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16 慢火炖鸡蛋汤（第2页）

“这些石头放在火堆边，慢慢就会烧热了起来，然后将肉片放在石头上，靠着火的热气可以将肉片烤，当然，说烤也不合适，也可以说是烫熟。这样烫熟的肉片，不会过分的失去水分，也不会因为火太大而烧焦了，能够最好的保留食物的原汁原味。”顾知欢解释着，“当然，肉片最好切薄。”

这样做法也不会过于上火。

顾知欢心里想着。

等着石头烧热，她就先在锅子里放了水，烧起了水。

原本是想着香椿炒鸡蛋，不过没有油。

盐，味精她倒是在商城买了一点点。一个小小的瓶子，拳头大小，就花费了200积分点，这盐味精需要的积分点倒是多。顾知欢得省着用。

而且，这夏天还是挺热的。

她打算换成蒸蛋，这样的话吃起来清淡也不容易上火。

拿了一个椰子碗，将鸡蛋打了三个进去，香椿切成了碎片一起放了进去，锅子里的水已经有些温了，顾知欢舀起来一些，大概是鸡蛋的三倍多，放进了打了鸡蛋的椰子碗里。

沿着一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力度均匀，不让鸡蛋液起太多泡泡，一直到搅拌均匀，放入了些沫盐，顾知欢继续搅动好。鸡蛋不吃盐，放入一丁点就好，加多鸡蛋就会很咸，会破坏鸡蛋羹的鲜味。

锅里的水在等着烧开，顾知欢在椰子碗的椰子盖上打上了一些孔，水很快就开了，打好了把椰子碗盖好放入了锅子里盖上盖子，顾知欢就等着鸡蛋蒸熟。她一边做一边和直播间关注说着鸡蛋羹的注意事项，到现在就等着鸡蛋羹蒸熟。

“蒸个鸡蛋要注意这么多呀？”

“这样的蛋蒸出来是什么样的呢？”

“三倍比例温水，搅拌顺着一个方向，力度要注意，等水开再放进去蒸……主播讲的好详细，刚好家里有蛋，我也做一个。”

……

鸡蛋羹蒸熟并不需要多久的时间，等洗好野草莓的顾萍萍和顾乐乐很快就回来了，洗好的野草莓看起来更加的可口。两人一左一右的坐在了顾知欢的身边，靠着火堆。

火还在烧着。

石头慢慢就热了起来。

锅中的水沸腾，锅盖时不时的跟着沸腾的水怦怦动着，蛋味很快就从不断的动着的锅盖缝隙漂浮而出，很快扑鼻而来的蛋香味让顾乐乐的鼻子动了起来。

“蛋蛋，是蛋蛋。”顾乐乐小手一指，随即拍着手乐呵呵。

“囡囡的鼻子可真灵。”顾萍萍好笑的捏了捏妹妹的鼻子，“狗鼻子似的。”

有狗鼻子的顾乐乐拍了顾萍萍一手，嘟着嘴：“才不是狗鼻子。”

“那是什么呢？”歪着头，顾萍萍问。

囡囡的鼻子是什么鼻子。

“是囡囡的鼻子呀！”顾乐乐吐了吐舌头，“姐姐好笨，笨姐姐猪鼻子。”

歪过身子，顾乐乐童言童语的问顾知欢：“是不是呀妈妈，笨姐姐是猪鼻子，连蛋蛋都不知道。”

孩子的声音脆生脆气，带着说不出的童趣和无知，逗乐了直播间的一些观众。

“小孩子真逗，狗鼻子很灵哈哈哈哈哈！”

“闻不出什么食物，哈哈我看我也是猪鼻子。”

“姐姐一脸懵逼，被妹妹的话给梗住了。”

“妹妹的思维还挺灵活的。”

……

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