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“老李,我看厢房里有一口炮制药物的大铁锅,你去洗刷出来,在后院堆一个大灶。”
“李妈,你把这些下水统统洗干净,老李垒好锅灶,让他帮你把猪头切成这么大的方块。”
“母亲,您去药园采一些花椒回来。”
李瀚已经开始发号施令了。
李婉迷惘的问道:“瀚儿,花椒可是园子周围黎椒树上的小果子?都干在上面了,采来何用?”
“对对对,就是那些红色的小颗粒,母亲小心别扎手,尽可能多的采一些吧。”
大家都不明所以,却都按李瀚的吩咐去做了,他一头钻进屋子里,打开自己的大包,掏出一个个精致的不锈钢盒子,里面是他为生存训练准备的调味料,其他的也就罢了,辣椒可不能没有。
李瀚回想起今天在饭店吃的饭,觉得没有辣椒的日子简直过不得,他也不舍得把自己带的辣椒全用完,就寻思要把自己带的种子尽快种植出来,免得要承受没得吃的痛苦。
现在是秋季,并不是种植蔬菜的时节,但这难不住李瀚,他早就有了打算,地里的药材收了他就不打算再种,那间炮制药材的大房子闲着也是闲着,干脆把那房子改成温室算了。
一家子忙到下午,总算是万事俱备,李瀚要开始煮肉了,他问李婉要了一块细麻布剪开,把花椒包成一包,自带的辣椒包成一包丢进锅里,另外去晾晒药物的房间找了一些香辛药物包好也放进去,放盐的时候,他看着李大递给他那种青里发灰的疙瘩状物体时,露出了怀疑的目光。
“这是什么?”
“盐啊少爷。”
李瀚皱着眉头舔了一下,登时,一股咸里透着苦涩跟庞大碱性的味道刺激到了他的味蕾,他总算明白中午在饭馆吃的饭菜为什么一股怪味了,原来就是这盐出了问题,连连吐着问道:“这真是盐?怎么味道这么怪?”
李婉叹息道:“瀚儿,这就是盐啊,你不会连这个味道也忘记了吧?”
李瀚傻愣愣想了半天,方才想起可能是汉代提纯盐的技术太过低劣,这种盐分明不是海盐,是矿土提炼的,这种味道也不奇怪。
“算了算了,如果用这个煮肉,能好吃才怪,你先拿走吧,等我闲了再加工一下,先用我的。”李瀚急着煮肉,不假思索的说道。
随即,一家子惊讶的看到李瀚打开一个亮闪闪的盒子,倒出来一种雪白的细末扔进锅里,然后就开始大火煮肉了。
李婉好奇的捏了一点点细末放进嘴里,一霎时惊讶的叫起来:“天哪,天底下还有这种味道的盐?瀚儿,你从哪里弄来的?”
李大夫妇也好奇的尝了尝,登时都傻掉了,看妖精一般看着李瀚。
李瀚笑笑说道:“放心吧娘,孩儿的能耐大着呢,这是我用粗盐疙瘩提纯出来的,明天做给你们看。”
李婉捡到李瀚的时候,看到他穿着一身奇怪的大人衣服,背着一个大包晕倒在路上,当时就觉得这孩子很奇怪,也是实在走投无路了才萌生了换孩子的想法,现在越发觉得李瀚来历奇特了,但是,那秘密压在心底却也不敢询问。
一个时辰之后,扑鼻的肉香传来,弄得几个人都口水嗒嗒的,李瀚笑嘻嘻捞出来一大块肉,还有猪肝猪心,让李妈去切碎了端出来,他说道:“来吧,大家尝尝我的手艺,若是好吃,等下我们就要去卖了。”
李婉接过李瀚递给她的猪肝尝了尝,惊喜的说道:“天哪,这种贱肉还能做出这种味道来?”
李瀚知道虽然猪在中国自古就有,却一直不占食用肉主场,显贵们习惯吃羊肉,猪肉的确被称为贱肉的,但他随即就想,以前没人爱吃是因为我没来,有了我,我会让这种肉成为宝贝的。
不单是李婉吃的赞叹不已,老李夫妇也吃的不亦乐乎。
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