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第367章 包心鱼丸（第2页）

另外一人，制作包心馅，挤入面粉和肥肉丁，提高粘稠度和油润。

厨子们看出，阮梦脾气不错，说了句心里话。

“这大鱼做的饺子、丸子，就算再好吃，一般人恐怕吃不得。太费力气了！”

“是啊！别说捕捞，就算捞起来，切割分肉，在切块片肉，挑出鱼刺，远没有剁成鱼蓉累！”

“咱们还都是老手，要是夫人在家，只怕几天膀子都抬不起来。”

......

余掌柜笑骂，“让你们免费学手艺，还挑剔叫苦起来了。以后有这样的机会，我安排其他人来！”

四名厨子起身叫唤，“哎呀，别呀！”

“余掌柜，我们这不是心里话，又不是抱怨！”

“就是！我们不说了，干活还不成？”

“余掌柜，下次有这样的机会，还让我们来。膀子疼算什么？学本事可贵！”

......

阮梦淡淡笑了，喊上二哥，起身去找孙承恩带来的几名工匠。

阮梦用手比划，老二在草纸上滑下来，竟和阮梦设想，相差无几。

“能做出来吗？”

阮梦问工匠。

工匠想了想，觉得问题不大。

“请问姑娘，这个有什么用？”

阮梦朝门外一指，“下次，剁肉就没这么累了！”

四名工匠里，有一位牵头，看着灵活些，其余三人，看起来有些木讷，能专注自己的手艺，也很好。

阮梦道，“第一个，咱们自己用，工期暂时不用你们赶，以质量为准。等做出来了，后面应该会多做些。”

黄师傅笑着答应，其他三人面无表情，看样子，还没适应新环境。

重新回到岸边，肉馅已经都准备好。

阮梦找来宋家嫂子，“两位嫂子学一学，以后很多鱼肉，都有类似的做法。”

说罢，让二哥将鱼肉饺子、包心丸子的做法，都记录下来。

从鱼肉选材，如何分割，制作要点，以及调料配比。

话音刚落，几道陌生的声音传来。

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