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第8章（第2页）

&ldo;喜欢的话，我送你就是了。&rdo;这次我的酒楼开张，这几人都送上了厚厚的大礼，我岂能再小家子气。而且叫来这三个阿哥给我剪彩，以后我的酒楼就可以在京城平安顺利地混下去了，谁也不敢惹。这比礼物更贵重！

我笑眯眯地给在座的几位一人奉上一张钻石卡，&ldo;多多关照！多多关照！&rdo;

珂玥噗嗤一声笑了出来，&ldo;瞧你这市侩样儿！倒是跟胤禟能凑成一对儿了！&rdo;说着用眼角去瞥胤禟。

胤禟深邃妖娆的凤眸望过来，红唇微勾，朝我魅惑一笑，我登时被迷得七晕八素的。

小腰被一只蛮横的手搂住，我登时撞入胤祯怀里，&ldo;和九哥最登对儿的自然是九嫂了，至于怀暮嘛，自然是和我最配。&rdo;

胤祯吃醋了。我揉揉脑袋坐起来，不满地戳他，&ldo;谋杀啊！你胸膛怎么这么硬！我看以后你刀啊剑啊什么的都不用佩了，要是谁惹着你，你直接按着他脑袋往你胸上死磕，就不信磕不死他丫的！&rdo;

&ldo;怀暮，我不是故意的。&rdo;胤祯的脸垮下来，笨手笨脚的就要给我揉脑袋。

一掌拍掉他笨笨的爪子，埋怨地瞥了他一眼，&ldo;好了好了，没那么娇贵！&rdo;

转而对大家笑道，&ldo;今天请你们吃西餐，管保你们都从没吃过。&rdo;

正说着，身着统一制服的侍者恭敬地奉上了软羊皮绘着jg致花纹的菜谱，众人翻看，只见上面各式菜肴，甜点，汤，酒琳琅满目。每一道菜名都用中英两种语言写上。

胤锇合上菜谱道，&ldo;这个什么西餐的咱可不懂，什么好吃什么不好吃也不知道，还是怀暮帮我点吧！&rdo;

其余人也纷纷放下菜谱，珂玥笑道，&ldo;十弟说的是，怀暮就帮我们都点了吧！这菜谱，看的我眼睛都花了！&rdo;

我微笑着嘱咐了侍者几句，然后转头对众人道，&ldo;那我就帮你们点了！不合胃口可不要怪我！&rdo;

胤祯摆弄着眼前的刀叉杯子，不耻下问，&ldo;这些都是gān什么用的？&rdo;

众人眼光都投向我，我一一解释，&ldo;这是餐刀，这是餐叉，这是餐匙，这是茶匙，这是分菜叉，糖匙……&rdo;

&ldo;这么多，怎么用？&rdo;

&ldo;第一道菜用最外侧的餐具，然后顺序向内推移，直到每件都用过为止。要左手持叉，右手持刀；切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。很简单的。&rdo;

&ldo;那这些杯子呢？&rdo;珂玥指着桌上形状各异的玻璃杯问。

&ldo;细长的笛形杯是香槟杯，含苞待放的郁金香形高脚杯是红葡萄酒杯，刚刚盛开的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯，剩下的这个是水杯。&rdo;

&ldo;香槟？&rdo;

此时侍者正好拿了一瓶酒进来，我点头示意后，他打开瓶塞，为每人倒上了一杯，香槟优雅的气泡源源不断从笛型杯底上升，从小变大，并在表面形成一串小气泡形成的&ldo;珍珠项链&rdo;。

众人惊奇不已。

胤禟问道，&ldo;怎么从没见过这种酒？&rdo;

我洋洋得意，得意洋洋，&ldo;你当然没见过。这是我自己研制的。在密封的葡萄酒瓶中加入糖汁和酵母，进行二次发酵，就会产生这些小气泡啦！&rdo;添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒jg和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中。原理确实很简单，但是实际cao作起来却不容易，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。我绞尽脑汁想了好几天，才想出解决方案，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的&ldo;a&rdo;形支架上，每天将每个酒瓶转动14圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在&ldo;a&rdo;形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来。当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。

这次只做了几十瓶，先放在食为天实验一下市场效果，如果反应好的话，我打算开个香槟酒酿造厂。

&ldo;甜甜的，好喝！&rdo;珂玥赞美道。

西餐

我轻啜一口香槟，慢条斯理道，&ldo;吃西餐讲究六个&lso;&rso;。&rdo;康熙一生崇尚西学，所以几个阿哥多少都懂英文，珂玥却是不懂得，她一脸不解，&ldo;什么爱慕？&rdo;

我耐心地解释道，&ldo;是英文字母&lso;&rso;，不是爱慕。&rdo;

胤祯问，&ldo;哪六个？&rdo;

&ldo;第一个嘛，你们刚才已经见过了，就是&lso;nu&rso;，菜谱。第二个，你们听。&rdo;

众人侧耳仔细倾听，果然听到若有如无的丝竹声，那声音仿若从天边传来，悠扬婉转，柔和美妙。

&ldo;第二个&lso;&rso;是&lso;ic&rso;。&rdo;胤禟聪明地给出了答案。

胤锇皱眉道，&ldo;怎么声音这么小，这样听着怎么过瘾？&rdo;

&ldo;这个你就不懂啦！这西餐厅里的音乐里不是为了让人听的过瘾的，是为了烘托qg调。最讲究的是乐声的&ldo;可闻度&rdo;，声音要达到&ldo;似听到又听不到的程度&rdo;，就是说，要集中jg力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握的刚刚好才行。&rdo;

珂玥笑道，&ldo;我可服了，怎么吃个饭还有这么多讲究？&rdo;

&ldo;这你就服了？后面还有呢！第三个&lso;&rso;是&ldo;ood&rdo;，气氛；吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁gān净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种làng漫、迷人、淡雅的气氛。第四个&lso;&rso;是&ldo;etg&rdo;，会面；也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感qg，最好不要在西餐桌上谈生意。第五个&lso;&rso;是&ldo;anner&rdo;，礼节；这一点指的是&ldo;吃相&rdo;和&ldo;吃态&rdo;。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，不能有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，如果手舞足蹈，就会&ldo;失态&rdo;。刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内，绝不能用刀把食物送入口中。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究&ldo;女士优先&rdo;的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。最后一个&lso;&rso;才是&lso;al&rso;，食物。&rdo;

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