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下水不贵,卤水还能反复用,大不了到时候两家合起来买香料,一只猪的下水足足一大桶,现在天儿能放的住,一回够她们娘仨吃半个月。
尤其是等咸香软弹的猪肝吃到嘴里,齿颊留香,一点也而不腻,耿氏话都没工夫说了。
生乔蕊的时候耿氏大出血,吃过猪肝粥。
月子里不能放盐,可给她难受坏了,她对猪肝的腥气记忆犹新,但现在除了绵长甘润的咸香弹牙,半点腥味都没有。
耿氏完全忘了昨天心疼香包的也是她了,边吃边想,可以省下买肉的钱给家里人补身子,还这么好吃,再划算不过!
吃过早饭,耿氏就紧着开始做绣活,手头的银子她不想动,起码香料钱得挣出来。
三天前去绣品铺子送的绣活,再过两日去一次也使得。
她边绣帕子边想,等张家忙完了过去找张娘子一趟,约好一起去瓦市的日子。
谁知不等她去张家,张娘子又带着儿媳妇和驴蛋狗蛋两个大点的孙子过来了,俩孙子一人提一个桶,眼巴巴看着耿氏。
闻见臭味,耿氏有些诧异,“这是今天杀猪的下水?昨天下水咱都没给钱呢,张嫂子万不必这么客气。”
张娘子面色有些尴尬,“咱们家嘴多,还都是能吃的,这不……咳咳,想问问你家方不方便再卤一锅。”
主要张娘子也没想到家里人这么能吃,谁家大早上也不会大鱼大肉的吃不是?
回去后张娘子婆媳没说啥,可驴蛋和狗蛋学舌快,把耿氏那番冷着热着咋吃的话给家里几个男人学了一嘴。
那张家人寻思着那就热一半,冷一半,早晚分开吃呗。
哪知道放了一半在灶台上加热,那香味儿熏得几个小的受不住,趁家里女人还在厨房呢,趴窗台上偷吃没加热的。
连张屠夫杀完猪都没来得及去收拾,打发了张大壮去瓦市送肉,跟俩儿子带着孙子孙女,把冷着的那一半干出来了。
就这到了吃早饭的时候,一家子谁也没少吃。
除了平时不吃荆芥和芫荽的二壮媳妇吃的少点,连张娘子都没忍住吃撑了。
吃完饭,张屠夫摸着吃撑的大肚子感叹,“杀了一辈子猪,以前的肉都白吃了,这才是肉味儿啊,咱过的还没鸡鸭明白!”
张三壮也跟着咂摸嘴,“这真是冷热各有千秋,可惜白天全是活儿,不能吃酒,晚上倒是能吃酒,也没东西下酒了。”
他这话一出,连带没捞着冷吃的张大壮在内,父子四人都用期待的目光看向张娘子。
家里就张娘子跟乔家人最熟。
张娘子颇有些莫名其妙,“不是还剩一半儿吗?”
今天杀了两头猪送去瓦市,瓦市里舍得买肉的到底占少数,两三天送一回就行,明天不用拿刀,她也不介意家里男人喝点酒解解馋。
张二壮媳妇在一旁偷笑,“娘,哪儿还有剩的啊,咱在厨房的时候,早叫他们偷吃完了。”
张娘子:“……”那这几个刚才还跟八辈子没吃饭一样抢?要不要脸!
没法子,张娘子能顶住家里男人和儿子的眼神,顶不住孙子孙女的央求,想着家里还有两桶新下水,干脆都给乔家提过来了。
张娘子带着臊意跟耿氏继续道:“家里有这么几个贪嘴的,咱也不会弄,我这才厚着脸皮过来,你看这卤货需要咋做,调料让我家小子去买,卤出来咱两家各一半行不行?”
张家人帮了乔家那么多,耿氏自然不介意。
但方子不是她的,“这方子是我儿媳妇外家祖传下来的,需要用的东西我也不太清楚,我叫苗氏过来说。”
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