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刚才在这里领了纸的有十来个人,每个人要的都不止一样,炭炉上的火已经开到了最大,上面已经摆满了食材,把炉火遮得密密实实,只能闻到不断往外蹿的香气,居然没什么烟熏火缭的味道。
烛台切串食物的手动得很快,食材很快的穿在了签子上的,十来串十来串的烤韭菜烤豆腐干烤鸡翅烤五花肉整整齐齐的码在上边,旁边的桌子上摆了五六罐的调味,每个调味罐里还插着一把小刷子。
不二周助拿了时间也没走,就静静地站在一旁看着。
蔬菜和肉类还有豆制品这些食物在火上烤熟的时间长短不一,她还是有条不紊的,一丝一毫也没乱。
摆串,烧烤,涂一遍料,翻面,再烤,再涂一次料……什么熟了,什么没熟,哪里该方面哪里该涂料,她好像心里有一本谱似的。
烤熟的鸡翅早已褪去了上面的血丝,呈现金黄色的外观,澄亮油光的脆皮被烤的微微皱缩起来。韭菜无论熟没熟都是绿油油的,只是烤熟之后的韭菜饱含汤料味汁,把它拿起来翻面时韭菜叶也不复最初的直楞,比泡久的海带还要软。
还有做起来有点复杂的烤茄子,硬硬的茄肉在烤制之后水分流失不少,茄肉表面涂上的调料像水土流失一样迅速渗进茄肉里,火而嗤的一声冒起来,香气炸开。
巧巧一把手抓着二三十来串烧烤,上面插满的全是肉类,又已经浸烤过一遍调料,重量十分可观,她举重若轻的把一大把烤串拿起来整个的翻了个身,一大串肉被抛高之后又重新落回炭火上,下溅的油脂溅在炭火上发出绝妙的滋滋声。
火星子一个个蹦了出来,热气被烟火推得往上拱,她眼睛没闭,头也没回,另一只手像自己长了眼睛一样在几个调料罐里迅速抽出油刷,跟画水墨画一样,在肉和蔬菜上肆意挥洒十三香和辣椒面。
不二周助有一种错觉:仿佛火上正在烧烤的不是食物,是女生手上的兵士,而她就是指挥着千军万马浴火奋战的大将。
拿着纸片来领菜的人走了一堆又一堆。
不二周助至始至终都站在那里,没有说过一句话,就这样静静的看着。巧巧也没有开口说过一句话,一心一意的对待手里的食物,好像它们是自己最亲爱的情人。
不二周助站在那里,忽然就懂得了前些时候网路上火到有些流俗的一句话。
唯有美食与爱不可辜负。
美食就是爱人。
这十五分钟很长,又似乎很短,不二周助站在这一片烟火之中染了一身的烟尘,他却觉得自己没有之前那么的寂寞,只有眼前这烟,眼前袅袅而升的香气是实实在在可以带来安慰和饱腹感的。
烤鸡翅少不了放芝麻,烤茄子也少不了放葱花,烤韭菜绝对不能没有孜然。
巧巧问:“忌香菜香葱和芝麻吗?”
不二周助愣了愣,随即又为这样的慰贴而微笑:“都不忌。”
“好。”
她在篮子里抓了一把葱花往上一扬,另一只手把着一大串烧烤往上举,香葱天女散花一般撒下来,均匀的洒在了每一串烧烤上,一颗都没落下。
葱花切得极细,比春天里刚破芽冒出地的嫩草茬儿更短,水灵灵的,和小姑娘似的。
香葱落在滋滋作响的肉上,就像椎细的小姑娘遇上了五大三粗的莽汉,一下子就撞出了奇妙的香气。
“给,你的变态辣鸡翅。”
巧巧用手捻了一小撮白色的炒芝麻,撒在了略有些发焦的金黄色脆皮上:“茄子和烤韭菜马上就好。”
不二周助接过:“谢谢。”
他向来就温和的笑靥里带了一丝难以察觉的温柔:“可能会有些冒犯,我想问你是学生吗?”
刚忙完了一茬,巧巧停歇一会:“我看上去长得很老?”
是学生。不二周助莫名有些期待:“我觉得你做的东西很好吃。”
“谢谢,不过你还没吃呢。”
“我之前已经尝过了,”不二周助解释:“在朋友那里。”
巧巧说:“你能喜欢就是最好的事情,食物能遇到喜欢它的食客,本来就是一件很难得的幸运,也是缘分,尝尝看,日本人的口味偏淡,一般很难接受太辣的食物,我记得有很多人挑战那个火鸡面都失败了是吧?”
不二周助摇头:“我并不很喜欢那种化学添加剂式的辣,而且那个也并不算辣,只不过是一般而已。”
事实上他只是觉得火鸡面有些甜。
“那你真的很棒棒哦,”巧巧示意他尝尝刚做好的变态辣鸡翅,上面发出淡淡的蜂蜜香气,也没看出有什么辣椒:“不过大话别说在前面,这种辣椒是我特意调制的,浓缩就是精华,你尝尝看能不能吃出什么味道。”
当辣度超过一个人的辣味承受阈值,他很有可能会尝不出任何味道,因为辛辣太过刺激。
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