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唐清婉走进厨房,习惯性的系上围裙准备做饭,不料,却遭到了林武的拒绝。
“我来做饭吧,你去陪小萌萌玩吧。”
“你?你会做饭吗?”唐清婉满脸的质疑。
“那是当然!”
面对质疑,林武表现的十分自信。
好不容易穿越到了以前,这是老天爷给了他一个弥补过错的机会,他怎么能放过?
在出门捕鱼之前,林武就下定决心,自己这次一定不会让妻女受委屈,自己哪怕吃再多苦,受再多累,也绝对要让她们过上好日子!
只是一顿晚饭而已,如果这还要老婆代劳,那他还如何弥补过错?
唐清婉迟疑了一下,虽然还是不放心,但是见到林武态度坚决,就只好放下了围裙,走出了厨房。
林武低头看着那两条鱼,深呼吸了一口气。
他虽然从未系统地学习过厨艺,但是军旅生涯那么多年,好歹也掌握了一些技巧。
更何况,退伍之后,他虽然从商,却也会偶尔看一看网络上那些美食视频,看都看会了一些。
小萌萌本身就在长身体,更因为长期营养不足,所以身体比同龄人瘦削了太多。
唐清婉一方面要照顾这个家,另外一方面,还会遭到林武的毒打,所以身体也不太好。
结合这两点,所以林武打算用这两条鱼做一顿药膳。
药膳,顾名思义,这是一种医食同源的食物。
所谓要药补不如食补,将药膳烹饪,与食材完美的结合在一起,一方面可以填饱肚子,另外一方卖弄也能调理身体,这简直就是为唐清婉和小萌萌量身定做的!
林武动作麻利的开始鲨鱼,先刮鱼鳞,然后去鳃去内脏,再把那条草鱼从头到尾,沿着鱼脊向上片,直到头部,这样一来,半条鱼的肉就被剥了下来。
在之后需要做的就是换个面儿,手起刀落之下,另外一半儿的鱼肉也掉了下来,剩下的就只有干净的鱼骨。
鱼骨留着无用,林武也担心小萌萌吃了会卡嗓子,干脆只留下鱼头。
把鱼肉切片,放入升降、料酒、葱姜蒜等作料腌制。
锅中烧水,把鱼头和鱼肉下入锅中,然后再加入山中常见的枸杞。
当然,要想做一顿药膳,光是枸杞是肯定不行的,奈何自家条件太差,实在是没有更多的药材。
第一次准备不充足,林武也只能这么将就着。
等到锅中汤水煮开,撇去浮沫,加入大葱和升降,之后只需要等小火慢煮就好了。
趁着煮汤的时间,林武又讲另外一条黄尾巴的大鲤鱼放入另外一口锅中,加油烧热,然后抄了一份简单的菜肴。
靠着他那常年观看美食视频的经验,林武倒也把这道菜炒的香味俱全,就是颜色略微有些发黑。
一荤一素搭配已经有了,足够晚上三人吃了。
林武又焖了一些米饭,等到米饭熟了之后,鱼汤也差不多可以端上桌了。
刚刚掀开锅盖,一股沁人心脾的香味就扑面而来。
林武使劲儿吸了口气,还没给妻女呈上自己的杰作,反倒是把自己给陶醉了。
“真没想到,我居然这么会做饭!”
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