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第158章 黑肉老山檀（第2页）
老爷子拿起两只蝈蝈，放在一起，开始比较：“蝈蝈的种类与分布也不一样，如黑蝈蝈、绿蝈蝈。黑蝈蝈大部分分布在京北的燕山山脉，像密云、房山、平谷都是黑蝈蝈虫源地。”
“选择蝈蝈有五字真言，高、严、宽、厚、长！宽，也就是蝈蝈的膀子的宽度；高，现在大家玩的都是筒子膀，所以就要选择膀子高的；严，所谓严也就是膀子的搭合程度，相对适中才好。”
“深就是看看杠压的深浅程度，杠直接关系着虫鸣叫时膀与膀之间摩擦面积的大，从而虫的叫声也不一样，这就是亮叫与酣儿的区别！”
凌君生仔细看了看手里的虫，对摊主砍价道：“安子有些发暗，离百日不远了吧？”
摊主一挑大拇指，笑道：“您是行家，这只您拿回去最少能叫两个月，放心。”
凌君生点点头，最后讨价还价一百五拿下，葫芦不用买，手里有现成的，离开摊位，指着鸣虫解释道：“这种虫寿命短，一般超不过百日，所以也叫百日虫。挑选时候要看头部和肩膀交接位置，行话叫安子。”
“安子越白越亮，明是虫越年轻，等变成灰白色，明时间快到，寿命不久喽。”
“挑选蝈蝈一定要把它从罐子或葫芦里拿出来听，如果摊主不让拿出来，连买也别买，所谓真金不怕火炼。”
“新脱蝈蝈要和开鸣的蝈蝈分开养，不可以打须，半个月左右就基本定音，新脱要挑蛤蟆音重的为好，不可以有杂音，也不可以只听开翅的前音，要听后音清亮与否。”
老爷子把虫放进送的葫芦里，揣进怀里，不一会虫鸣响起，悠扬清亮，手里盘着草里金，忍不住开怀大笑道：“人活着不就是为了一个玩字，总共下来不到两百，高兴！”
两人又往前走，地摊越来越多，不愧是京城红木大集，闻一鸣时不时蹲下，捡点小料，回去车珠子也好，送人正合适。
“咦？这是……”
突然鼻头微动，拿起一块木料，表面斑驳，黝黑暗淡，很不起眼。趁着摊主不注意，低价拿下，转身离开。
“嘿嘿，又是个小漏，黑肉老山檀！”
闻一鸣解释道：“檀香木，主产印度，又名老山檀，其心材黄褐色至深褐色材质细密，光泽强，香气泌人，纹理通直或呈波浪形。历代来备受达官贵族、文人雅士的宠爱，上品香材。”
“严格意义上的顶级老山檀，至少八十年以上的老树，而且砍伐后至少经过陈化二十年，木性真正达到醇和的状态，其味是纯正柔和，温暖香甜，微带玫瑰香、膏香与动物香，香气纯净，深厚持久。”
“我的经验按照色泽把老山檀分为黄肉、红肉、黑肉三种，檀香木随年龄增长，由黄褐色变为深褐色以至红褐色，黑肉是最为少见。”
“檀香木越老油性越大，随年龄的增长，从不沉水走向沉水，头沉尾浮则是一种中间状态，沉水的必然比不沉水的油性大。当然那些非人为的沉水，人为加502或灌铅之类不算，所以是否沉水基本上可以作为基本品质指标。”
凌君生拿起黑肉沉水老山檀，手感比较轻，远不如琴料紫檀，但香气悠远，比海黄浓烈，又比紫檀那种甜香更清雅。
闻一鸣笑道：“这块应该是顶级老山檀，色泽均匀、材质细腻，深山出产的自然风化老木，包浆晶莹剔透，具有犀牛角质感，香气更加细腻醉人。”
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