。
&esp;&esp;三个像是黑社会份子的男人乐得笑道:「小兄弟,你很上道!」
&esp;&esp;「做生意就要以和为贵,客人需要什么,我们就给什么。」阿耀笑了笑,这一笑,吓傻好几个在外场待命的服务生,「今日餐点全数招待,请大家再来捧场。」
&esp;&esp;阿耀向外场服务生示意,让其他桌的客人先走,清场完毕,又笑笑坐回原位。
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