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18 第18章 拭目以待（第1页）

“白姑娘，你要的东西已经准备好了。”

花大娘带着两三个下人走了过来，有的手里提着一盆粗盐，有的则拎着一袋袋的面粉，他们站在了白小悠的身后，等待着她的下一步指示。

“白姑娘，这粗盐与面粉，加在一起真能洗净这猪胃的秽味？”

这种清洗之法她还是头一会儿听说，花大娘好奇不已，心下又隐隐欢喜着。

若是这法子真能这么好使，那么对于以后清洗其他禽类肝脏，简直就是解决了一大难题不是？

“嘻嘻，花大娘，你且看我示范一次就可知晓了。”白小悠决定卖个关子先，眼下干正事要紧。

下人按着她的吩咐，将盐与面粉一一分配到了其他参与清洗猪肚的工人身旁。

在众人的目光下，白小悠素手一扬，在木盆中抓起了一把粗盐，面色从容的在猪胃上揉搓起来。

“请跟着我的步骤，将盐与面粉一同涂抹在猪胃面上，仔细揉搓。没错了，就像我这样子哦，反反复复的来回揉搓。盐的成分不止可以作为食用之途，还能带走这猪胃上的赃物！

大家都做得很不错呢！动作也很顺畅，不错不错！那么揉搓大约片刻之后，我们再用清水冲洗干净吧。”

或许受白小悠高涨的热情与鼓励影响，大伙儿纷纷士气渐长，动作也不耽搁，恨不得将眼前的猪肚立刻清洗完毕。

花大娘与赵管事也不闲着，两人跑前跑后的准备着白小悠吩咐的材料，一瞬间内，厨房里里外外又恢复了忙碌的景象。

唯一不同的是心境，除去白小悠与明靖寒，他们更多的是在博弈，为了保住自己想要的东西而拼命一次。

“花大娘，米醋准备好没有？”

白小悠突然高声吆喝道，紧着着靖儿也跟着喊了起来，只见他双手做出喇叭状的样子，大声喊了起来——

“花大娘！米醋米醋！漂亮姐姐要米醋！”

这种紧张而忙碌的气氛，在他的眼里显得特别的好玩有趣。

白小悠手里拎着洗净的猪肚，见状失笑的摇了摇头。

“来了来了！”

厨房内响起花大娘爽朗的声音，随即一道墨绿色的影子飘出。

“白姑娘，你要的米醋。还有，那些走地鸡已经找你说的方法全部腌制起来了。”

“辛苦你了花大娘，等其他食材准备完毕之后，就可以开始烹煮了。”

白小悠晶亮的黑眸里笑意点点，手里也不闲着，从水里捞起猪肚后，将米醋浇在了猪肚上，重新揉搓着。

“哪有白姑娘你辛苦呢！接着来应该就是沸水了对吧？我这就让人把沸水抬出来。”

掌勺了这些年来，花大娘做事已经很久没有这么大的劲头儿了。

当下，她火急火燎的命人抬出了一桶沸水，放在了院子内。

这时候，白小悠等人已把加了米醋的猪肚冲洗干净，当沸水抬出来时，便一一将猪肚全数放在了沸水里。

“在水中汆烫片刻后，再捞出来，把猪胃的表皮再次刮净，然后重复洗净一次。”

在白小悠的示范下，加上众人熟练的配合默契度，一百只猪肚已经洗净摆上桌。

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