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第四章 我听到鱼叫了(第2页)

唯有肚,唯有大黄鱼,无法人工繁育,市场价格居高不下,并且只有在珠三角区域才能合法食用,并流传做法。

抛开肚,抛开鱼胶不说,石首鱼的鱼肉也绝对是所有淡水生鱼类中最好的,甚至比乌鱼还要高一个档次。

水友都在查肚和鱼胶是怎么回事,一个水友惊呼:“我靠,六十七万一斤?什么梗?今天的黄金交易价一斤才十九万三,比黄金贵三倍!”

这说的是鱼胶,而鱼肚,市场上根本没有的卖。

鱼肚的价格,和三百年年份的野生chang白山人参价格保持在同一线,同样的有价无市。

兴奋劲过了十分钟了,依旧没有动静。

“枪哥,是不是听错了,并没有鱼在河道里?”

“不可能,被我盯上的鱼,它就逃不掉。”

“是是是,枪哥说的都对,格陵兰鲨都没从你的魔爪中逃脱。”

“枪哥,你不是说你的冒险以推广芙蓉菜为主么?这种食材应该是广区特有的吧,你能用它做出川菜来?”

方宏鄙夷:“刘禹锡大家听说过吧。”

“听说过,这么出名能不知道么,CCAV的体育女主播嘛。”

方宏吐槽:“我说的是历史上那个。”

“陋室铭?”

“没错,陋室铭中有一句,西蜀子云亭。”

“这有什么讲究?”

“西蜀子云亭的西蜀子云,说的就是王莽新朝时期的一位词赋诗人杨雄,这位老哥曾经执笔过一篇蜀都赋,不过已经失传,但是其中一些章节流传了下来,其中有一句叫做‘调夫五味,甘甜之和,芍药之羹,江东鲐鲍,陇西牛羊’。”

“在西汉时,川菜中的芙蓉菜就已经形成了以复合味型为主的口味,并且选材遍及祖国大地,天南地北的食材都在菜单之中,不用说,也能明白,鱼肚这种食物,在川菜中实际上早已有了食用记录,毕竟粤菜的成型还要更晚。”

“枪哥,你这话说的,我们粤语区可就不服了,川菜可是有过断代的,我们这儿可没有。”

方宏笑了:“就是因为有断代,所以我才要推广它,要不然的话,用得着我来推广?”

又是二十分钟,鱼线扯动,方宏尝试了一下收杆,发现力量很大:“上钩了。”

“钓鱼,就是要有耐心,如果它一直不上钩,我会一直在这儿等到天黑之前,想要下杆就有成效,除非派个道具组往上面挂。”

方宏一直慢慢扯动鱼竿,消耗上钩鱼的体力,将近十分钟的无声搏斗后,方宏猛然甩杆。

一条背部淡黄,区域部分偏黑色的大鱼跃出水面!

那是因为视角的原因,事实上,石首鱼通体黄色,鱼鳍更是金黄。

降鱼甩上岸,方宏兴奋的抱起鱼:“本来准备今下午走个几十公里的,但是现在没工夫了,这条鱼处理办法非常复杂,所以,我要停下脚步,先对付它!”

“枪哥,能说说菜单么?”

“黄鱼片,鱼肚烩,兔煲花胶!”

“枪哥,兔子呢?”

方宏摸着这一次携带的一件装备:“兔子在等我去找它。”

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