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美丽是吃出来的（第1页）

大海航行靠舵手，万物生长靠太阳，天天滋润天天靓，美人胚子是吃出来的。如果说打扮化妆是一种人工的美，那么吃出来的美丽是最真最自然的美。

l.吃得健康才能吃出美丽

其实，健康永远排在美丽的前面，如果没有了健康，美丽也就不复存在了，拥有健康的美丽才是真正的美丽。

物美价廉的番茄内含的Leucopoenia素，而热量低、含有丰富铁质、维生素D的菠菜不但是减肥圣品，还可以有效预防血管疾病以及夜盲症。

花生、杏仁等坚果则可提供良性胆固醇，预防心脏病的发生。不过医生警告，一定要控制食用量，否则反而有害。

要预防乳痛、胃癌、盲肠癌，花椰菜是不错的选择。最好的食用方式就是简单地烫一下，能保护其中丰富的胡萝卜素和维生素c。至于广受减肥人士喜爱的燕麦，有助降低血压以及胆固醇。

要想身体健壮，可多吃鱼类食品。其中鲑鱼含有的OMEGA一3s成分。可以预防脑部老化和罹患老人痴呆症。同样可以防止老化的蓝莓，因为含有相当高的抗氧化剂，还能预防心脏病及癌症。而让“口气”不好的大蒜，在活血、防治心脏病上有相当大的功效。

在亚洲相当风行的绿茶、红酒，也被证实有预防疾病的功能。绿茶含有多酚，这种植物化学因子，一杯量的抗氧化效果是维生素C的100倍。有调查显示法国人罹患心血管疾病的几率却远低于美国人，原因之一就在于他们普遍喝红酒，制红酒的葡萄、葡萄皮上含有抗氧化物。不过，医师也提醒。饮用红酒过量可能适得其反，易引发乳癌、中风等疾病。

2.会喝奶的女人最美

研究表明：鲜牛奶富含多种营养成分，极易被人体吸收，经常饮用，不但能健身，还能有效地美白肌肤，但若在饮用过程中不加注意，则会导致营养损失，造成浪费：（1）避免日光照射，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处；　　（2）不宜冷冻牛奶；

（3）不宜长时间高温蒸煮；

（4）不宜采用铜器加热，铜能加速维他命c的破坏；　　（5）不宜与茶水饮用；

（6）不宜空腹时饮用，最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以确保牛奶营养的全面吸收。

3.豆腐——臀部的美容师

臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕，比如会使你的腿看起来更加修长迷人。而如果你的臀部松垮无弹性，下半身的比例就会给人一种失去平衡的视觉感，腰部以下美感尽失。所以，千万别让臀部的骨牌效应拖垮了你的身材曲线。

日常生活中不合理的饮食是造成臀部下垂的重要诱因，比如，摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，造成臀部下垂。所以，臀部曲线不够美的女士们平时要注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。

豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也很不错。

4.饮食结构改变——减肥不用节食传统的看法认为，要减肥，就必须节食。然而，美国的一位名叫迪安·奥尼什的医生对此提出挑战，他宣称自己找到了一种多吃减肥的灵丹妙药。奥尼什认为，应吃大量纤维丰富的蔬菜和水果，直到有饱的感觉，这样有利于肠道的蠕动。他向人们推荐的食谱是：早餐：谷物食品，脱脂酸牛奶、新鲜水果、鲜桔汁和一杯热饮。

午餐：烤土豆，充足的蔬菜，用柠檬和其他新鲜水果调剂的色拉。

晚餐：西红柿酱加蒜泥拌面条、扁豆汤、绿色色拉、全麦面包和葡萄酒泡梨。

奥尼什说，肉类食品很容易转化成脂肪在人体内储存起来，而蔬菜和水果中的蛋白质或碳水化合物却不易转化成脂肪。特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的其他蔬菜或水果所含的热量。

针对通过节食来减肥的传统观点，奥尼什指出，当进食量减少时，人体新陈代谢的速度就会降低；而新陈代谢的速度下降，就会使人产生疲劳、动作迟缓、情绪低落和紧张不安，还会造成某种程度的营养不良。解决的办法，就是改变所吃食物的种类，多吃蔬菜和水果。这样，虽然摄取的热量减少了，但新陈代谢的速度不会下降，从而使人保持身心健康和精力充沛。

5.不同年龄吃出不同的美丽

女性30岁后，皮肤渐渐失去弹性，身材也开始走形，心情随之也变得烦燥、郁闷。但是，只要根据不同年龄，针对不同情况，选择不同的食谱，不同年龄就能吃出不同的美丽来。

15—25岁这一时期，正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟期，随着卵巢的发育和激素的产生，皮脂腺分泌物也会增加，因此，要使皮肤光洁润滑而富有弹性，就必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种维生素，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。同时，要注意少吃盐，多喝水。这样既可防止皮肤干燥，又可使尿液增多，有助于脂质代谢，减少面部渗出的油脂。

到了30岁时，女性额及眼下会逐渐出现皱纹，皮下的油脂腺分泌减少，皮肤光泽感减弱，粗糙感增强。此时，除在饮食方面坚持淡食、多饮水的良好习惯外，还要特别多吃富含维生素c和维生素B的食品，如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

40岁的女人内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故。因此，必须坚持多喝水，最好早上起床后饮1杯凉开水。饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜瓜果外，还要注意补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。

40—50岁的女性，这个时期进入更年期，卵巢功能减退，脑垂体前叶功能一时性亢进，致使植物神经功能紊乱而易于激动或忧郁，眼睑容易出现黑晕，皮肤干燥而少光泽。在饮食上可多吃一些促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部皮肤衰老的食品，如：玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、花菜、花生油等。

6.腿——美丽的杠杆

在一些便宜又随处可见的蔬菜水果里含有大量美丽双腿所需的营养素，希望拥有修长迷人双腿的美眉千万不可错过哟。

苹果

苹果是水果，其含钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余盐份。“苹果酸”可代谢热量，防止下半身肥胖。

芝麻

提供人体所需的维他命E、B。、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成分，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素!

香焦

卡路里有点高的香焦，其实可以当正餐吃，它含有特别多的钾。脂肪与钠却低得很，符合美丽双腿的营养需求。

红豆

所含的“石硷酸”成分，可令肠胃蠕动，促进排尿，消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素，帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，对美腿有百分百的效果。

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