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油锅立刻沸腾起来,油炸鲤鱼的酥香更加浓烈了。
之后他用清油洗了一下锅,擦干净之后,趁热把下午在家里已经炒到八成熟的芡汁加到了锅中。
锅气带着一股浓烈的鲜香立刻腾腾升起,飘向四周。
芡汁和鱼的火候很快双双到位,关火,装盘,淋芡汁,撒葱一气呵成。
过来端鱼的又是敏敏。
小姑娘腼腆着,半低着头快速穿过队伍,往姐姐的袜子摊跑去了,他们三个人在那边搭了个临时小桌子。
这会儿排队的也已有七八人,众人看着盘子里色泽明亮、香气浓郁的鲤鱼也是难以自持。
正是肚皮饿的时候,各个都觉得能吃下一头牛。
前几天只知道这小老板的蛋炒饭那是一绝,没想到他做糖醋鱼也是稳如老狗。
“老板你究竟是什么来路啊,”有人问,“你这糖醋鱼比好多饭店都好看都香啊。”
又有人说,“而且还便宜。这么大的鲤鱼,就烤鱼摊上都得收你九十几,一百,这才五十八。”
那边夏鱼刚起了一锅硬菜,知道排头的三个大哥忙,马不停蹄地就开始帮他们三人炒饭了。
也没功夫仔细组织语言回答人家的问话,随口就说,“独乐了不如众乐乐嘛……”
无心之答,却不想,众人皆惊。
“好有格局的回答……”
“老板,我要一条,打包!”
“我也要一条,打包!”
“我也要。”
“俺也一样!”
夏鱼这会儿正专心致志炒着饭,完全没有精力去管别人怎么点,就只听见一阵此起彼伏的“我要一条……”
客人点菜和锅里正在炒的饭,还是锅里的饭重要,于是他头也不抬,专心烹制,嘴里只是说,“稍等一下啊!”
排头的三个大汉垂涎欲滴,却对糖醋鱼无可奈何,只能期待下一次了。
那边孙文昊、程佳涵和程佳敏刚刚把小桌子支好,就听见夏老板这边人声鼎沸。
“我就说嘛,”孙文昊笑了笑,“夏老板的鱼肯定分分钟卖光。”
程佳涵却看出来一点不对劲,“这夏老板以前没摆过摊子吧?”
“是啊,”孙文昊点点头,“我跟他聊过,第一次出来摆摊。”
程佳涵看着夏鱼那边,“我就说,菜品一多,感觉他有点手忙脚乱的。你们先吃,等等我。”
敏敏问,“姐你干啥去?”
程佳涵从包里掏出一叠便利贴和一支中性笔说道,“都是摊友,去帮帮忙咯,夏老板也照顾了我四十块钱生意呢。”
说完就跑了过去。
“你姐怎么随身带这种东西?”
佳敏这会儿没那么腼腆了,哈哈一笑,“我姐是公司职员啊,习惯随身带便利贴和中性笔和合理啊。”
“呃……有道理!”
孙文昊看着佳敏怀里的一本《五年高考三年模拟》也打趣道,“所以你这个高中生走哪儿都刷题也很合理。”
“那是那是。”
孙文昊想了想又说,“那你把鱼看着哦,我去去就来。”
说完他也跑回了自己的摊位。他觉得跟程佳涵一起吃一顿晚饭不容易,桌上只有一条鱼太单调,于是回自己的摊位拿了些配菜。
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