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338 难得佳酿（第2页）

作为云巅牧场最专业的葡萄酒从业人员，东尼无疑是最有发言权的，他可以感受到大家关注的视线，却没有立刻开口回答，而是慢慢地收了收下颌，似乎依旧在感受着葡萄酒的余韵和尾劲，

过了一小会，他这才抬起眼睛来，看向了陆离，脸上带着前所未有的认真，这倒是让大家都稍稍紧张了起来，空气有些紧绷。

“这瓶酒最大的优点就在于口感的丰富，它的层次十分多元，而且十分细腻，花香、水果香、风土、单宁、橡木桶的味道，感觉起来十分复杂，却奇妙地杂糅在一起，需要细细地品尝。不过，它现在还是太年轻了，单宁太抢风头了，占据了绝对上风，这影响了口感。”

这絮絮叨叨、洋洋洒洒、滔滔不绝的一大段话，几乎没有任何停顿，可是却没有一个清晰的指向，原本还以为是称赞，但一个“不过”就把风向完全扭转了，让人意识到，他的评价还没有结束。

“所以，还是要等待时间，我也不确定到底需要多久，可能五年，可能十年。就我个人来说，我觉得它具有陈酿的潜质。不过，这还是需要专业品酒师来评论，十五年、二十年，这都是有可能的。也许，再过一个月，看看口感的变化，我就可以做出进一步的判断了。”

说完之后，东尼就停顿了下来，却发现大家还是看着他，他露出了不解的神情。他已经解释地够清楚了，不是吗？

“所以呢？”兰迪忍不住，第一个就问道，东尼还是不理解，“所以呢？这到底是好酒，还是……”

东尼嘴角的笑容大大地绽放了开来，“当然是好酒，至少是九十五分的好酒。”

所有人都发出了惊呼声，流露出不可思议的神色——九十五分的葡萄酒，对于他们来说，还是太过罕见，即使是罗曼尼-康帝酒庄，酿造出如此级别的佳酿，这也是要看年份的，平常能够上八十五分的葡萄酒，就已经可以称得上一流了。

陆离的想法得到了证实，但嘴巴上却忍不住吐槽，“你确定不是因为自尊心膨胀，所以才给出了如此不靠谱的分数吗？”

东尼也是一个年轻人，而且是初出茅庐的酿酒师，这才不过是他的第一批葡萄酒而已，居然成效就如此出色，难免就有些飘飘然了，难以像以前一样保持相对的客观，打分自然也不靠谱了许多。

东尼嘿嘿地干笑了两声，没有否认，但随即还是补充说道，“即使没有九十五分，它也绝对是顶级佳酿。”

这口风顿时就软了下来，所有人都忍不住集体吐槽，“切”，那鄙夷的眼神让东尼水深火热，他连忙挥了挥手，制止了大家，申辩到，“我是说真的。这真的是难得佳酿！客观一点，八十分到九十分是绝对没有任何问题的，我发誓！”

看大家还是不相信的模样，东尼着急地站了起来，“虽然这瓶葡萄酒才刚刚酿造出来没有几天，发酵还没有完成，单宁的味道太过抢镜，深层的层次没有办法进一步品味出来，但现在表现出来的酒质就已经十分惊艳了！我觉得，这至少是一瓶值得珍藏五年以上的陈酿，这还是保守估计。”

“刚才还十五年、二十年呢，现在直接就打折扣到五年了。”杰西卡毫不留情的吐槽，让东尼一脸郁闷，却又无力反驳，所有人都哄笑起来。

“我觉得东尼说的有道理。”说话的居然是李一桐，陆离倒是不知道，他对葡萄酒也有研究，“刚才我们都注重在单宁的厚重上，可即使如此，依旧可以品尝出不同风味。仅仅是这一点来说，这瓶葡萄酒就已经非比寻常了。我觉得，一个月之后再品尝，也许我们的判断就会更加准确了。”

“你的意思是，一个月以后，你要回来过感恩节？还是圣诞节？”兰迪的调侃让大家纷纷起哄起来，李一桐却也不介意，梗着脖子说道，“怎么，我回来过节，你们有意见？”

看着大家都已经聊开了，东尼快步来到了陆离身边，“十四，我是认真的，这真的是一瓶佳酿。我也没有料想到，牧场的这片土地，第一年酿造黑皮诺就有如此效果！”

陆离微笑地点点头，表示相信东尼的判断。空间泉水发挥的威力，现在终于到了收获的时候了——不对，有机农场就已经收获过了。

“我们不是分了四个档期种植吗？”东尼得到了鼓舞，接着说道，“这是最早的一批。我觉得，这一批的质量最好，因为口感最饱满。估计后面三批的单宁会更重一些，破坏整体的平衡，反而质量没有那么好，但具体如何，只有等接下来品尝才知道了。”

陆离并不介意，“之前我们就预料到了，不是吗？”推迟播种，错过了第一批时间，娇嫩的黑皮诺最终能够顺利收获，这就已经十分难得了，陆离自然不能太过贪心。

东尼也表示了赞同，“接下来就是牛仔大会了，我觉得，我们可以把葡萄酒也带过去展示一下。”

陆离流露出了讶异的神情，因为这一批葡萄酒真的太年轻了，他们自己尝尝还可以，带到牛仔大会去展示，似乎还是不够资格。

东尼注意到了陆离的眼神，却是摇了摇头，坚定地说道，“我是认真的。至少，这是一个展示的机会！我有绝对的信心！”

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