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“师父，我的小摊是‘炸’，别人的小摊也是‘炸’，那我何不去做一下改变，变成‘煮’呢？只是弟子知道弟子的想法不太成熟，所以特地前来询问师父。”好家伙，程喜这是超越了他的炸串思想，直接跳到下一步准备做麻辣烫了啊！简时安原本想着对方要是发现炸串中只有蔬菜没有肉食的话，自己就顺势提出“炸鸡”这个项目。可对方却是直接绕过炸串，弯道超车去了“麻辣烫”领域了！“想法挺好，不过你的这种‘煮’需要做一下调整。涮烫倒是个不错的选择。”简时安的话一出，旁边的两人哪里还不知道他本就有这想法？只有脑内先有具体想法才能在嘴上道出个一二来。程喜顿时有些纠结了。他喜忧参半地望着简时安，可怜巴巴的模样差点让陆轻寒提起警觉。喜的是自己的想法与师父的想法一致，那就说明有大火的可能性。忧的是不知道师父能否允许自己先行创作，毕竟美食这种东西是谁先创作出谁就先享有名誉。思索了半天，程喜还是鼓起勇气，想要为自己争上一争：“师父，我……我想试一试！我想试着靠这东西改变现在的局面！”听着程喜的话，简时安就知道他这是鼓足了勇气，想要真真切切地为自己争上一争。按照道理来说，他这个师父的威望还算可以，平日的教导种还算是严格，程喜理应怕自己三分。可现如今程喜这副不管不顾的样子倒真的戳中了简时安的心，让他也想为对方做些什么。“怕什么，有什么想法尽管去做！师父的眼光还没有狭隘到那个地步！”简时安的话相当于喂了程喜吃下一颗定心丸，让他那双本是无神的眼眸顿时提亮了不少，整个人的精神气也骤然变得不同了起来。“弟子谢师父成全！”有了好点子是第一步，接下来就是如何实施这个点子了。为此程喜特地将自己的小摊收了，以免有顾客来打扰他和师父们的洽谈。将简时安和陆轻寒都引到树荫下，程喜左瞧右瞧没有发现其他人后，这才将自己的想法娓娓道来：“师父们，弟子早就注意到，我们的营生主要是面向走南闯北的赶路商贩的。这些商贩们有些会找个饭馆歇歇脚，有些则是买上些炊饼当作干粮后继续赶路。“总之，这些商贩种很少有能够真正享受美食的人。他们追求新奇的食物，更是追求时间上的成本，恨不得你赶紧出锅让他们快速上路才好哩！”这些细枝末节的东西简时安自然早就发现了，并且还根据一些商贩们的赶路规律来调整自己出摊的时间。程喜本就是个机灵的，对于他能发现这些商机，简时安倒是不足为奇。他仔细听着程喜往下说，对方是如何从炸串创新到麻辣烫的，这一点很重要。有的时候，爆款商品的出现往往就是需要一点点灵感上的火花。“弟子想到一点，平日里这些商贩们总是吃着干粮，干巴巴的口感吃多了也会腻得慌。不止如此，吃多了干粮会引发上火等症状，长此以往不是个好办法。“那我可以利用炭火的温度给小车增添一个炖锅，蔬菜也是用竹签一根根串好，喜欢哪一种就涮烫哪一种。这样既可以保持炸串的特色也可以让顾客们尝到点汤水的滋味。“涮烫的食物可以在一个汤底中一起涮烫，但是出锅后可以调制不同的蘸料供买家选用。”程喜知道自己讲的或许有所不足，但这是他目前能想到的全部了。程喜的眼睛一眨不眨地盯着简时安，他拖着简时安就是想请对方来帮自己出谋划策和查漏补缺的，自然是想要得到他的意见。简时安也不负他的期待，将他目前存在的漏洞一一指出：“炖锅的体积较小，人多的时候不一定能忙得过来。咱们可以特别订制一口大锅，锅的深度要极深，锅口也要极大，方便你将铁漏勺挂在锅壁上。“除此之外，你想到的汤底我们也需要好好准备。一般来说猪骨炖汤的效果会好些。锅中需要酌情添加点香料，以免口味寡淡。但也不能香料过多，否则顾客吃到口中的全是香料的味道。”简时安是将现代麻辣烫的思想完全搬到了这里，只不过现在的大梁完全没有辣椒，只有麻椒，他无法将“麻辣烫”这个名字安在程喜的涮烫蔬菜上。目前的辣味只是生姜带来的鲜辣，这种辣味不适合用在这里。他得重新给程喜想一个名字，最好能够朗朗上口，便于一炮走红。“你既然考虑到了蘸酱，那我们还得理一下蘸酱的种类。”

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