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陈卫国有些为难,,闺女小半年才回来一趟,不好说重话,迟疑一下,他还是觉得儿子说的是正理,便附和道:“小五,在家就算了,你还在念书,在学校要注意,看你三姐四姐,就从不弄这些。”
“爸,我在学校才不涂指甲呢,这是可以洗掉的,就是在家涂着好玩。”小五显然是计划好了,撩得陈老二甚是恼火,却又拿她无计可施。
知道小闺女是在跟儿子置气,兄妹之间闹别扭,只要不是原则问题,陈卫国自然不会插手。
自从回到家,小五就跟个张牙舞爪的螃蟹似的,好不容易有了靠山,恨不得在陈老二面前横着走,好不容易回家一趟,且让她得意一阵子。
陈家人难得聚齐,陶秀英是早有准备,中午时分,一大桌子美食便齐备了。
这顿团圆饭陶秀英是费了工夫的,仅是一道腊肉炖鳝鱼,就馋得陈乔山口水都快下来了,“妈,你这手艺见涨啊?”
“别拍马屁,赶快收拾收拾,吃饭了。”陶秀英嘴里虽然不在乎,脸上却带着笑,好不容易儿子闺女都在跟前,她心里也是止不住地高兴。
瞧着菜都上齐了,陈乔山问道:“爸,要不咱俩喝点?”
不等陈卫国答应,陈夕已经拿着瓶茅台过来,这是陈乔山去年捎回来的,陈卫国烟抽得勤,酒却很少碰,是以还剩下不少。
陶秀英清楚这爷俩的酒量,她接过酒瓶,给两人各自浅浅倒了杯,这才说道:“大中午的,意思一下就行,别刚到家就醉倒了。”
“放心,在家里,没事的。”陈卫国颇有兴致,“家里不是有饮料吗,你们娘仨也喝点?”
“我去拿,一会儿我们碰杯。”小五喜滋滋地跑去拿,不多时,母女四人面前每人一杯橙汁,在小五的撺掇下,几人碰了一杯,很是热闹。
“妈,我在燕京吃过炖生敲,其实就是五花肉炖黄鳝,二哥说那家店很有名,是一个淮扬菜名厨做的,味道还没你做的好。”小五吃得油光嘴滑,还不忘拍着马屁。
“说话走点心,既然不好,上回谁嚷嚷着还要去吃的?”见不得这丫头嚣张的模样,陈乔山忍不住呲了一句。
炖生敲是金陵名菜,所谓生敲,就是拿棍子把鳝鱼细细敲过一遍,使得肉质松散,更容易入味。
陶秀英的做法类似,不过她是拿刀背把鳝鱼肉密密匝匝地敲过一遍,而且选材也不一样,鱼是野生的鳝鱼,肉是乡下用柏树枝子熏过的腊肉,先整块白水炖熟,再切成薄片,混着过油的鳝鱼段小火细煨,慢慢把两种食材的油脂和胶质混着在一起,再佐之以葱姜蒜,整道菜肉质鲜美,汤汁浓厚,虽然做法不如酒店讲究,滋味却是不差。
小五丝毫没有马屁被揭穿的觉悟,反驳道:“炖生敲是好吃不假,但那是咸甜口的,相比之下,我更喜欢咸香口的,还是妈做的更合我口味。”
一句话,说的陈乔山是哑口无言,马屁能拍到这程度,小五这吃货的水准还真是到了一定的境界。
小五马屁水平见涨,陶秀英却很是受用,高兴之下,她又给小五夹了一筷子,说来也怪,她的筷子跟长了眼似的,专捡最入味的鱼段,不见半点腊肉片子,“喜欢就多吃一点,才三个月没回来,瞧把这丫头给苦的,比走的时候瘦多了。”
小五哪里苦了?这就是睁眼说瞎话,陈乔山一口气堵在嗓子眼,上不去也下不来,偏还没法辩白,看着小五眉开眼笑的,为了家庭的安定团结,他也只能化悲痛为食量,家里六口人,再不下手,连肉片子都没他的份。
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