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贾瑛将这家有最好视野看□□的酒楼包了个临窗雅间,自己跑一条街了,找到新鲜玩意便带回来,遇见实在喜欢的花灯,就心里默记下来,叫香菱跑一趟,回来让黛玉帮忙解了,解了两个灯谜后,香菱只从这里面就悟了不少,自己也解了一个灯谜,抱了个莲花灯回来。
是以,贾瑛换了男装在外头风风火火跑,不假他人的手,抱一大堆物事回来,再和黛玉一块,一边看着楼下,几个小丫鬟都坐在一边,轻松惬意。并不在热闹中,却瞧着别人热闹,倒也有几分别样的趣味。
适才贾瑛在楼上见到那家汤圆铺子,虽然昨日已经吃过,不过是地道的元宵,她一时怀念起汤圆了,便又跑出去,端了两碗回来。
贾瑛走过去坐下了,紫鹃也将两碗汤圆摆好。
黛玉瞥了一眼,好笑道:“昨日还没吃够呢,你自己用罢,我是不吃了。”
贾瑛将那碗玫瑰馅的推到她面前:“你尝尝再说。”
黛玉心知她这话是因为与昨日不同,又见那碗中汤格外清亮,白胖胖的团子在光下晶莹得如同玻璃珠一般,与昨天见到的不同,还是从她手里接过汤匙。
黛玉这一会一尝,也不用贾瑛解释,就明白过来汤圆和元宵的区别来。
与元宵全然不同的口感,糯米皮吃起来,倒是有点像是以前吃过的凉糍一样软糯,又有些弹牙。她讶异看向汤匙,被咬开了一个口的汤圆慢慢塌下来,倾出玫色软沙的内陷来,立即便有淡淡的芬芳味道。
贾瑛在一边也“嗯?”了一声。
外皮厚度适中,不过口感并不是一味的软糯,在屋内的灯与各色划掉映照下,看着竟然还有些剔透。
不过不等她多想,芝麻研磨过的醇香便溢了满口,并不像是现代机器那种沙状,芝麻都是稍小的颗粒状,嚼碎之后全然的食材原本香味,整个人都被那种甜香和温暖包裹起来。
贾瑛心中忍不住流泪,手工万岁。
黛玉攥着汤匙,好笑道:“尝出来了?”
贾瑛点头,眼睛亮亮的,认真道:“这个皮子不是单纯的糯米粉,还掺了藕粉。所以不是完全的糯口。”
因为还打算着吃其他东西,贾瑛只买了一碗四个,黛玉看出她想要换着尝,也不舀出来,直接将自己的碗推到她跟前。两个人便换着碗吃了。
见贾瑛又要出发了,黛玉便道:“宝玉,别买多了,我用不了多少,你只买一份,分我点就是了。”
贾瑛本想说无所谓,不管买多少她都吃得下,不过料到是黛玉替她先算起账了,也不想罔顾她的好心,便笑着应是了,之后又抱了一些姑苏本地的小点心来,黛玉记事起就不在姑苏了,一时间两个人研究着怎么吃,还闹了点顽笑。
不过,再次跑到美食海洋里的贾瑛,看到喜欢的菜式很快就晕了头,哪里还记得黛玉的嘱咐。
“……你端这么大一盘,是晚膳没用好吗。”
贾瑛这才意识到自己冲动消费了,迎着黛玉的目光,莫名心虚起来,便把怀里的钱袋摸出来上交。
“下次我再出去,就只带这几个铜板,阿颦你帮我看着不让我乱花钱。”
贾瑛认错态度良好,黛玉转念又想着她这么里里外外跑,说不定是真的饿了,何况不是自己在这,她就能一直玩了,何必老是来这里,只好叹气放过了。
贾瑛见她软下来,忙坐好了,将盘子往两人中间一放,口里兀自模仿着“当当~”的登场音效。
黛玉不明白这梗,却也从她的声音中约莫感受到了掩不住的兴奋,便将目光投过去,就见一盘不知是什么裹着面粉,炸得金黄,还淋了酱油色的芡汁,一边摆着不少的虾仁。
“我没想到在这里还能遇上卖虾爆鳝的。”贾瑛双手攥成拳,开心得满脸通红。
上次吃已经是上辈子的事了吧。
芡汁是淡淡的甜味,裹着的生粉面粉炸得金黄松脆,内里的鳝肉是划好剔骨了的鳝背,已经炸得极酥烂,粗细相等,老嫩一致。外脆里嫩的一口,清鲜甜嫩就溢出来。口感立体得不行,液态有芡汁,固态上鳝肉松,面皮脆,还能捡一边q弹的虾仁调节一番。
外面的芡汁清甜,里面的鳝背咸香,被中间的面粉中和,混合出奇异和谐的口味,意外的开胃,细细分辨也能轻易分别出来每一个味道的来源。
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