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“钟老对美食的鉴赏能力水准超凡。”
欢呼声过后,钟老已经来到了主席台上,主持人讲话,欢迎了一番钟老,宣布比赛开始,一个回合制。
简单扫了一眼,站在最末尾的位置制作甜品的庄凡发现,大赛的参赛人数也不多,就天江那几位有名的甜品师傅。
算上庄凡在内,也就6个人。
比赛已经开始,所有人的目光都刻意的停留在了庄凡的身上,剩下5位师傅都出名,唯独庄凡是个年轻人。
不光大部分吃瓜群众,包括主席台上的几个评委,都冲庄凡投去质疑的目光:这小子是来捣乱的吧?
不在乎外界的质疑,开始有条不紊的忙活起来,庄凡把甜品大赛给准备的18般厨具都用上了。
6个人的摊位在比赛场地围成大半个圆圈,几位评委所在的主席台就在6位甜品师傅摊位后面。
场地中间有数百个小柜子,里面放着数百种食材:甜瓜,苦瓜,西红柿,菠萝,糯米,白砂糖……
来回取了几次食材,庄凡脑海苦苦思索,将数种甜品的特点结合。
时间一分一秒过去。
两个小时后,赛场外围的观众都站的脚疼,五人开始相继将甜品做好,分成6份,分给主席台上的6位评委品尝。
钟老最高给50分,其他5位评委手里各有十分钟,得分最高者获胜。
甜品尚未完成,还在制作中的庄凡面色发愁,他似是想到什么,脸色一喜,从食材区取了些冰块,将其磨成粉,撒在了盘子中的甜品上。
“完成。”
等庄凡端着甜品走上主席台时,其余5位师傅都已经得出分数,得分最高的是一位米其林大厨。
得分:98
这位米其林大厨是位中年人,年轻时海外学成归来,凭借过人的手艺在天江混得有不小的名气。
品尝过米其林大厨制作的公主蛋糕,钟老老态的脸上浮现出阳光般温暖的笑容:
“不错,很不错。”
“公主蛋糕来自瑞典,得到公主喜爱,样式简单通体绿色,多层海绵松软可口,中间夹上鲜奶油和香草蛋奶果酱等,用料颇多,层次丰富,口感顺滑,给人一种极致的享受,我还从你的蛋糕中品尝出了年轻公主的活泼朝气……”
听到钟老夸奖,中年大厨脸上浮现得意的神色,对着钟老连忙一礼,谦卑道:
“钟老您过奖了。”
“我手法还是很稚嫩,应该多学习,今天露拙了,呵呵……”
你的是拙,我们的是什么?
听到中年大厨看似谦卑的话,旁边几位失败的甜品师傅神情不善。
面带微笑的钟泰,望向主持人笑道:
“可以宣布了吧?”
“我宣布,今天获胜者是”
年轻帅气的主持人话还没说完,庄凡端着甜品跑到主席台上,打断主持人笑道:
“钟老,各位,我的还没品尝呢。”
“哼。”
“你没听到钟老说话吗?”
“赶紧滚下去,钟老说要宣布结果了,你已经来晚了,懂吗?”
心情得意的米其林大厨居高临下的俯视着庄凡,开口以一种教育人的口吻喝道。
没搭理对方,庄凡主动端着甜品放到了钟老桌上,礼貌笑道:
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