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“哦。”丁一点点头。
“这里有一部分是酱熟的,回去凉切,调一点酱计,就可以吃了。还有一部分是鲜的驴肉馅,你放在窗台外面,屋里太暖和。”
“驴肉馅?怎么吃?”丁一完全没有听说过。
“包饺子呀。”彭长宜说道:“看来我这驴肉真的送对了,不但填补了你吃驴肉的空白,还要给你普及有关的一些知识,很有成就感。”
“呵呵,”丁一笑了,说道:“对于我的确是空白,又一次爸爸他们去太行山区写生,回来画的都是驴,爸爸曾经迷恋上了画驴,特别到北京拜黄胄为师,潜心研究画驴技艺。”
彭长宜说:“黄胄,听说过,画驴的专家,难怪你说没见过真驴。”
“更没吃过。”丁一补充道。
彭长宜说:“俗话说的好:天上的龙肉,地上的驴肉。科学测定:驴肉是两高两低;高蛋白,低脂肪;多氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分,能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。”
丁一笑了,说道:“怎么讲的这么专业?”
“我们县是出了名的驴肉之乡,盛产驴肉。以后我请你,到我们老家吃驴肉。”
“呵呵,我对肉……”
彭长宜打断她的话,说:“你可以不吃猪肉和牛肉,甚至可以不吃羊肉和鸡肉,但是我保准你爱吃这驴肉,尤其是驴肉馅的饺子。一吃你就知道了,不油不腻,很少的脂肪,很多的蛋白质,而且味道清香,记住,是清香,不是肉香,完全不像其它肉馅饺子那样浓香。”
“呵呵,我现在都想吃了。”
“我跟说吧,你知道樊书记家属是搞医的,对樊书记的饮食控制非常严格,但是他家属唯一让他吃的就是驴肉和鱼肉,鸡肉都不让他吃,她说驴肉环保。过一段他就会通过部长跟我要驴肉,尤其是鲜的驴肉馅。”
“我看看。”说着就要打开箱子看。
彭长宜说:“你什么也看不出,熟的外表就跟酱牛肉一样,生的肉馅颜色比牛羊肉和猪肉的颜色淡,调馅的时候就跟其它肉一样调,跟白菜配伍效果最佳。”
“呵呵,越说越想吃了。”
小狗围着那个箱子转来转去,肯定是闻到了肉香味。
无疑,樊书记和部长肯定也收到了这样的驴肉,丁一说道:“你这个春节是不是得送出一头驴?”
彭长宜笑了,说道:“一头哪够,一头驴才出五十斤左右的肉。”
“那得几头?”
“不瞒你说,八月节过后,我就定下了六头驴。”
“天哪,六头?一个春节你就要残害六条驴命?”
“呵呵,要都是你这思想人类就灭绝了。今年用的多,往年用不了这么多。”
丁一理解,今年科长送礼的范围肯定会大,不知他给市长了吗?想到这儿就说道:“这里都有谁的?”
“林岩,小许和你的。”
“没有市长的?”
彭长宜一愣,心里就很不是滋味,说道:“这里面没有他的,只是你们三人的。”
丁一就不再问了,心想,连市长的司机都有,肯定少不了市长的。想到这里,她为自己的冒失感到不好意思,一时竟不知说什么好。
彭长宜说:“市长什么时候回来?”
“说是今天晚上回来。科长你什么时候回家?”
“明天下午。”
正在这时,屋里的电话响了,是王圆。
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