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“好咧,伯母。”
谭峰闻言笑着应声,人却已经到了桌子前,“我来帮你们一起包吧。”
“不用不用,君子远庖厨,这些用不着你动手,我一个人就足够了,你去屋里歇着。”
杨氏见状,连连拒绝,又对笑笑道,“笑笑,要不你去陪小峰说说话,剩下的交给我就行。”
“不用了伯母,这些我在家也是常做的,您再这样客气,我下次可就真不敢来了。”
谭峰眼中满是无奈,求助的看向笑笑,“再说了,您让我干坐着,我反倒不自在。”
“娘,我这正准备做喝螺呢,你让谭峰帮我看着火。”
笑笑心里可没有君子远庖厨的说法,毫无压力的开了口,也算是给谭峰解围了。
谭峰感激的看了她一眼,忙不迭的躲到灶台后面烧火去了。
做喝螺的大料,笑笑早就让人提前给准备好了,本来她是想让大哥给买回来的。
可杨氏一看有好几样东西,都是家周边山上就有的,哪里还舍得去花钱买,便让六虎去山里弄回来了。
热锅下油,下入花椒炒香,随后将花椒捞出不要。
因为笑笑很喜欢花椒的味道,但不喜欢吃到花椒的感觉。
再加入葱姜蒜辣椒香叶等大料炒香,这才倒入沥干了水的螺蛳大火翻炒一会儿之后,再倒入一碗白酒,加上酱油翻炒。
杨氏听到锅里下螺蛳的乒乒乓乓声,忍不住看了一眼,顿时一惊,“笑笑,你这螺蛳咋是带壳炒的啊?这样还能吃吗?可别把我的锅给砸坏了......”
笑笑一边用锅铲搅着螺蛳,头也没抬的回答,“这样炒方便啊。”
杨氏不赞同的看着小小,“这样里面会有泥沙的吧?到时候不能吃,岂不是浪费了?”
“娘,您就放心吧,一会儿保管你吃的停不下来。”笑笑一脸的得意。
杨氏还想要再说些什么,可张了张嘴,又说不下去了。
算了,闺女难得有兴致做一件事情,不如就随她去吧,只要她高兴就好。
更何况,事已至此,就算捞出来也白搭了。
笑笑却并没去管她怎么想,见炒的差不多了,便往锅里加上清水,盖上了锅盖。
谭峰看着她胖乎乎的手,熟练又灵活的做菜动作,似乎演练过千百遍,一时间有些怔楞。
笑笑见他看着自己发呆,轻咳了一声,提醒道,“谭峰哥,火稍微大一些。”
“哦!好!”
谭峰回神,忙不迭的拿了柴火往灶眼里放。
笑笑趁机又将刚才路上掐的紫苏叶子给切了,又切了一把野山葱,装盘备用。
等锅里的螺蛳炒熟了,汤汁也收的差不多了,便倒了进去,撒上盐搅拌均匀,一锅香喷喷的喝螺便算是完成了。
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