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才四更天,张氏就起床了。
她来到厨房,将昨天已经准备好材料取了出来,开始做蒸饼。
蒸饼是用面粉,老面还有水做成的和在一起做成的。材料比较简单。制作起来也不算麻烦。
张氏新是将少量温水和老面先后放进碗里,搅拌片刻,直到碗内出现气泡。
然后把面粉倒进木盆里,把刚才的老面水一边往里面倒,一边搅拌。
随后张氏又往里面倒了水,搅拌到没有干面粉为止。再把已经变成絮状的面粉揉成一个大面团。
张氏把揉好的面团放到一边发酵。
面团发酵大概需要半个多时辰,在这过程中,张氏把早就准备好的苹果和桃子放在篮子里。
等张氏差不多把早饭做好,面团也发酵好了。
这个时候,李家的人也都陆陆续续地起床了。
“娘,你这是在做馒头吗?”方茹茹看着张氏正在厨房里揉着面团,好奇问道。
“馒头?我这是在做蒸饼。”张氏回到。
蒸饼?方茹茹疑惑了一会儿,才反应过来蒸饼就是馒头的前称。
看着张氏忙碌的身影,方茹茹有心想帮忙。
“娘,需要帮忙吗?”方茹茹问道。
张氏沉吟了一会儿,道:“你和沅儿把我刚做的早饭端到桌子上去吧。”
说完就立刻忙活着手中的活计。
张氏拿出蒸笼,将已经切好的面团放进里面开始蒸。
方茹茹和李沅将粥盛到碗里,一人一碗,再端了两个小菜放在桌子上。
李济已经起了,正在给鸡喂食。
李润身体还未恢复完全,还在睡着。
几人开始吃起早饭。
“四郎,我和你三姐还有二嫂马上就要去寺庙还愿了。我们不在家的时候,记得照顾好你二哥,知道了吗?”
张氏看着李济狼吞虎咽的样子,声音不由得提高了。
“知道了,知道了,娘。这事儿还用说吗?”
李济一边咕噜咕噜喝着粥,一边含糊地回答。
“吃慢点,也没饿着你,看你这吃相,就不能学学你三姐和二嫂吗?”
张氏有些无奈。
“这都一夜没吃饭了,我当然饿着了。”
李济振振有词。
“娘,小弟正是长身体的时候,饿的快是正常的。过几年就好了。”方茹茹说道。
更何况近几年李家过得也是紧巴巴的,虽然比方家好,但“半大小子,饿坏老子”,李济的营养显然没有跟上。
其实这一家子,包括方茹茹,身体都或多或少的有些亏空。
张氏也清楚,对小儿子既愧疚又心疼,所幸二郎已经好了,日子也算是有了些盼头,李家总算要苦尽甘来了。
李沅也比平时多喝了一碗粥。
张氏将蒸好的蒸饼放进篮子里的时候,眼睛里有泪花闪烁,只是李家没有一个人瞧见。
三人稍作收拾,张氏拎着篮子往村门口走去,身后跟着方茹茹和李沅。
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