手机浏览器扫描二维码访问
在不同的时代和不同得去,总是红烧肉也有不同的形式。
最早便是性喜嗜猪的苏东坡的东坡肉,为了这肉,苏轼甚至在黄冈时还做了一首打油诗,名为《食猪肉诗》:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
但这个时候苏东坡说的红烧肉其实也就是白水慢慢炖肉,做出来的肉也比较纯天然,里面顶多再放一些调料,但若是放到现在,估计人们都不怎么爱吃了,毕竟没什么滋味,古代的那些调料对于现在来说味道单一,吃起来必然会有些寡淡。
可很少有人知道,其实早在北魏时期贾思勰的齐民要术对这道菜其实就已经有记载了。
可陈年觉得按照这种方法做出来,恐怕在自己饿的不行的时候,还是能吃点的。
但他又想了想以前的猪肉头大身子短,还是养在茅坑下面的,没有被骟
,如果真的照这种方法做一碗出来......
啧。
对于现代人来说,估计也就比当初自己做的黑蒜油面包鱼差点意思。
除此之外,还有毛氏红烧肉、现代改良版本的苏式红烧肉、鲁式红烧肉、上海红烧肉等等......
如果真要算的话,大概能有二三十种。
而现在的少帅红烧肉,自然就是少帅版本。
陈年一看到菜单,便开始激动起来,没想到自己穿越过来之后几经辗转,前面甚至还经过了长达一夜的铺垫,结果今天还真给自己遇到了!
虽然陈年从一些小道消息中得知过张学良虽然是东北人,但是在红烧肉上更喜欢甜口一些,可没有关系,陈年要的是入门到精通,至于什么口味,自己完全可以在彻底学会之后再进行一定的改良。
就像是麻婆豆腐一样,之前学的是五十到八十年代的版本,但自己来到现代之后,完全可以用现在的调料再进行一定程度上的加工改良。
随后陈年便在这里留了下来,由于陈年在做完豆腐、吃完早饭之后已经差不多上午十点多了,他们便要开始备菜。
由于这里店面规模不同,所以他们的工作量更大。
作为刚来的打杂,陈年自然站不到案子上,就和带自己来的方姐做一些洗菜、摘菜的工作。
而且陈年想到刚才方姐带自己来了之后,还又为自己多说了一句话,估计自己能有这个机会见到谢师傅,方姐多说的那几句话也有一定的功劳。
“谢谢方姐。”
“啥子?谢我做啥子嘛,你自己被谢师傅看中,是你的本事。”
陈年笑笑,回头准备自己赚了钱就给方姐家里买点东西,可能对于她来说就是几句话的事,但是对于陈年来说方姐既是救命恩人,又是带着自己进入到主线任务中的关键性npc。
虽然现在在打杂,但没什么关系。
反正能留下来,陈年迟早有办法学到这道菜的。
妹妹陈月就被他安置二楼谢师傅的休息间。
“你在这里不要乱跑,也不要把这里弄乱,哥就在下面干活,等赚到了钱就请你吃大餐,如果你在这里捣乱,我们被赶出去,以后就只能每天吃咸菜了。”
“嗯!月月乖!”陈月乖巧的点着头。
一方面是陈年的表情太严肃,一方面是她可不想以后都吃咸菜。
重生之首富人生(又名:重生1998) 凌依然阿瑾 首富从盲盒开始 神明的诸天试炼场 封神:麾下十万大罗 天道酬勤,从山区开始崛起 王爷休书请拿好 从拔出石中剑开始 全娱乐圈向我献上膝盖 凌依然易谨离 一戟平三国 我的排球社 凌依然易瑾离免费阅读 我家王爷有病,得宠! 赘婿神王 都市古医仙 封敛雪印 重生八零人生赢家 从1991开始,收割全世界 凌依然易谨离小说免费阅读
大楚皇帝一道赐婚圣旨,霸气的将小昏侯楚天秀送到军权滔天的平王府,当了上门赘婿!...
谁说修仙就是打怪升级,闯秘境得宝贝?她有牛逼祖宗送的牛逼空间,更是一不小心捡了一个能够打破空间壁垒的紫识精晶,从此,带着萌萌灵宠旺仔小馒头,青梅竹马正太养成好相公,做着仙梦到各个世界修炼,秦可甜啊喂,辰瑾瑜下一站咱去哪?辰瑾瑜摸摸下巴小媳妇,要不咱们做梦回到你故乡地球看看?这里有聊斋聂小倩,也有末世圣母男,更有逗逼作者写的变态虐杀游戏,这是一个逗逼作者写的,修真加快穿的故事...
作为一名懒癌晚期患者金钟权表示自己已经没救了,不要再治疗了!金钟权一会去少女时代那边蹭饭吧少女时代走开!这里不欢迎你!金钟权恩,房间有些乱了,衣服也该洗了,给Tara打个电话吧Tara走开!我们又不是女仆!金钟权啊,真是个晴朗的好天气。顺便去坑下在石哥吧!刘在石!!!(无面建了个500人的书友群545600428。有兴趣的书友可以加群聊聊天)...
不要再来烦我了!我告诉你,不管我喜欢的人是谁,反正都不是你!拒绝之后,却又是一次又一次地暧昧不清,纠缠不断,让她于无形间沉沦,放纵厉泽涛,我不爱了,真的不爱了。就在她表白第一百次失败之后,她终于放弃了,可是为什么她即将和另一个男人携手走进婚姻殿堂时,他却又突然出现,眉目如画,声音清冷地说萧美辰,别逼我出手夺走你的自由!...
古界仙坟是老鸨四世写的东方玄幻类小说十八岁的那天,壮着胆子在学校后山洗澡,巧遇美女水中嬉戏,却遭来未知生物,不知是巧合还是注定,叶恒来到了屌丝的天堂,人间的地狱,无尽星空的另一端古仙界的坟墓。...
新交了个漂亮的女朋友,她居然自称小骚?正常人谁会给孩子起这种名字?看她前凸后翘一张范爷似的狐狸脸,叫什么其实不重要。何况她特别开放,交往没多久便拉着我去招待所,说要给我一个大大的惊喜?!哇哈哈,女人半夜拉男人进招待所还能有啥惊喜?准备好全套装备,今晚我就要开副本拿下她一血!没想到这荒僻的招待所中,只有惊悚和恐怖。...