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第一〇六章（第2页）

往日最讲究的周和怡说：“那是二月份情人节的习惯，今天是华国的情人节。”

今年情人节两个人都没空，没凑上块，但是去年的情人节就是陆嘉之前说的那么过的。音响里放了悠然婉转的小夜曲，点上了蜡烛开了红酒，周和怡做了一桌西餐，吃完两个人还在客厅里跳了会舞。再之前的七夕，也没有认真过。想起那时候的浪漫，陆嘉不由得发问：“那中式的情人节该怎么过呢？”

周和怡噗的一声笑了出来：“古时候男女又不能凑在一起过节，现在才有这个习惯。咱们啊，吃就行。”

陆嘉总觉得这个“吃”有别样的意味，但是细一打量，周和怡的神情又没有暧昧之意。既然吃就行，那就开吃咯，吃吃喝喝，品尝着周和怡的手艺，倒是也真不错。

这次周和怡做了一样新菜，酱肉丝卷饼，从摆盘上看特别像京酱肉丝，长条形的盘子一边放着肉丝，一边放着豆腐皮制成的卷饼，但是细瞧却不一样，不一样主要是在肉丝上。

京酱肉丝的肉丝是腌制混着淀粉料酒炒到变色后盛出，再用配好的酱料再炒一遍，那酱料虽然各家的配方不同，但是基本上都是由豆瓣酱、甜面酱、番茄酱等调成而成，整体偏甜，酱料把肉丝挂成红色，只见肉丝而不见酱，可是周和怡做的，首先，它就是辣味的，然而呢，肉丝是那个肉丝，它边上却还有块状的酱。陆嘉夹了一块尝了，才知道那其实不是酱，而是被染成酱色的牛肉块。

陆嘉虽然做饭手艺平平，好歹自己开了那么多家餐馆，脑子一转也就明白了，说：“你这肉丝，是用牛肉酱炒的。”

周和怡说：“没错。”

陆嘉拿起一片豆腐皮，夹了肉丝和牛肉酱包了起来，放入口中细细咀嚼。牛肉筋道，嚼劲十足，混着牛肉上的辣椒、花椒等配料，变成香香辣辣的，用让人忍不住流口水的冲劲打开味蕾，肉丝虽然也带着牛肉酱的香辣味，可是和牛肉相比又是另外一种味道，切成的略粗的肉丝，咀嚼起来口感滑嫩，牙齿落下时的切口平齐，十分好咬，而豆腐皮虽然是买的现成的，却能完美的包裹中丰富的内容物，阻住了丰富的酱汁外泄，让它们在豆制品容易浸染其他食物味道的特性中，变得口感丰富起来。

一个小薄饼吃下去，陆嘉是口味大开，瞬间精神起来，不由得又动手卷了一个，示意周和怡也吃，还说：“你这是用的什么牛肉酱，我看这酱啊，干拌饭都好吃。”

“吃完了再和你说，别一会儿菜都凉了。”

周和怡也卷了一个吃着。这次主食就是这个豆腐皮饼，买的豆腐皮是专门用来卷东西吃的那种，薄而又韧性，卷东西吃时不渗汤水，也不容易破。陆嘉和周和怡都吃不惯北方的煎饼，但是这种薄饼用来卷东西，却接受度良好。

因为这种吃法，周和怡就和陆嘉聊起煎饼的事。

周和怡大一的时候在住校的，有个舍友是北方的。不是所有北方的省份都吃煎饼，一个省里面，也有这边城市吃，那边不吃的。而周和怡那个舍友呢，就是来此吃煎饼的城市，家里是农村的，自己家就有个鏊子，平时在家里烙煎饼自己吃，大一开学的时候，他就带了一大包自家做的煎饼当特产，招呼大家吃。

周和怡也拿了一个，在手上翻来覆去好久，觉得很是新鲜。

周和怡：“我之前只因为太匆忙没空做饭，在路边买过煎饼果子，那煎饼果子的味道还真不错，我后来又去买了一会，没来得及吃，放凉了就软趴趴的，还蔫了，直接被我扔了。我舍友这煎饼，和煎饼果子的煎饼口感不一样，我直接吃了一口，结果他就惊讶地说，煎饼得卷煎饼吃才行，没有干吃的。”

陆嘉笑了笑，说：“那你卷了吗？”

周和怡说：“没有，卷东西吃不习惯，倒是干吃能吃下去。我那舍友也是有意思，说他高中毕业在本地的特产超市里当售货员，正好负责煎饼专柜，说好多南方的游客问了很多奇葩的问题，像是要不要放锅里煮，要不要先热下再吃，还有问是生的还是熟的，是不是只能卷酱和大葱，我这南方的，听起来都觉得有意思。”

陆嘉其实吃过煎饼，还是很多次。他前世搬去的那个小城市就有卖煎饼的，煎饼便宜，方便携带又好存放，一个大煎饼卷上点咸菜，不用管冷热的，正好对付上一顿，很压饱。那段记忆带来的苦痛过去之后，现在的陆嘉，被周和怡一说，倒是怀念那味道独特朴实的煎饼了。

他又拿手里的卷饼卷了别的吃，别说，这方法真的很像是北方那边的卷煎饼，加上这丰盛的一顿晚餐，特别不伦不类，可是两个人却吃的开心，还聊起了上学时候的事。

在这之前，他们很少聊过去，谈的多是现在和未来。结果这一聊，其实他们的母校都差不多，同一个小学，一个初中，一个高中，加上一个大学，只是因为年龄问题，加上陆嘉总是逃课，所以两人从来没有在学校里碰过面。

可是这些仿佛是错过的缘分，却终是开了花。

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