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082方便面（第1页）

在家歇到九月底，左天也不得不带着方依云回去上任了。

一次性有几个月的休沐多亏是自己和县令混的还行再加上人家看着救自己的大人的脸上，心愿也了了也到了分别的时候。

方家现在条件不差，依云也可以少担心些。只说以后有机会一定常回家看看，走的时候还给众人一人做了一身新衣裳。王氏方安再是舍不得，也知道女儿嫁人了不可能一辈子守在家里。王氏在家这个收拾一些那个收拾一些生怕方依云受了苦，走的时候两辆马车塞得比来的时候还要满。

送走了方依云和左天，方家的生活又恢复了往日的平静。

说平静也不算平静，因为寿宴时肖玉来看了水泥之后当即拍板让方家大量的烧制出来往京城运去。

方文跟着左天去了左天那边准备往那边发展生意，一方面是那边人流大比较繁荣另一方面也可以看顾着方依云让方安王氏放心。

郑氏前些日子不舒服请了大夫看过之后方笑笑也不得不感慨自家亲爹着实厉害啊，都三四十岁的人了还能给自己弄个弟弟或者妹妹出来玩。

这年头能生是福，也不管年龄。甚至一些三四十岁了还要喊一个几岁的小屁孩喊叔叔辈分也差的严重，王氏方安一听自家要添新丁高兴的不行。只有方笑笑担心高龄产妇，平日里除了忙着看顾作坊里的事情基本上都守着郑氏了。

最后郑氏实在看不下去自家女儿围着自己跟陀螺一样团团转紧张的不行的模样，只说来年二月方贵要参加院试让她去监督自家哥哥的课业才打发了她。

院试，是正式科举考试的最低一级的考试、院试前还须经过两次预备性考试——县试和府试。这三次考试总称小考或童试。应考者称“童生”又称“儒童”、“文童”。意即尚未“进学”的童年人。童试三年两考，丑、未、辰年为岁考，寅、申、巳、亥年为科考。顺天府所辖各县县试，与各省县试同。凡参加县试的童生，在本县礼房报名，须填写内容包括籍贯、姓名、年龄、三代履历、身貌等项表格。并以同考五人互结，再由本县廪生出结作保，保其确系本县之籍贯、且出身清白，非倡、优、皂隶之子孙，并无居父母之丧者，方准报名应考。县考分四场，入场按卷面盖号戳对号入座。第一场试一文一诗。第二场仍一文一诗。第三场覆试一赋一诗（或试一策一论）。第四场覆试以小讲三、四艺。除去各场陶汰者，发一榜称“长案”，主考官为本县之县官。考期在二月。

不管院试能过与否，考了之后都统称为童生。之前周易的爹周生就一直是个童生，听起来是很厉害的样子。事实上只能说是参加了考试连秀才都没考上而已。甚至有的读书人考了一辈子，在七八十岁的时候还是童生一生的光阴都挥霍在了读书上面。

作保之类的事倒也不难，肖玉就是清溪县的廪生。让他给方贵和周易作保，想来他应该是不会拒绝的。

只是那时候的科考可不像后世的教室那么轻松，据说一进去就要一直考到出来。连吃喝拉撒都在一个小隔间里，方笑笑也担心自家哥哥受不住。

药品什么的还要，主要是吃食。要是一连几日都啃干粮喝水身体肯定撑不住。

说到便携的食物，方笑笑第一个想到的就是后世的加班神器，方便面。

早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”（即台湾所称之“意面”）。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。

据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军十万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。

方笑笑拉着小丫头，炸好面之后又开始切蔬菜。切好的蔬菜煮熟晒干，配上辣椒粉等等的调料。等吃的时候只需要把面饼拿出来用热水一煮再把蔬菜包调料包肉干一众东西放进去就好了。

熊一帆对这个方便的东西啧啧称奇，找了方笑笑拿了不少。他手底下不少兄弟因为打探消息或者押运一些货物长时间在水上飘着，船上没有旁的吃的，多时间都是一网下去弄点河鱼上来随便煮了就吃了。现在有了这个方便面，不仅管饱方便，味道也不会太差。

就是晒出来的肉干和蘑菇干直接拿来煮汤也是极好的味道。

他对方笑笑折腾出来的东西越来越感兴趣，方笑笑这个小丫头就像有魔力一样。不管做出什么东西随便拿一样出来也够引起轩然大波，也就是方笑笑年纪不够。

不然以方笑笑的本事儿和本身的见解倒是符合他对妻子的要求，旁的他倒是不在意的，只要看中她本人就好了。

不过好在方笑笑是不知道她的想法，要是方笑笑知道了。肯定会吐槽，比自己大十几岁的大叔她完全没有兴趣好么，现在熊一帆这个想法已经算是在恋童癖的边缘了。

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