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第二天一早5点,闫晓倩就起床了。简单洗漱后选了套舒服的运动服。闫晓倩抓起电动车钥匙就出门了。
直奔当地最大的批发市场,去买新鲜的黄牛肉。闫晓倩和老板也是老相识了。昨天和老板打过招呼了。给她留了最新鲜的金钱腱。
在接着往前走买上一只童子鸡和两只现杀的鸽子。今天的早市购物就结束了。
回去的路上,她还去打包了一份新鲜出炉的鲜肉烧麦。
紧赶慢赶回到家,把买的菜丢到厨房。她赶紧洗手换衣服坐到餐桌上享用自己的早饭。
烧麦不能凉透了,不然没汤就不好吃了。心里惦记着等下要做的菜。她吃的时候都在想着等下做菜的顺序。
几口吃完就开始忙活了。先把时间比较久的菜先做起来。牛腱子泡出血水。童子鸡剁块加上面粉洗到没有血水。
加入葱姜,料酒,少许白胡椒。打入一个鸡蛋放上一大勺淀粉抓拌均匀,倒上少许油盖上保鲜膜送进冰箱冷藏。
鸽子也是泡血水,还泡了一些丹参。等下加入纯净水开始上蒸锅炖,出锅前10分钟再加入少许枸杞就好了。
处理好这些,闫晓倩在手机上开始预约下单了肋排和牛蛙。晚上做一个糖醋排骨和酱爆牛蛙。
黑鱼下午要烧之前去最近的市场买回来最好,鱼片一定要新鲜。
腌制的时间,闫晓倩把给周嘉译准备的拖鞋洗刷干净放到阳台晾着,等干了收进来放到门口。
忙完鞋子,她把平板打开找了部电视剧放着。戴上手套开始剪辣椒段。准备卤牛腱的汤料包和辣子鸡的配菜。
做好准备工作,给牛腱换过水定了一个两点的闹钟。闫晓倩给自己整了一个酸奶麦片吃着。
边吃边和周老师聊天。看着男朋友发来的工作餐,她觉得自己的中饭简直是健康的可怕。
【你少吃点哦,晚上有大餐呢。】
周嘉译看到这脸上的笑容更大了,他放下筷子回道:“好,我不吃了,等晚上吃女朋友的丰盛晚餐。”
闫晓倩发了一个冥想的表情,【吃吧,你回来还有几个小时呢,别饿着。】
周嘉译这边已经把餐盘倒掉了,【没事,本来也没什么食欲,太油了。】
闫晓倩想了想,也是学校的大锅饭其实还真不一定好吃。【好,那你饿的话先吃点零食垫垫。】
周嘉译找了条人少的路走,【好的,知道了。】
看着学校公园里盛开的桂花。他忍不住拍了张分享给闫晓倩。【你看,桂花都开了,好香。】
闫晓倩这边正在卤酱牛肉呢,是忙完了才看到的。
【桂花超级香的,我楼下那棵桂花也开了,这几天晚上在阳台可以闻到香味了。】
提起桂花,闫晓倩觉得今晚可以做一个桂花的小甜品,酒酿桂花冰奶。
正好家里材料都有。
周老师看到桂花一下子想起来自己忘了的事,这会儿正在手机上下单呢。
解决好以后,他看了眼时间往办公室走去,边走边发消息告诉自己女友【我去开会了,等下手机要静音,回复不了消息。】
闫晓倩这边刚好也要忙了。
【好的,知道了。】
结束聊天的两个人各自忙活起来。一个拿上东西去开会,一个则是忙着晚上的晚餐。
酱牛肉在小锅里炖煮,这边买的排骨和牛蛙也到了。排骨加入面粉搓洗出血水。
牛蛙剁小块加入白酒、白胡椒粉,食盐搅拌均匀后封上油放到冷藏备用。
洗净的排骨焯熟后捞出洗净备用。油热后转小火下入冰糖炒到焦黄下入排骨翻炒均匀加入姜片,再次翻炒倒入热水。
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