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百花酒焖肉（第2页）

余简撸着它的脑瓜子，“嘘”了一声，悄悄在它耳边说道：“张师傅是武伯伯的朋友，咱们不打扰他们。你乖乖听话，给你做好吃的。”

大黄耳朵动了动

，瞬间扶下身子，静静地趴在门口，假寐地闭上眼，只是虚侧的右耳机敏地听着外头的动静。

余简越发觉得这黄狗真是要成精了，沟通完全无障碍，垫着脚看到外头两人打破沉默开始说话，这才笑着往厨房走去。

“良哥。”张华晦涩地喊出口，眼底一阵灼热，情绪一上来，这五大三粗的中年大男人就嘤嘤哭了起来。

武国良叹了一口气，走上前搂住了他的肩膀，狠狠给了他一个拥抱：“行了，哭什么哭，我还没死呢！”

这话一出，张华嚎得更大声了，哽咽着说道：“你这么多年音讯全无，我真以为你……”

“都说别哭了嘛！”武国良无奈地拍着他的后背，就像小时候一样，安慰着受挫的少年一样。

哭了好一阵，张华终于平复了情绪，又仔仔细细打量着武国良，头发都快全白了，脸色也不好，苍白中透出一丝病容，张华又焦急了：“你病了？”

“没啥大事，休息一阵就好了。”倒是不愿多提自己捐肾的事情。

絮絮叨叨之间，两人坐在小院子里重新经历了前半生，张华禁不住地唏嘘：“你要是不出那事儿，哪里还能轮得到我们这些人。”

武国良想得开：“老咯，未来的天下都是年轻人的了……”

一股奇异的香气顺着里屋的门缝飘出，窜入他的鼻尖。

武国良嗅了嗅，蹙起眉，再嗅了嗅，笑颜大开：“百花酒焖肉！”

猛然起身，拉起还在错愕的张华：“走，请你喝酒吃肉去！”

自从比赛归来，余简便潜心钻研起华夏各大菜系，江南的甜、羊粤的鲜、川湘的辣、皖北的咸，不同滋味使得华夏包容万象，又变化丛生。

这百花酒焖肉，就是江南传统名菜。千年前百花酒诞生，用着糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成，酸、甜、甘、辣、醇。这是她买的江南特产，刚回来就被家里几个嗜酒汉子干了好几瓶，剩下的她不敢再拿出来，余建国哄了她好久，就是死咬着不松口。

猪肋条洗刮干净，吸去水分后，用叉子插住肉块，肉皮朝下，在明火中烤至皮色焦黑。再置入温水中泡软，刮去焦污之色洗净。修好的肉块切成大小均匀的方块，肉皮剞上芦花形花刀。

大砂锅中，余简早就放上了竹箅，码上了葱姜，再把肉块皮朝上排排放入锅中，淋上百花酒、白糖和精盐，开旺火烧沸。

等到酒气蒸发，浇入清水和酱油，微火焖煮。

大黄不知什么时候把阵地转移到了厨房门口，安安静静地端正坐着，漆黑的眸子一瞬不瞬地瞪着认真做菜的姑娘。

余简一回头，被它吓了一跳，转而又从锅子里拿出特意给它留着的肉块：“等放凉了就给你吃啊——”

“给它吃什么好吃的呢？”武国良拉高了声音问，“再吃下去，都要肥得走不动路了！”

大黄豁地扭头怒目相视，微掀的嘴皮子下露出一抹白皙的尖牙：你才肥！你就是看不惯阿简给我喂吃的！看你那嫉妒的嘴脸！就该你一个人在乡下！

一连串的控诉从它眼神表情中蔓延而出，武国良呵呵一笑，抱着胸冷眼俯视，傲娇地说道：“咋地，不服气？不服气来咬我啊！”

余简拉开门，看着一人一狗持续拉锯的状态，抿着嘴笑了起来。

“武伯伯，张师傅，洗手吃饭啦！”

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